Dacă vă place săraci sărate sau podschevok. apoi cumpărați niște Adjika uscate. Propun să mănânc grăsimea din adjika. Această rețetă este destul de rapidă. Salo este picant, cu o lumină ușoară.
Timp de gătit: 20 de minute. Timpul de ridicare: 2-3 zile.
ingrediente:
- grăsime subțire (pură sau cu strat intermediar) 500 g;
- uscat adzhika 50 g;
- pudră vassabi 1,5 linguri. l;
- sare 2,5 linguri. l;
- zahăr din zahăr;
- usturoi 3-4 dinți.
Pentru decapare, luați bacon proaspăt subțire. Puteți lăsa pielea sau o puteți tăia ușor. Grăsime pură sau cu un strat de carne - ambele opțiuni sunt delicioase. În cazul în care sunteți îngrijorat de prezența locuitorilor nedorite de grăsime proaspete, pur și simplu țineți piesa în congelator timp de 1-2 zile. Păstrez untura de sare în congelator, același efect. Pentru ca grăsimea dvs. să saliveze mai repede, tăiați-o cu benzi.
Alegeți un recipient adecvat în care va fi stocată grăsimea. Poate fi un recipient pentru alimente sau un castron.
Gustul principal și aroma salatei vor da un adzhika uscat și vassabi în pulbere. Uscat adzhika cumpăra mai bine în greutate pe contoare specializate de condimente. În loc de pudră de vassabi, puteți folosi ardei de muștar sau de grâu (roșu și negru).
Într-un castron, combinați un adjika uscat, vassabi, sare și un vârf de zahăr. Grind fin usturoiul și adăugați amestecul parfumat. Fiecare felie de grăsime se rotește cu grijă în acest amestec.
Salo condimentată cu condimente, sare și usturoi, puse într-un recipient. Apoi acoperiți și puneți-l pe frigider pentru câteva zile.
Pentru servire, tăiați grăsimea cu felii subțiri. Pe o placă frumoasă, puneți untură cu patrunjel, sos de roșii sau muștar. Așezați grăsimea rămasă în folie sau film de alimente în congelator. Deci grăsimea nu va îmbătrâni, gustul va rămâne ca slănină proaspăt preparată.
Cu credincioșie, Elbi.
- Sare de sare cu piper si usturoi
- Salata sarata intr-un pachet fierbinte cu ...
- Salo este sărat, simplu, uscat.
- Grăsime cu usturoi
- Salata de salata
- Cum să mănânci șuncă acasă
