Roșiile sunt o legume gustoase și utile, și sunt deosebit de bune în timpul verii, când se pot mânca proaspete. Dar ce să facem în timpul iernii, când gustul roșiilor poate fi amintit numai?
Veniturile provin într-o varietate de moduri de recoltare a acestor legume. Dar cel mai interesant, mai simplu și mai bun gust este o rețetă cu un nume romantic: "roșii sub zăpadă pentru iarnă".
De fapt, acestea sunt roșii obișnuite, în care se adaugă usturoi, zdrobit într-un mod special - dă aspectul acelei "zăpadă".
Particularitatea unui astfel de țagle constă în simplitatea și viteza de preparare, precum și în cantitatea minimă de ingrediente, deoarece nu sunt necesare cutii suplimentare pentru a pune borcanele pe fund. Totul constă în cele mai simple produse și, prin urmare, ea nu va trebui să se împovăreze în căutarea frunzelor de cireșe și a rădăcinii de hrean.
Tomate sub zăpadă cu usturoi pentru iarnă, rețetă
Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Acestea includ:
roșii roșii într-o cantitate care să umple complet un borcan în care se vor efectua tăblițe și, de asemenea, cu calcul pe 1,5 litri de apă:
2-3 capete de usturoi,
100 g sau ½ ceasca de zahar, o lingura de sare si atat de mult praf de muștar sau muștar de muștar,
o lingura de otet 9%.
Proporțiile cresc în funcție de volumul de cutii utilizate, adică pentru recipientele de trei litri va fi necesar să se dubleze aceste ingrediente.
În primul rând, toate borcanele și capacele sunt sterilizate, apoi trebuie spălate. Roșiile, în zona pedunculului, cu o scobitoare, străpung astfel încât să nu explodeze.
Roșiile preparate pot fi așezate în cutii.
După aceea, curățați usturoiul și asigurați-vă că vă spălați și mănâncați cu usturoi. În mod alternativ, uneori este folosit un malaxor, dar atunci când se obține usturoi, se obține consistența dorită.
Acum, turnati borcanul cu apa clocotita si lasati-o pentru o vreme.
Apoi, ar trebui să pregătiți o marinadă, pentru aceasta trebuie să toargi zahărul, muștarul și sarea în cantitatea necesară de apă. După ce apa se fierbe, focul trebuie să fie micșorat, deoarece pulberea de muștar poate spuma și mai aștepta câteva minute.
Apa din cutii cu roșii trebuie să fie drenată și adăugată usturoi tocat. Într-o proporție ideală, ar trebui obținută o lingură cu o glisantă pe borcan de trei litri. Pentru iubitorii de usturoi murat, puteți adăuga 1,5 linguri la aceeași capacitate de volum.
După aceasta, adăugați marinada și, dacă doriți, adăugați o altă lingură de oțet, cu o cutie de trei litri.
Sticla este făcută și este posibil să se rostogolească borcane, după care acestea ar trebui să fie învelite în unele pătură caldă sau prosop și se lasă să se răcească timp de 24 de ore.
La sfârșitul acestei perioade, băncile cu conservare sunt depozitate într-un cămară sau alt loc pregătit.
usturoi zdrobit, roșii acoperă în primul rând în partea de sus, din cauza a ceea ce este creat și asemănare vizuală cu zăpadă, care se intinde pe o leguma, iar banca în sine seamănă cu o minge de sticlă jucărie, pentru că dacă te întorci containerul și a pus înapoi, efectul este obținut de zăpadă care se încadrează. Numărul de astfel de cutii poate fi pregătit.
Trebuie remarcat faptul că prezența unor astfel de cantități de usturoi și muștar nu afectează în nici un fel gustul roșiilor. Dimpotrivă, ele saturează țagla cu substanțe utile care sunt extrem de necesare în timpul iernii pentru a contracara răcelile. Nu mai puțin este un brânză care poate fi beată în stare pură sau folosită pentru a adăuga diferite sosuri.
Timpul de preparare a unui astfel de preparat este minim și depinde, în principal, de priceperea gazdelor și de fierberea apei.
Cantitatea de produse și costul acestora ne permit să ne furnizăm singuri și întregii familii cantitatea necesară de vitamine pentru un an întreg.
Și avem, de asemenea, o rețetă pentru recoltarea tomatei cu struguri murat pe site-ul nostru. care sunt o gustare foarte gustoasă de iarnă.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Recoltarea de roșii sărate cu usturoi pentru iarnă
- Khrenovina cu roșii și usturoi, recolta pentru iarnă
- Cum sa mariti rosiile cu struguri pentru iarna
