O parte integrantă a multor sărbători este dulciurile: prăjituri, brioșe, plăcinte, chifle. Dar numai un fel de cookie, făcut din aluat de ghimbir, are o reputație puternică pentru desertul de Crăciun.
Aluatul de ghimbir este atât de popular atât datorită gustului, cât și datorită proprietăților benefice ale ghimbirului. Ajută la creșterea imunității, stimulează circulația sângelui, are un efect de încălzire și, în același timp, are o aromă plăcută. Amintiți-vă articolul despre ghimbir pentru pierderea în greutate. Da, ghimbirul ajută și la scăderea în greutate.
Pregătirea biscuiților de ghimbir este un proces creativ. El este făcut sub formă de tot felul de figuri: pomi de Crăciun, stele, bărbat, fulgi de zăpadă etc. Există multe rețete pentru gătit și chiar și mai multe opțiuni pentru decorare.
Sărbătorile au trecut, dar, la urma urmei, vă puteți multumi pe tine și pe familia ta, indiferent de data calendarului, cu atît mai des gustul desert pentru gătit nu este prea dificil, iar procesul în sine nu îți va lua prea mult timp. Prin urmare, dacă nu ați încercat niciodată biscuiți de ghimbir, merită să-l coaceți. Avem nevoie de cel mai important lucru - o dorință, un set necesar de produse și o rețetă.
Vă sugerez cea mai bună rețetă pentru biscuiții de ghimbir
- 100 g de margarină
- 1 ou
- 1 pahar de zahăr
- 2 cesti de făină cusută
- 1 lingurita de praf de copt
- 5 stele de garoafe
- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurițe de ghimbir sub formă de pudră.
1. Carnați să mănânci într-o mașină de măcinat cafea, împreună cu o lingură de zahăr.
2. Se amestecă făina, căței, ghimbir, scorțișoară și praful de copt. Praful de copt poate fi înlocuit cu o linguriță de sifon, oțetul ars.
3. Într-un castron separat, măturați zahărul cu oul și margarina înmuiată, apoi adăugați acest amestec în făină cu mirodenii și frământați aluatul.
4. Rotiți aluatul cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
5. Matritele au decupat forme diferite. Dacă nu există mucegaiuri, puteți tăia cookie-urile dintr-o foaie de aluat cu un pahar obișnuit sau pur și simplu tăiați o foaie în benzi în diagonală printr-o grilă, apoi va fi sub formă de romburi.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în avans.
7. Lubrifiați foaia de copt cu unt sau capac cu hârtie de copt specială. Coaceți timp de 25-30 minute.
8. Scoateți foaia de copt din cuptor și utilizați o spatulă pentru a scoate biscuiții din ea.
În timp ce cookie-urile sunt calde, decorați-le cu decorațiuni de patiserie sau cu bomboane mici. De asemenea, dacă doriți, puteți acoperi cu glazură, presărați cu zahăr pudră, cacao sau o crumbă colorată de cofetărie.
O modalitate simplă de a pregăti glazura este să topiți ciocolata într-o baie de apă, să adăugați smântână și unt, să se răcească, apoi să se pună cu o pensulă pe biscuiți.
Ultimul lucru rămas este să faceți o ceașcă de ceai și să serviți biscuiți de ghimbir. Bon apetit!