Kumquat are mai multe nume: în țările europene este adesea numită fortunella, iar în Japonia - kinkan. Acest gen este o plantă de citrice din China, unde se numește "măr de aur". Ca și restul, citrusul mai familiar, Fortunella dă fructe o culoare portocalie strălucitoare (deși mică) cu aromă caracteristică. Dar pentru a gusta nu seamănă în mod special cu o portocală sau cu un mandarin. În plus, spre deosebire de omologii lor, kumquatul este consumat cu piele (deși are o aromă de uleiuri esențiale, este mai dulce decât restul de citrice).
În ceea ce privește beneficiile acestui fruct exotic, este imens. Întrebarea: „? Kumquat - ce este“ Răspunsul corect este - un depozit de vitamine și minerale. Acest copil gustoase cuprinde cantități cu adevărat enorme de potasiu și calciu, acid folic și substanțe pectice precum și vitaminele A, B, C și R. Mai mult, acestea bogat kumquat proaspete, uscate și preparate sub forma unui blocaj (în acest ultim exemplu de realizare, desigur, utilizarea mai puțin decât în restul). Fortunella conține, de asemenea, o componentă naturală bactericidă și antifungică naturală numită furocoumarin. Datorită lui Kinkala perfect luptă cu o infecție a căilor respiratorii, digestive si alte sisteme ale corpului uman.
Din păcate, pe piețele noastre nu este foarte des posibilă întâlnirea cu kumquat. Ce este și unde poate fi cumpărat, nu toți cunoscătorii de fructe știu. Și chiar dacă există o Fortunella proaspătă la vânzare, prețul pentru aceasta va fi cer-înaltă în comparație cu alte fructe citrice.În plus față de combaterea infecțiilor, kumquat este prezentat în stres, pentru prevenirea ulcerului peptic, în plus, este un ajutor extraordinar pentru o mahmureală. Surprinzător, doar câteva fructe miniatură sunt capabile să elimine complet simptomele consecințelor unei sărbători serioase.
În ceea ce privește utilizarea Fortunella, cea mai simplă opțiune este să o consumați pur și simplu în formă proaspătă. Acest fruct este plăcut la gust, dulce și acru, cu o aromă pronunțată de citrice. Singurul lucru care poate provoca probleme când îl folosiți - este oasele, care în unele soiuri kinkana sunt destul de multe. În multe salate (și nu numai fructe), puteți adăuga și kumquat. Fotografii, care arată felii de citrice în miniatură într-o salată, vorbește doar despre prezența sa. În plus, din ea, ca orice fruct, puteți pregăti gemul (deși, atunci trebuie să stocați pe fructe în cantitate suficientă). Unele specii de Fortunella cresc în Georgia, ele sunt mai accesibile, dar nu la fel de gustoase ca japonezii sau chinezii. Dacă se dorește, pomul kumquat poate fi crescut acasă. Nu este prea capricioasă și cu grija adecvată poate da pe deplin fructe chiar și într-un vas de flori.
Grow casa o cantitate suficientă de kumquat, de la ea putem găti gemul, care va fi un imunostimulator excelent și ajută la răceli. Va fi nevoie de ghimbir, zahăr și, desigur, kumquat (ceea ce este, este deja clar). Pentru 400 g de fructe ar trebui să ia 100 de grame de zahăr și 50 de grame de ghimbir. Fiert sirop de zahăr, adăugând un pahar cu apa si ghimbir, apoi trimis la tăiat de fructe în jumătate fortunelly și se fierbe, amestecând timp de 20 minute. Medicamentul finit este depozitat în frigider și utilizat la primul semn de răceală sau doar cu ceai.
În supermarketuri puteți vedea deseori kumquat uscat. Ce este acesta este scris pe eticheta de preț sau pe ambalaj. Se poate vinde fie tăiat, sub formă de chipsuri, fie în întregime în sirop, cum ar fi fructele confiate.
Articole similare
