Salatele din sfecla sunt foarte populare in tara noastra, sunt consumate atat in rutina zilnica, cat si la masa festiva. Astăzi vom vorbi despre salate de vacanță care pot fi gătite cu sfecla și designul lor frumos.
Pentru salate, sfecla fiarta sau coapta se foloseste mai des, mai rar - brut. Se crede că aroma copt: spălați sfecla, uscați-o și împachetați-o în folie și trimiteți-o să se coace în cuptor.
Coaceți sfecla pe un nivel mediu al cuptorului, timpul depinde de mărimea legumelor de rădăcină - cele mici vor fi gata în 40 de minute. Temperatura de coacere este de 180-200 grade. În folie, trebuie să faceți o scurgere pentru a ieși din abur. Pentru sfeclă roșie și arsă, pe foaia de copt trebuie să toarnați un strat de sare.
În cazul în care salata este preparată cu sfeclă roșie brută, apoi, după ce a spălat și curățat, trebuie tăiate în bucăți mici și se marinează în suc de lămâie sau suc de lămâie, timp de cel puțin 15-20 de minute. sfeclă brută cel mai bun „tovarăși“ în salate sunt spanac, verdeață, castraveți, ridichi, ridichi, morcovi, salata verde și pentru umplerea astfel de ulei vegetal se potrivesc mai bine, „vinaigrette“, sos, câteva picături de oțet balsamic sau fructe.
Determinând cu ce sfeclă - coapte sau prime, doriți să faceți o salată, puteți începe alegerea unei rețete.
RECIPIREA SALADEI DIN FETE
Desigur, cele mai populare salate cu sfecla din tara noastra sunt "Herring sub blana" si "Vinaigrette". Cu toate acestea, în plus față de aceste salate, există multe altele, nu mai puțin delicioase și gura-udare. Vom spune despre ei.
RECIPIREA SALADULUI DIN BROWN DE RAZĂ CU CARROT ȘI NUTS
RECIPIRE DE SALAD CU BROWN SI SOS
Cum să pregătiți o salată de sărbătoare și brânză. Sfeclă și merele se curăță, grătar pe o răzătoare mare. Combinați produsele rase cu usturoiul și brânza trecută prin presă, adăugați sos, amestecați.
Efectuarea acestei salata poate fi la fel în fotografie: Pune salata pe un platou în formă de pătrat, se presara branza pe partea superioara, partile si fundul sosul garnitura (pentru comoditate, utilizați un sac de patiserie sau seringă), trandafiri fac, feliat sfecla fierte lungi fasii subtiri, salata de top Decoreaza cu patrunjel si marar. Simplu și foarte frumos!
Salatele cu sfecla fiarta, cu toate acestea, sunt mai cunoscute multor decat cele crude. Oferim mai multe opțiuni și astfel de salate.
Salata anterioară îi amintește foarte mult de "Herring sub blană", ceea ce nu este surprinzător, deoarece sfeclă și hering se combină într-adevăr foarte bine, dar acesta nu este singurul pește care poate fi folosit pentru salate de sfeclă.
RECIPIREA SALADULUI DIN SALON CU BROWN SI OUA
Decoreaza salata poate fi la fel ca în fotografie - fin tocat ceapa verde, se amestecă cu fasole conserve de porumb și albușul de ou tocat, sau o altă alegere.
Sfecla fierte foarte delicioase de la sine, așa cum toată lumea știe cine iubește acest mare de legume în salate poate fi combinat cu unul sau două ingrediente și va fi nu mai delicios decât în cazul în care salata este format din 5-8 produse.
RECIPIREA SALADEI SIMPLE DIN FAGA CU GARLICA SI OUA
În această salată puteți adăuga stafide, nuci, prune - tot ce vă place să combinați cu sfeclă roșie. Se poate baza pe orice salată de sfeclă mică, iar ouăle pot fi înlocuite cu un alt ingredient în funcție de gustul tău, de exemplu morcovi fierți sau același hering.
Se va lua: sfeclă fiartă, castraveți murate, usturoi, brânză, ulei vegetal, pâine.
Pentru a decora salata ca în fotografie, luați mucegaiul, puneți o salată în ele, lăsați-le, puneți-le în frigider. Cu aceeași matriță, tăiați miezul de pâine, apăsați bucățele de pâine curată pe fiecare mucegai și răsuciți ușor, eliberând salata de la matrițe.
Astăzi, sunt atât de multe salate cu sfecla inventată încât pur și simplu nu este posibilă lista tuturor opțiunilor. Și cât de multe opțiuni pentru un design frumos - de asemenea, nu conta!