Când există o petrecere într-o companie plăcută, cu o bere sau un picnic în natură - gatesc mereu urechi de porc pentru această rețetă. Această gustare este întotdeauna diferită de cea a mesei. Crispy, moderat sărate, dacă doriți, urechi ascuțite - o combinație perfectă cu o băutură rece, spumantă și răcoritoare. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit acasă, fără a cheltui prea mult efort, timp și bani pe el.
Pentru a pregăti urechile de porc pentru bere, veți avea nevoie de:
carne de porc - 2 buc;
sare cu condimente (piper negru măcinat, ardei fierbinți, boia de ardei, coriandru, busuioc uscat) - 1 lingura. l;
sos de soia - 100 ml;
ulei vegetal - 2 linguri. l.
Pregătiți ingredientele necesare.
Este foarte bine să curățați, să răzuți și să spălați urechile. Tăiați în benzi lungi de 5-7 mm lățime. Este convenabil să faceți foarfece, dar este posibil și cu un cuțit.
Se toarnă sare cu mirodenii pentru urechile de porc. Nu sare prea mult cu sare, deoarece sosul de soia este suficient de sărat. Și ajustați claritatea urechilor la gustul dvs. Se toarnă urechile cu sos de soia, se amestecă bine. Se acoperă și se dispensează în frigider timp de cel puțin 3 ore. În acest timp trebuie să amestecați urechile de porc de 2-3 ori.
Se toarnă uleiul de pe tigaia încălzită și se întind urechile într-un minut. Se agită periodic timp de 2 minute. Se toarnă jumătate din sosul în care se mănâncă urechile porcului și se continuă să se prăjească încă 10-15 minute, uneori amestecându-se. În acest timp, tot lichidul din tigaie trebuie să se evapore, iar urechile înșiși sunt prăjite până la o culoare frumoasă roșie.
Aranjamente apetisante, parfumate, crocante și carne de porc cu brânză se pun pe o farfurie și servesc. Sunt gustoase atât calde, cât și reci. Gustare excelentă, care este excelentă pentru bere.
Bon apetit! Gatiti-va cu dragoste!
Articole similare
