Cum ne place niște dulciuri de peste mări, care sunt întotdeauna plasate în magazinele de lângă biroul de bilete, pentru a ne reaminti din nou că am uitat să cumpăram ceva delicios :) Dar, de regulă, ei adaugă tot felul de substanțe chimice departe de a fi plăcute. Deci, stăpânii pricepuți au încercat și au dat seama cum să gătească aceste delicatese acasă de la produse simple și familiare, cu un timp minim și rezultate excelente.
Din moment ce există câteva rețete, ele vor fi așezate în părți.
Pentru a pregăti cookie-ul în sine, vom avea nevoie de:
Unt (pre-îngheț) - 80 gr.
Făină - 1 pahar
Ouă de pui - 2 buc.
Sare - 0,2 tsp.
Zahăr - 2 linguri. l.
Smantana - 2 linguri. l.
Pentru caramel, luați:
Lapte condensat - 1 can.
Unt - 15 gr.
Ciocolata de lapte - 200 gr.
Unt - 50 gr.
Mai întâi cookie-uri
Se separă gălbenușul de ou de proteine. Apoi, ștergem făina, astfel încât să nu existe niște bulgări. Se toarnă făina cimentată într-un castron și se adaugă aceeași sare și zahăr, apoi se amestecă.
Puneți untul congelat pe placa de tăiere și începeți să îl tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici.
Adăugați treptat făina la ulei și continuați să tăiați. În cele din urmă veți obține o bucată mare de aluat. Trimitem acolo 2 gălbenușuri de ou, toate amestecate perfect. Adăugați 2 linguri de smântână și amestecați din nou.
Aluatul se va dovedi a fi destul de gros, fărâmit și se va lipi bine.
Luăm formularul pentru coacere și acoperim cu hârtie de pergament. Apoi puneți aluatul pe el. Apoi scoatem formularul din frigider pentru o vreme. Scoatem, punem furculita în jurul întregului perimetru și coacem până la culoarea aurie la o temperatură de 180 ° timp de cel mult 20 de minute. Apoi tăiați în fâșii egale.
În timp ce cookie-urile se răcesc, vom pregăti caramelul
Pentru caramel alegem o cratiță, de preferință cu un fund gros. turnați laptele condensat și aruncați o bucată de unt, apoi gătiți timp de 30 de minute, amestecând. Scoateți din foc poate fi atunci când caramelul a dobândit o culoare maronie și puțin îngroșat.
Apoi, este necesar să se aplice rapid calamelul fierbinte pe biscuiți și să se distribuie uniform.
Acum pregătim glazura
Ia din nou o tavă cu pereți groși și se topește în ea spart în bucăți ciocolată și unt. Am pus ficatul pe furculita și l-am scufundat în glazură. Apoi dăm ciocolata să se scurgă și să ne trimită frigul la frigider, după care mâncăm cu plăcere :)
Rezultatele nu te vor dezamăgi!
Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
Rase de nucă de cocos - 200 gr.
Crema 20% - 200 ml.
Unt - 50 gr.
Zahăr - 2-3 linguri. linguri
Ciocolata de lapte - 300 gr.
Se încălzește crema, se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă complet. După aceea, zahărul este trimis la tigaie, iar când se dizolvă, se poate turna în trestia de nucă de cocos.
Atunci trebuie să amestecați totul. Masa rezultata, incercati sa asezati uniform pe pergament si puneti-o in frigider timp de o ora.
Am înghețat masa congelată din frigider și am continuat formarea de bare.
Tăiați cu grijă masa în dreptunghiuri plate. Apoi, dați-ne rotunța necesară :) Și din nou, le scoatem din frigider timp de o oră.
Într-o baie de apă, topiți ciocolată cu lapte pentru glazură. Dacă ciocolata este prea groasă, adăugați o bucată de unt.
Apoi, luați cu ușurință două coșuri de nucă de cocos și se înmoaie în glazură. Să scurgem ciocolata în exces și să o trimitem înapoi la frigider.
