Marinu Moss
Marile ciuperci sunt întotdeauna foarte gustoase. Tantarii nu fac exceptie. Înainte de marinare au nevoie să fiarbă în apă ușor sărată, cu un praf de acid citric. Puteți adăuga, de asemenea, o jumătate de ceașcă de masă de soluție de 9% din oțet, acesta va preveni rumenirea de ciuperci. Gatiti timp de douazeci de minute, produsul finit ar trebui sa se scufunde in partea de jos. Scurgeți apa și intrați în salină, lăsând temporar mușchiul. ciuperci murate adesea scorțișoară gustoase, dar aceasta reteta este mai bine să ia următoarele produse: frunze de dafin, piper mazare, cuișoare, cativa catei de usturoi, un litru de apă, 1-2 lingurite de otet, trei linguri de zahar si doua linguri de sare. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe într-o cratiță. Zece minute mai târziu, puteți înmuiască ciupercile în saramură. La cincisprezece minute mai târziu distribuie ciuperci bănci, împreună cu condimente și se toarnă saramură, se acoperă și înveliți cu capace de plastic pentru a se răcească ceva dens.
A doua modalitate de marinare a mușchiului
Clasic marinada ciuperci saramura necesita următoarele ingrediente: per kilogram Mokhovikov ia două treimi din soluție manșon 9% oțet, un al treilea pahar de apă, o lingură de sare, o linguriță de cuplu boabe de piper zahar, bastoane două scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin, acid citric vârful cuțitului. Desfaceți ciupercile și tăiați în bucăți mari. Clătiți bine și uscați. Se fierbe apa si otet, sare și zahăr, cufundați ciupercile și se fierbe. Adăugați condimente, apoi aduce ciupercile până la gătit, eliminând periodic spuma. Răciți vopselele. ciuperci murate ar trebui să fie puse în cutii și se toarnă sosul, apoi se acoperă cu fiecare container de hârtie de ambalaj sau de pergament și închideți capacul. Puteți, de asemenea, înfășurați cutiile, pre-sterilizate.
A treia opțiune
Această rețetă este diferită în sensul că vom muri nu numai mușchi. Marinata ceapa si morcovii completeaza perfect gustul ghiveciului. Ia-un kilogram de ciuperci, un cuplu de bulbi ceapa, un morcov, zece bucăți de bulbils murate, un pahar cu apă și la fel de mult ca și un oțet 9% masă, două linguri de zahăr, o linguriță de sare, o lingură de semințe de muștar, ienibahar. Se clătește ciuperci, picioare tăiate, pălării tăiate în bucăți piperat. Clătiți cu apă clocotită și clătiți cu apă rece. Se fierbe în apă cu ceapă, o jumătate de oră, se scoate ceapa, ciupercile și se împrăștie pe borcane de sticlă. Se fierbe apă și oțet și alte componente, inclusiv felii subtiri tocat ceapa si morcovi cercuri proaspete și murate. Se toarnă sosul ușor răcit peste ciuperci și rola de până la bănci pentru a acoperi spații libere.
