- Prima reteta:
- pentru 1 kg de fructe de pădure:
- 1 kg de zahăr granulat
- 1 litru de apă caldă
- A doua rețetă:
- 1,8 kg de zahăr
- 1 kg de boabe de afine
- 5 pahare de apă
Mulți dintre noi știau despre existența de afine chiar în copilărie. Cui în părinții copilariei nu au fost cumpărate miezuri parfumate cu gust dulce și acru plăcut? Dar nu toata lumea stie cum arata acest boabe, unde creste si cat de mult poate aduce consumul organismului. Barberry, de fapt, o plantă foarte interesantă. Purpuri de violet de formă alungită, cu grupuri mari, atârnă de tufișurile luxuriante. Ele sunt rezistente la orice condiții meteorologice. Poate că, prin urmare, ele se găsesc atât în Caucaz, cât și în regiunile Siberiei și Orientul Îndepărtat.
Locuitorii din Caucaz folosesc adesea aceste fructe neobișnuite ca o condimente pentru numeroase feluri de mâncare din carne. În nord, situația este diferită. Acolo, oamenii încearcă să pregătească afine pentru o iarnă rece rece pentru a putea mânca aceste pline de vitamine și microelemente valoroase de boabe suculente.
Cel mai comun tip de fructe de padure pentru iarna este gemul. Zaharul este un conservant excelent și, în combinație cu pulpa parfumată, se transformă într-un produs alimentar complet nou.
O reteta clasica pentru gem de la dulciuri
Se prepară repede și ușor:
- Sucurile de dulce trebuie spălate cu apă curentă.
- Se umple cu un litru de apă caldă și se lasă să se picureze puțină perfuzie.
- Dimineața scurgem apa și pregătim siropul de zahăr pe el.
- Același sirop turnați fructele, amestecați și gătiți timp de aproximativ 40 de minute.
- Stadiul pregătirii produsului este determinat de gradul de fluiditate al picăturii.
O reteta simpla pentru gem de ciuperci
Pregătirea începe cu fructe de pădure:
- Ciuperca trebuie spalata, golita si pusa intr-un recipient curat. Va lua un kilogram de fructe de acest fel curățate.
- Preparați siropul de zahăr, folosind apă și 1 ½ kg de zahăr. Lăsați produsul să se răcească.
- Sosul răcit se toarnă fructele și se lasă în această poziție timp de o zi.
- A doua zi, siropul trebuie să fie drenat, fiert din nou, răcit și turnat din nou cu fructe de padure. Produsele trebuie să stea pentru o altă zi.
- În a treia zi am pus recipientul pe foc, umplem zahărul rămas și, în final, pregătim gemul. Gradul de pregătire va fi vizibil.
Indiferent de modul în care alegeți, știți că gemul de ciocolată este un fel de mâncare decentă pe masa dvs. Cu ea nu poți obține numai plăcere gastronomică, ci și să-ți faci corpul mult mai sănătos și mai puternic.
Articole similare
