Pui - 1,5 kg,
Portocale - 3 bucăți,
Morcovi - 1 - 2 bucăți,
Usturoi - 3 cuișoare,
Cartofi - 8 bucăți,
Pudră de piper negru,
Ulei vegetal - 5 linguri. linguri,
Gin - 100 ml,
Sare mare,
Saffron.
Prepararea puiului în marocan:
Cu portocale, coajați și stoarceți sucul.
Usturoiul curata si presa prin presa.
Suc de portocale de orez, usturoi, șofran și ulei vegetal amestecat cu gin.
Gatiti carnea de pui, uscati cu un prosop, taiata in portii, puneti intr-o cratita si turnati un amestec de condimente si gin. Se amestecă bine, se acoperă și se trimite la marinat în frigider timp de 5 ore.
Se curata cartofii si se taie mari.
Puneți cartofii pe o foaie de copt unsă.
Morcovii curățați, tăiați în felii și puneți pe cartofi.
Puneți carnea de pui, turnați marinada și coaceți în preîncălzit la 180 - 200 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
Înainte de a servi, stropiți puiul în uleiul de măsline marocan.
Rețete de gătit similare:
- Piept de rață cu marinată portocalie
- Caserola cu pui și legume
- Aripile de pui in marinata de miere, coapte cu cartofi
- Pui cu cartofi în manșon
- Carne de pui cu brânză
- Pui cu portocale
