rădăcinoase, în funcție de dimensiunea tăiate în 6-8 bucăți, plasate împreună cu pielea tăiată în vase cu apă rece, astfel încât doar acoperit de sfeclă topsheet adăugat acid citric (7 g la 1 kg de sfeclă). Apa este adusă la fierbere, sfecla este fiarta timp de 2-3 minute.
Supa se filtrează, se adaugă zahăr (1,2-1,3 kg pe 1 litru de bulion), se fierbe timp de 2 minute și se răcește la temperatura camerei.
Într-un container sigilat siropul poate fi depozitat în frigider timp de până la 2 luni. Pentru a mări termenul de valabilitate, sirop fierbinte se toarnă în borcane, acoperite cu capacele lor, puse în apă caldă și o aduce la fierbere. Băncile imediat bine etanșate, întoarse cu susul în jos, lăsate să se răcească. A se păstra la o temperatură de 15-18 ° C.
Siropul este utilizat pentru fabricarea băuturilor, inclusiv a băuturilor carbogazoase.
Ți-a plăcut rețeta?
Abonați-vă la newsletter și obțineți rețete delicioase și utile!
