Ce fel de mâncare este mai bun - terci sau legume? Desigur, ambele sunt utile. Alimentele vegetale nu sunt la fel de calorice ca adaosul de cereale sub formă de terci, este oarecum mai ușor de digerat, deci începeți cu piureul de legume mai des. Acest ordin de introducere corespunde principiului "la început mai puțin gustos, mai gustos pentru mai târziu". Introduceți primul suc de fructe (dulci) - copilul nu dorește să mănânce legume nesaturate. În plus, piureurile de legume și fructe (introduse după legume sau în același timp) normalizează activitatea intestinelor la copil și sunt potrivite ca primă mâncare pentru copiii care sunt predispuși la constipație. Este mai bine să începeți cu legumele și acei copii care sunt predispuși la alergii. Pentru bebelușii care câștigă greu, este mai bine să alegeți terci de ovăz.
Prin urmare, ca orice alte alimente complementare, cartofii cu piure de legume încep să fie administrați cu 1-2 lingurițe. Creșterea treptată a cantității și aducerea acesteia timp de 5-7 zile la vârsta recomandată, înlocuind un alimentator de lapte cu o legume. După cum vedem, până la sfârșitul primului an al vieții copilului, cantitatea de piure de legume din dietă ar trebui să fie de aproximativ 200 de grame, deși, desigur, acest lucru este foarte individual. Într-un caz, nu forțați copilul să mănânce tot ceea ce ați pregătit și să nu acordați o suprataxă dacă copilul îi plăcea ceva.
Plăcile de legume, de regulă, au conținut scăzut de calorii. De exemplu, valoarea energetică de 100 de grame de spanac este de numai 18 kcal. Prin urmare, este necesar să se alimenteze copilul cu piureuri de legume timp de cel mult 2 săptămâni, apoi aceste feluri de mâncare trebuie îmbogățite și să li se adauge produse cu conținut ridicat de proteine - brânză, carne. feluri de mâncare de calorii de legume sunt, de asemenea, îmbunătățită cu adaos de cartofi, astfel încât orientările europene, uneori, nada de legume sunt numite „legume + cartofi“, deși este bine cunoscut faptul că de cartofi ca o legumă.
Cel mai adesea ca primele fructe pediatri recomanda utilizarea de legume cu alergenicitate scăzut și un gust dulce ascuțit, cum ar fi suc de fructe, păstârnac, conopidă, varză, broccoli, dovleac, și apoi cartofi, morcovi, mazăre verde tineri, și altele.
Pentru prima leguma Atractivitatea perfectă, dovleac piure păstârnac, dovlecei și cartofi, spanac cu cartofi, și, ulterior, a combinat piure de myasoovoschnye. Acest lucru poate fi de dovleac și de pui cu orez, morcovi și cartofi și carne de pui, legume și sos de orez cu curcan, conopida si broccoli cu carne de vită și cartofi, și altele asemenea. Cea mai importantă regulă este că totul trebuie să fie proaspăt și util pentru copil.
De ce parsnip? Pătrunjelul de pătrunjel este foarte util și este potrivit pentru primul produs alimentar. Pasternak poate fi folosit ca produs care crește pofta de mâncare și are un efect benefic asupra digestiei și asimilării alimentelor. Prin concentrarea carbohidraților, care sunt ușor digerați în organism și alți nutrienți, parsnipul este unul dintre primele locuri printre rădăcini. În plus, parsnipul este potrivit pentru un copil cu un risc ridicat de alergie alimentară. Acesta conține o cantitate mare de vitamina C, precum și vitaminele B1 și B2. Pasternak stimulează activitatea glandelor endocrine, normalizează metabolismul, întărește pereții capilarelor. Există puțin calciu și sodiu în păstăi, dar este foarte bogat în potasiu, fosfor, sulf, siliciu și clor. Valoarea nutritivă a acestei legume nu este la fel de mare ca cea a unor alte culturi rădăcinoase, dar proprietățile dietetice ale parsnipului sunt destul de mari. Un bogat set de minerale, în special potasiul, face ca pastinza să fie foarte valoroasă pentru prevenirea multor boli și dezvoltarea adecvată a sistemelor nervoase și cardiovasculare centrale. Rădăcinile parsnipului au o aromă specifică și un gust dulce-condimentat de nuci, care vă vor plăcea cu siguranță copilul.
Puree cu spanac și cartofi. De asemenea, comune pentru fiecare proteine vegetale, grăsimi, mono și dizaharide, amidonul, celuloza, acizi organici frunze de spanac contin flavonoide si foarte bune, echilibrate prin natura lor, complex de multivitamine, care are un provitamina A (carotenoizi), vitamina B, C. P, PP, E, NM Împreună cu aceste vitamine din frunze de spanac contin aproape toate macro și microelemente nutritive esențiale. Varietatea de vitamine și minerale face ca spanacul să fie o legume verde folositoare pentru persoanele de orice vârstă. Cartofii, cum ar fi grâul și orezul, sunt unul dintre principalele produse din dieta umană. Cartofii au amidon, zahăr, fibre și o cantitate impresionantă de vitamine și minerale. Probabil știți că de cartofi, care este utilizat pe scară largă în produsele alimentare pentru copii, este una dintre principalele surse de vitamina C. Dar, amintiți-vă că vitamina C este foarte instabilă și ușor de distrus de căldură și de lungă de depozitare sub influența oxigenului.
Potrivit experților, introducerea mai târzie a alimentelor complementare din carne (după 8 luni) crește riscul de anemie cu deficit de fier la copiii din primul an de viață. Prin urmare, introducerea în timp util a preparatelor din carne în alimentația bebelușului este prevenirea anemiei!
Următorul pas al dietei pentru un copil în creștere este o combinație de piure de carne și de legume. Dar despre ele în următorul articol.