La sfârșitul sezonului de vară prune coapte - matrițelor regina. Din nou, ne vom concentra pe chiuveta, de la care ne-am procura pentru viitorul acasă concentrată compot de fructe. Nu este întotdeauna posibilitatea de a îngheța toate Berry și prune maturizează ca întotdeauna la sfârșitul verii, atunci când, de obicei, nu există nici un loc în congelator, chiar și pentru o bucată de carne ... Ocupat tot ceea ce este posibil ... Uneori chiar și doresc să cumpere un al doilea congelator frigider. Cred că gazda înțelege ce vreau să spun ... De aceea, este necesar să se transforme un compot delicios și foarte util de prune pentru viitor, pentru iarna ar putea bucura de gustul său unic. Eu spun la o dată ce am răsucească compot de prune concentrat, ci pentru prepararea compoturilor normale, deschidem borcanul și se bea imediat. Uneori, chiar și mulți nu vă rugăm pe cineva compot nu este dulce. Și având în suc concentrat sudate, se pare că deschiderea borcan, creștem conținutul de 2-3 ori cu apă, astfel încât 3 litri. băncile sunt de 2-3 ori mai mult decât o băutură, decât atunci când fac un compot regulat. Și toată lumea face compot de dulce la gust, se adaugă apă fiartă la fel de mult ca este necesar.
Va fi necesar:
Cum se gateste compot de prune pentru utilizare ulterioara:
Pentru a face compot acasă, puteți utiliza nu numai prune, ci și fructe de pădure mai densă: rotire sau ghimpe. Gustul compotului nu este afectat. Se va dovedi a fi la fel de gustoasă și foarte utilă. Și atunci, când se îngroațează această frumoasă boabe albastru, îndepărtăm fructele din copac. Cel mai bine este să folosiți fructe de padure încă dense, care nu sunt căzute de un copac.
Strângeți fructe de padure și clătiți temeinic cu apă curentă. Pre-sterilizați cutiile. De obicei, compoturi rostogolească capacitatea de bănci de cel puțin 2-3 litri. În fiecare bancă se află prunele. Puteți adăuga sau drena jumătate din băncile în a treia, și poate chiar să umple în bancă boabe întregi, dar deja a lua mai puțin de băutură în sine, dar va fi saturată.
Îmi place în cutii de 3 litri. adăugați fructe de padure la jumătate. Lichidele sunt produse în cutii de aproximativ 2-2,2 litri. Separat, preparăm siropul din apă și zahăr. Eu adaug zaharul pentru 1 litru. 300-400 gr. adică puteți pune 1-2 pahare pe litru de apă. Aduceți siropul la fiert, fierbeți timp de 1-2 minute și turnați borcane cu prune. Siropul aproape imediat pata din boabe si devine o culoare frumoasa inchisa.
Atunci când băncile sunt umplute complet cu sirop, închideți-le imediat, la cheie. Plecăm într-o formă inversată până la răcirea completă. În plus, puteți acoperi băncile fierbinți cu o pătură caldă.
Delicioase, parfumate compot concentrat de prune concentrat de prune va trebui să guste tuturor și adulților și copiilor.