Dacă sunteți în căutare, ce fel de mâncare fierbinte să se pregătească pentru masă festivă, atunci asigurați-vă că să acorde atenție la reteta pentru carne cu ananas în cuptor cu brânză. Nu pot să atribui această rețetă categoriei simple, deoarece întregul proces este puțin întins în timp: mai întâi vom prăji carnea într-o tigaie și apoi vom coace în cuptor. Dar, crede-ma, rezultatul merita!
Carnea savuroasă și gustoasă cu ananas și brânză este produsă în cuptor, care va fi potrivită pentru orice masă festivă. Mai ales când se adună o companie pestriță și trebuie să pregătiți un vas fierbinte pe care toți îl vor dori.
Ingrediente pentru 5-6 portii:
- 500 gr. carne de porc
- ½ ananas proaspăt
- 100 de grame de brânză care se topește bine
- ulei de gătit pentru prăjire
Tăiați carne de porc sau altă carne, care are o grosime de aproximativ 0,5-0,7 cm. Fiecare bucată trebuie să cântărească aproximativ 90-100 de grame.
Piele de carne, sare, piper, și bate bine cu un ciocan. În aceste scopuri, puteți utiliza și un tendrător - un dispozitiv special pentru prepararea de cotleturi suculente, care sunt folosite de bucătari profesioniști. Și eu am un astfel de lucru, dar se dovedește a fi un ciocan mai obișnuit și mai rapid.
Acum trebuie să rostogoliți bucăți de carne bătută în făină.
Apoi, dăm carnea în făină în desertul nostru lichid. Înainte de a trage cotletul din aluatul lichid, țineți-l deasupra plăcii pentru a scăpa de excesul de aluat.
Și, în cele din urmă, trebuie să rostogoliți cotleturile noastre viitoare cu ananas în pesmet.
Acum, prăjiți repede cotleturile viitoare cu ananas și brânză într-o tigaie, peste foc peste medie.
Se prăjește cotletul de pe fiecare parte timp de 3-4 minute înainte de formarea unei cruste de aur.
Recipientele gata preparate pe farfurie. Avem un excelent produs semi-finit, care poate fi depozitat în frigider pentru câteva zile. Acest lucru este foarte convenabil, pentru că puteți coace prăjituri, când există timp liber și înainte de sărbătoare, adăugați doar câteva finisaje. Despre aceste lovituri vor fi discutate mai târziu.
În continuare, vom trata ananasul. Tăiați fructele în două părți, iar jumătățile în două părți. Tăiați mijlocul ananasului cu un cuțit, această parte groasă nu este comestibilă, nu vom avea nevoie de ea.
Acum tăiați coaja din ananas în exterior.
Tăiați ananasul decojit în felii subțiri.
Și apoi cel mai interesant: am pus cotletul într-o formă rezistentă la căldură și am pus bucățile de ananas deasupra.
Pe partea de sus a ananas lay tăiate în bucăți de brânză, și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 15-20 de minute, până la dizolvarea completă a brânzei. În cazul nostru, cotletul împreună cu ananasul trebuie să se încălzească bine și brânza se va topi.
După cum puteți vedea, nu aveam norocul cu brânza și nu fusese foarte bine. Alegeți brânzeturi dovedite, care sunt garantate că se vor comporta bine în cuptor.
Ei bine, asta e tot, prieteni, carnea de sub ananas este gata! Serviți imediat vasul pe masă cât timp este fierbinte. Vă doresc un apetit plăcut și o vacanță plăcută!
Sfaturi și trucuri:
Articole similare
