Ingrediente: castravete de vită # 40; înghețată, ceapă, fasole conservată, suc de roșii, usturoi, boia de ardei Sol # 41;
Veți avea nevoie de: o tigaie, sare, piper, ulei de floarea-soarelui.
Greutate de servire: 450 g.
Timp de gătire: 23 de minute.
Kochzeit 23 Minuten
Prozess der Vorbereitung
Odată cu apariția vremii reci, mesele devin din ce în ce mai amănunțite - și asta-i drept! Goulash cu fasole este un fel de mâncare ideal pentru acest sezon, hrănit și încălzind. Goulash este din Ungaria, dar oamenii din Austria, Cehia, Slovacia și cazacii din sudul Rusiei îl iubesc și îl cunosc. În Uniunea Sovietică, sub numele de goulash, a fost servită o tocană de carne cu sos de roșii și aproape orice garnitură. Acest lucru, desigur, a fost de asemenea delicios, dar de ce nu gătești astăzi un adevărat gulaș-perkelt gros?
1. Tăiați ceapa în semne subțiri și tăiați usturoiul.
2. Încălziți bine tigaia, adăugați ulei și prăjiți ceapa tăiată și usturoiul timp de 3-4 minute. Sfat: este mai bine să se prăjească legumele până la jumătate gătite, astfel încât să rămână puțin crocante.
3. vită se taie pe lungime în felii de 2-3 cm grosime, și apoi -. Strips 1 cm Zoom nu este necesară, în caz contrar, carnea va fi prea uscat.
4. Acum puteți adăuga carnea în tigaie la legume. În acest proces, este mai bine să nu le amestecați, altfel tigaia se va răci, iar legumele nu vor fi fierte, ci fierte. V-aș sfătui să faceți un prăjit mediu *: atunci carnea va deveni apetit roșu aprins și interesant. Pentru aceasta, trebuie să gătiți timp de 3 minute.
5. Deschideți borcanul de fasole, adăugați-l (împreună cu lichidul) la legume și carne și carcasă 3-4 minute. Permiteți totul să pătrundă cu sucuri și mirosuri: fiecare ingredient va avea propriul gust puternic și împreună vor avea o grămadă de arome.
6. Adăugați sucul de roșii și fierbeți carnea, legumele și fasolele timp de încă 1-2 minute. Adăugați ardei gras pentru aromă (mai întâi faceți puțin și încercați felul de mâncare: poate mai mult și nu este necesar).
7. Mmm ... ce miros! Puneți gulașul pe o farfurie, dacă doriți, garniți cu verdeață sau cu bucăți de roșii - indiferent. Bon apetit!
Sfat din partea bucatarului. Tomatele adaugă aciditate la feluri de mâncare. Dacă doriți un gust mai dulce, adăugați o linguriță de zahăr (fără diapozitive).
Scoateți fileul de curcan de la congelator și duceți-l la frigider.
O cină delicioasă cu familia după o zi grea de muncă este o adevărată fericire. Și într-o familie fericită - Gustos acasă! La domiciliu Servicii delicioase de livrare a alimentelor.