Toate produsele fabricate trebuie să îndeplinească cerințe specifice. Cerințe pentru produsele - acestea sunt condițiile și caracteristicile care trebuie îndeplinite de mărfuri, astfel încât să poată fi utilizate în alte scopuri, în anumite condiții și pentru o anumită perioadă de timp. Acestea includ atât indicatori de proprietăți fizice și mecanice caracterizate prin valori numerice, și conformitatea cu predominante de moda, stil, mediu curat și sănătos, igiena, și altele. O colecție de proprietăți și caracteristici ale diferitelor produse variază și depinde de scopul și condițiile de utilizare sau de consum.
Odată cu dezvoltarea economiei, științei și tehnologiei, schimbarea nevoilor populației, extinderea cunoștințelor despre produs aplicabile produselor cerințe sunt în continuă schimbare și, de regulă, sunt în creștere.
Bunurile pentru care se admit un număr semnificativ de toleranțe sau toleranțe sunt fructele proaspete, uscate și legumele, cerealele, conservele. Astfel, în fructele și legumele proaspete, abaterile admise sunt stabilite pentru o serie de daune: dăunători mecanici, agricoli, fiziologici și microbiologici.
Cerințele pentru produse sunt diferite datorită diversității funcțiilor pe care le îndeplinesc și condițiilor de utilizare.
Între nivelul cerințelor pentru proprietățile calității produselor lor și există o anumită disproporție, prin care produsele Assor-timent este actualizată în mod constant și îmbunătățirea calității acestora.
Cerințele pentru bunuri sunt împărțite în actuale și prospective, generale și specifice.
Actual - acestea sunt cerințele pentru producția de producție în serie și determinate de posibilitățile de producție și de natura cererii. Cerințele actuale sunt reglementate de standardele de stat și de condițiile tehnice.
Perspectivele sunt cerințele elaborate pe baza previziunilor privind utilizarea noilor tipuri de materii prime și materiale, tehnologii noi și metode de producție. Cerințele prospective se modifică în timp; există cerințe de nivel superior.
Clarificarea și modificarea cerințelor actuale, dezvoltarea cerințelor promițătoare pentru bunuri reprezintă una dintre principalele sarcini ale științei materiilor prime.
Generalități - acestea sunt cerințele pentru una sau majoritatea majoritară a bunurilor. Acestea includ cerințe, cum ar fi linia cea mai completă de desemnare mărfurilor și măsura în care funcțiile de testare, oc-precum și ușurința de utilizare, siguranță pentru om, durabilitate și fiabilitate, cerințele estetice, posibilitatea de reparare.
Pentru toate bunurile, cea mai importantă este cerința de nevinovăție a corpului uman.
Cerințele pentru proprietățile diferitelor produse nu sunt aceleași. Pentru un produs, cerințele de fiabilitate mai ridicate sunt necesare în exploatare, iar altele - proprietăți estetice.
Natura cerințelor și bunurile diferitelor grupuri nu este aceeași. De exemplu, cerința de bază pentru instrumente muzicale este calitatea sunetului, geamul - cerințele pentru transmisia sa de lumină etc.
Cerințele specifice pentru bunuri sunt determinate în principal de condițiile de funcționare a acestora (de exemplu, proprietățile hidrofuge ale țesăturilor de impermeabilizare).
Cerințele actuale și prospective, generale și specifice, în funcție de ce parte a consumului bunurilor pe care le caracterizează, sunt împărțite în:
Funcțional asigură respectarea de către produs a funcției de bază.
Cerințele pentru fiabilitatea consumului presupun siguranță în exploatare, întreținere, durabilitate, reparație a bunurilor, care ar trebui să crească durata de viață și să răspundă nevoilor pentru o perioadă lungă de timp fără înlocuirea corespunzătoare.
Cerințele ergonomice includ confortul utilizării produsului și confortul acestuia în timpul funcționării, precum și conformitatea cu caracteristicile igienice, antropometrice, fiziologice, psihofiziologice și alte caracteristici ale corpului uman.
Estetic - acestea sunt cerințele pentru exprimarea artistică și raționalitatea formei produsului, conformitatea acestuia cu stilul și moda, perfecțiunea executării.
Protecția mediului înconjurător împotriva efectelor dăunătoare asupra producerii, utilizării sau consumului, depozitării sau transportului de bunuri.
Cerințele de siguranță și siguranța consumului de bunuri includ furnizarea unor tipuri de securitate biologică, mecanică, de incendiu și de altă natură în exploatarea bunurilor. Cerințele de siguranță pentru consumul de mărfuri sunt elaborate în conformitate cu recomandările standardelor internaționale și a normelor de siguranță.
Cerințele tehnologice caracterizează posibilitatea utilizării proceselor și echipamentelor tehnologice moderne pentru fabricarea și repararea produselor, precum și ușurința și utilizarea ușoară a produselor în viața cotidiană. Cerințele tehnologice fac, în primul rând, materiile prime și materiile prime pentru producția de bunuri.
Cerințe economice - cerințele privind costul forței de muncă pentru producerea produselor finite și cerințele pentru costurile consumatorilor, asociate cu achiziționarea și utilizarea bunurilor, precum și repararea lor.
Cerințele de standardizare și de unificare caracterizează căile posibile de producere a mărfurilor pe baza elementelor și detaliilor standard și unificate, precum și a metodelor tehnologice. Standardizarea și unificarea asigură creșterea productivității muncii, simplificând tehnologia de producție, reducând costul produselor.
Lista proprietăților consumatorilor și a indicatorilor acestora este determinată de caracteristicile și scopul bunurilor. În funcție de caracteristicile și nevoile care trebuie îndeplinite, proprietățile consumatorilor și indicatorii de calitate sunt împărțiți în următoarele grupuri:
Proprietățile unui scop funcțional determină utilizarea produsului în scopul propus. Indicatorii proprietăților funcționale caracterizează esența tehnică a produselor, proprietățile care determină capacitatea produselor de a-și îndeplini funcțiile în condiții de utilizare specificate în scopul propus. Indicatorii proprietăților funcționale depind de specificul produsului; ele pot fi împărțite în următoarele grupuri:
• indicatori ai perfecțiunii funcției principale;
• indicatori de performanță ai funcțiilor auxiliare.
Scopul clasificării - posibilitatea de a utiliza anumite proprietăți și indicatori ca și caracteristici de clasificare.
Un scop universal este capacitatea anumitor proprietăți și indicatori ai bunurilor de a satisface nevoile diferite.
2. Fiabilitate - proprietatea produsului de a păstra în timp, în limitele stabilite, toate valorile parametrilor care caracterizează capacitatea produsului de a îndeplini funcțiile necesare în modurile și condițiile specificate.
Indicatorii de fiabilitate sunt indicatori ai fiabilității, durabilității, mentenabilității și mentenabilității.
În esență, indicatorii de fiabilitate completează caracteristicile produselor cu indicatori de scop funcțional, deoarece caracterizează durata sau caracterul complet al manifestării efectului de la consumator.
Fiabilitate - capacitatea produsului de a efectua anumite funcții pentru o anumită perioadă de timp fără întreruperi forțate.
Durabilitate - capacitatea produsului de a îndeplini funcțiile specificate pentru o perioadă lungă de timp până la starea limită. Indicatorii durabilității sunt durata de viață a produsului, a resurselor etc.
Reparabilitate - capacitatea produsului de a preveni, identifica și elimina defectele prin reparații. Toate produsele pot fi împărțite în întreținere și reparabile. Indicatori de mentenabilitate: probabilitatea recuperării la un anumit timp, timpul mediu de recuperare, repararea forței de muncă.
Retentivitatea - capacitatea unui produs de a-și păstra valoarea în depozitare și transport în timpul perioadelor de depozitare și transport stabilite, precum și după acestea. Indicatori de retenție: durata duratei calendaristice de depozitare și transport a produselor (în zile, luni etc.), pierderi, randament al produselor de bază (standard).
3. Proprietățile ergonomice ale bunurilor caracterizează caracterul adecvat al acestora pentru uz uman în procesele de producție și de uz casnic.
Proprietățile ergonomice și indicatorii includ igiena, antropometria, psihofiziologia și psihologia.
Igienică - proprietățile bunurilor care afectează corpul uman și performanțele. Proprietățile igienice sunt determinate de condițiile de funcționare ale produsului: temperatura și umiditatea aerului, zgomotul, vibrațiile și altele, precum și natura materialului. Indicatori de proprietăți igienice: higroscopicitate, permeabilitate la vapori și aer, capacitatea de praf etc.
Proprietăți antropometrice - capacitatea produsului sau a pieselor sale de a se potrivi dimensiunii, formei și masei consumatorului. Indicatori de proprietăți antropometrice: dimensiuni de haine, încălțăminte, mobilier; forma de feluri de mâncare; dimensiunea și forma aparatelor de uz casnic etc.
Proprietăți psihofiziologice - capacitatea bunurilor de a se potrivi cu caracteristicile simțurilor umane: gust vizual, auditiv, olfactiv, tactil.
Proprietăți psihologice - capacitatea bunurilor de a corespunde percepției, gândirii și memoriei consumatorului.
Parametrii proprietatilor estetice includ: forma produsului, culoarea, integritatea compozitiei, stilul, moda, originalitatea produsului, perfectiunea executarii productiei.
Forma - una dintre principalele caracteristici ale percepției estetice. Forma produsului trebuie să corespundă scopului său, nevoilor culturale și gusturilor consumatorului.
Culoare - acesta este principalul mijloc de decorare a produselor, designul de culoare ar trebui să sublinieze frumusețea mărfurilor.
Integritatea compoziției este unitatea armonioasă a părților și a întregului, interconectarea elementelor de formă a produsului. Integritatea compoziției presupune subordonarea elementului secundar la elementul principal, simplitatea compoziției și unitatea stilului tuturor părților produsului.
Stil - o integritate stabilă și obișnuită a unui sistem figurativ, mijloace de expresivitate artistică, tehnici imaginative.
Un stil este, de asemenea, numit un sistem de atribute prin care o astfel de comunitate poate fi identificată. Întregul complex de fenomene de conținut și de formă este asociat cu conceptul de stil. Stilul reflectă un stil individual, trăsături artistice în creativitate, desemnează perioade de istorie a artei.
Moda este o manifestare a gusturilor consumatorilor în orice sferă a vieții. Într-un sens mai restrâns, moda se referă la schimbarea formelor și a imaginilor de îmbrăcăminte, încălțăminte, mobilier, aparate de uz casnic și alte bunuri care apar într-o perioadă relativ scurtă de timp. Spre deosebire de moda, moda se caracterizează prin schimbări mai scurte și superficiale ale formelor externe de bunuri.
Originalitatea produsului este o combinație de caracteristici care fac posibilă distingerea unui anumit produs de modelele analoage; manifestată în metodele caracteristice ale soluțiilor grafice, color și factori; depinde, de asemenea, de punerea în aplicare a ambalajului și a documentației justificative.
Perfecțiunea executării producției este puritatea execuției contururilor și a conexiunilor elementelor individuale, calitatea acoperirilor și finisarea suprafeței, calitatea și claritatea execuției mărcilor companiei, documentația de însoțire și informare.
5. Proprietățile ecologice caracterizează gradul de efecte dăunătoare ale produselor asupra mediului care decurg din producerea, consumul sau exploatarea bunurilor, precum și în timpul depozitării și eliminării acestora.
6. Siguranța consumului este asigurarea de siguranță biologică, mecanică, electrică, de incendiu și de altă natură în exploatarea sau consumul de bunuri. Standardele prevăd cerințe obligatorii pentru a asigura siguranța. Pentru mărfurile a căror utilizare este periculoasă după o anumită perioadă de timp, trebuie stabilite datele de expirare.
Indicatorii de siguranță caracterizează caracteristicile mărfurilor care asigură siguranța consumatorilor în toate modurile de consum, operare, transport, depozitare și eliminare. Gama de indicatori de siguranță este stabilită în funcție de specificul produsului și de condițiile de utilizare a acestuia.
Indicatorii de siguranță a mărfurilor sunt grupați în funcție de omogenitatea caracteristicilor pe care le caracterizează și ținând seama de diferitele tipuri de pericole.
Există următoarele tipuri de siguranță: foc chimic, mecanic, biologic, radiații, electrice, magnetice, termice.
Siguranța chimică înseamnă că produsele nu eliberează substanțe toxice care sunt periculoase pentru consumator și pentru proprietatea acestuia.
Siguranța mecanică caracterizează gradul de protecție a consumatorului în funcție de diferite influențe mecanice (de la impactul pieselor remarcabile și rotative ale produselor, frecare etc.).
Siguranța biologică înseamnă absența unui risc inacceptabil din cauza impactului asupra microorganismelor (bacterii, micromichete), a macroorganismelor (insecte, rozătoare) asupra consumatorilor și a produselor vitale ale acestora.
Rezistența la radiații caracterizează gradul de protecție a consumatorului și a proprietății sale de efectele elementelor radioactive. Pentru produsele alimentare se stabilește concentrația maximă admisă de izotopi radioactivi de cobalt, cesiu, stronțiu și radionuclizi.
Siguranța electrică și magnetică caracterizează gradul de protecție a consumatorilor de efectele câmpurilor electrice și magnetice generate de funcționarea diverselor tipuri de bunuri electrice. În standardele pentru acest grup de bunuri, sunt standardizate scurgeri maxime admise de energie și alți indicatori care afectează siguranța electrică.
Siguranța termică caracterizează gradul de protecție a consumatorului de expunerea la temperaturi ridicate în timpul funcționării și consumului de bunuri.
Protecția împotriva incendiilor caracterizează gradul de protecție a consumatorului față de pericolul potențial asociat cu arderea bunurilor în timpul operării, depozitării sau transportului.
[1] Materiale ale UNISCAN / EAN RUSIA