Statisticile privind producția și consumul de alimente indică faptul că în vremea noastră oamenii au început să mănânce zahăr de aproape 40 de ori mai mult decât în secolul al XIX-lea. Desigur, în ultimii ani, productivitatea muncii și standardele de viață ale oamenilor au crescut, iar produsele dulci au devenit mai ieftine și mai accesibile. Acum "lumea dintelui dulce" constă din prăjituri, dulciuri, ciocolată, sifon dulce, gemuri, fructe confiate și înghețată. Nu vă surprindeți dacă, cu utilizarea excesivă a unor astfel de produse, va începe balonarea.
De regulă, formularea produselor care conțin zahăr este destul de complicată și include multe ingrediente. Umflarea după dulciuri este posibilă din mai multe motive. Să luăm în considerare fiecare motiv separat.
Fructoză sau zaharoză?
Adesea, auzim că produsele care conțin fructoză sunt mai utile decât cele care conțin zaharoză (în limbajul comun "zahăr"). Zaharoza este o dizaharidă constând din două molecule de glucoză și fructoză legate între ele. Pentru a asimila sucroza, organismul trebuie să-l împartă în monozaharide și să-și petreacă energia pentru el. Glucoza și fructoza sunt absorbite în intestine în formă pură, fără alte intrări de energie.
Pe această temă: Copiii cu dizabilități se confruntă cu o lipsă de medicamente, care sunt vândute acum doar de dealeri
Acest lucru se aplică și în cazul fructelor, în care raportul dintre fructoză este mai mare decât cel al glucozei. Iată o listă exemplară a darurilor naturii din care poate fi o balonare:
Fructe uscate (stafide, caise uscate, date, smochine), fructe conservate, siropuri de fructe si marmelade contin zaharuri sub forma concentrata, de aceea si ele pot duce la flatulenta.
Dulce dulce
Îndulcitori, care pot provoca disconfort în tractul digestiv
Dulce decât zahărul, îndulcitorii și îndulcitorii sintetici se găsesc adesea în băuturi carbogazoase, cofetărie, gumă de mestecat, ciocolată. Meteorismul de la dulce se dezvoltă datorită faptului că pentru zaharurile artificiale din corpul uman nu există mecanisme de absorbție. Având o activitate osmotică mare, adică capacitatea de a "atrage" apa, ele determină curgerea unor cantități mari de apă în intestine și conduc la o "revoluție în stomac".
balonare permanentă de dulce surprinzător în cazul în care produsele de ambalare consumate zilnic Sladkoezhka, au indici E954 (zaharină), E955 (sucraloza), E951 (aspartam), E952 (ciclamat), E962 (aspartam-acesulfam), E950 (acesulfam de potasiu ), E959 (neogesperidinidigidrohalkon), E960 (steviosida), E965 (maltitol), E967 (xilitol), E420 (sorbitol).
Alte țărmuri ale râului de lapte
Râurile cu lapte și bălțile sunt în basme. Și în viață există flatulență după un produs dulce dulce, de exemplu, înghețată. Există două motive pentru aceasta. Unul dintre ele, referitor la prezența îndulcitorilor, a fost discutat mai sus, iar al doilea este zahărul din lapte (lactoza). Mulți oameni din organism, datorită vârstei sau geneticii, au redus activitatea enzimei de descompunere a lactozei. Dificultățile legate de asimilarea zahărului din lapte conduc la o creștere a producției de gaze în intestin și chiar la diaree. În plus, temperatura scăzută a înghețatei nu-i promovează digestia.
Pe această temă: Paracetamolul în timpul sarcinii crește riscul de astm la un copil