Păstrăvul în cuptor.
Oferta de carne de pește are un gust uimitor, de aceea păstrăvul devine principalul fel de mâncare. Acest tip de pește este perfect combinat cu arome: citrice și ghimbir, și se coace mai bine în vin alb, smântână sau smântână. Nu vă fie frică să experimentați cu condimente, carne de păstrăvi, înmuiată în condimente, se topește în gură.
Cum să gătești păstrăvul într-un cuptor în sos cremos
ingrediente:
- păstrăv de 1,5 kg
- cremă de grăsime 2 cupe
- sare, piper
- verde: patrunjel, menta, balsam de lamaie, frunze de dafin
Metoda de preparare:
Peștele purificat frecat cu piper negru și sare și apoi pus într-o tavă adâncă de copt. În cremă, adăugați melissa mărunțită, pătrunjelul, menta și frunza de dafin dintr-o singură bucată, amestecate în întregime și turnate în pește. Păstrăvul coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade. Peștele se pregătește o jumătate de oră. Păstrăvul pregătit este atent întins pe o farfurie caldă, iar crema lăsată în tigaie este fiartă la căldură și servită separat într-o barcă cu sos.
Luați un păstrăv mare (este posibil un alt pește roșu), curățat, așezat pe o foaie de copt, coaptă până se gătește în cuptor, dar nu până la "starea de aur".
Într-un blender, 22% din cremă, grăsime din păstrăvi, făină (neapărat, și apoi amestecul se va curla), mirodenii și sare sunt amestecate. Cartofii sunt așezate, totul este turnat într-un amestec cremos, peștele și toți cartofii trebuie să fie turnați cu grijă, astfel încât să nu existe felii uscate.
Se pune în cuptor pentru 180 gr. Și este adus la starea de aur. După ce este gata, este umplut cu marar.
Acest fel de mancare este foarte convenabil pentru a face atunci când așteptați pentru un număr mare de oaspeți, tk. cel mai lung ... este să se coacă cartofii.
Numai există sfaturi. Tăiați peștele în felii, înainte să îl coaceți, sau oaspeții se vor certa peste pește.
Cum să gătești păstrăvul în cuptor și să păstrezi toate calitățile sale utile.
Foarte simplu, peștele gătit în marinadă păstrează toate proprietățile utile ale păstrăvului.
Ingrediente pentru marinada:
- 500 gr. iaurt
- condimente și sare
- 2 linguri. linguri de smantana
-usturoi
- ceapă
- frunze de dafin
Metoda de preparare:
Din kefir, smântână și mirodenii se prepară marinada, după care înmuiam păstrăvul pre-curățat. Peștele ar trebui să stea în marinadă timp de aproximativ 8 - 10 ore. Înainte de a găti peștele, acesta este învelit în folie, apoi se coacă în cuptor timp de aproximativ 35 - 40 de minute.
Păstrăv în cuptor, coapte cu brânză
Foarte delicios se transformă păstrăvul, coapte cu brânză. Dar amintiți-vă că peștele preparat în conformitate cu această rețetă, bineînțeles, va fi ridicat de calorii.
ingrediente:
- păstrăv 500 gr.
- Condimente
- 100 ml cremă
- lamaie
- brânză
Metoda de preparare:
Păstrăvul este curățat, spălat, frecat cu condimente și turnat cu smântână. Apoi apăsați o jumătate de lămâie pe sare, sare, piper 1 linguriță de piper negru și lăsați-l timp de o jumătate de oră. În acest moment, ceapa este tăiată în inele și așezată pe folie, după o jumătate de oră pe partea superioară a cepei, punem peștele și umplem totul cu un bulion de smântână. Închideți cu atenție folia și coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. Cu douăzeci de minute înainte de gătire, deschideți cu grijă folia și presărați generos păstrăvul cu brânză rasă. Apoi puneți din nou în cuptor timp de 10 - 15 minute.
Dacă ți-a plăcut, trimite-o prietenilor și cunoștințelor făcând clic pe butoane. Voi fi recunoscător pentru tine! Mulțumesc