Prezentare - clătite - un fel de mâncare rusesc național - descărcare gratuită
Ei au păstrat în viața pașnică a antichității drăguțe; La ei, pe maslenitsa, flancurile rusesti erau angajate. AS Cine suntem noi și de unde am venit? Pentru a răspunde la această întrebare ajută și o fotografie veche, o melodie veche, un costum uitat și o bucătărie națională. Bucătăria națională rusă ajută la înțelegerea caracterului poporului rus, a trecutului său istoric.
În fiecare zi la săptămâna "Șimțtitul" se află numele: luni - o întâlnire; Marți - flirtează; Miercuri - gourmet; Joi - sferturi largi, binge, fractura; Vineri - Mamele nopții; Sâmbătă - petreceri zolovkin; Duminica - văzând Maslenica, rămas bun, celiac.
Văzând Maslenitsa și rămas bun au fost însoțite de diferite ritualuri. Păpușa de paie "Sărbătoarea" a fost arsă solemn și cenușă din sperietoarea împrăștiată pe câmp pentru a da putere seminței, recoltei viitoare. Adio între rude și prieteni are loc seara. Adio sa încheiat cu un sărut. În această zi toate insultele și insultele sunt iertate.
Oh, acele clătite sunt pentru Monseni! Bluză de lux, roșu roșu, gustos, unt, cu smântână, cu miere, cu pripekom. Chiar și din timpuri păgâne, clătirea era un simbol al soarelui. Bucătăria rituală a clătite este gloria primăverii, fertilitatea pământului. Clatite provine din pâinea sacrificiala a vechilor pagani. Din cele mai vechi timpuri, cercul a fost considerat semnul soarelui.
La naiba nu unul bun. La naiba burta nu se deteriorează. Blin - nu o pană, burta nu se împrăștie. Pe munți să călătorească, în clătite să se întindă. Fără pancake - nu Maslyana, fără o plăcintă, nu un băiat de ziua de naștere
Am decis să aflu ce fel de clătite există? Este această mâncare națională disponibilă pentru fiecare familie? Cât costă să alimentezi șapte clătite pentru Shrovetide? Are tradiția de a coace clătite în familiile colegilor mei de clasă? Poate fetele sa faca clatite?
Am sugerat că clătite sunt o bucată națională de bucătărie rusă; Cred că nu este dificil să înveți cum să pregătești clătite; Aceasta este o masă ieftină; În opinia mea, există mai multe tipuri de clătite.
La naiba (conform lui Dahl) - un fel de pâine dintr-un aluat lichid dizolvat, prăjită cu o tigaie pe o tigaie. O clătită (în conformitate cu Ozhegov) - un tort subțire din aluat lichid, coapte într-o tigaie.
Formula este diferită, iar tehnologia de coacere este una - o aluatură semi-lichidă, cu grijă, astfel încât să nu cadă, să fie colectată cu linguri de lemn și se toarnă pe tigăle de fierbere. Ungeți jumătate din ceapa sau cartoful brut, fixat pe conector, astfel încât stratul să fie uniform.
modalitate extrem de curios de a face clatite este dată într-una din listele de „despotism patriarhale“ (secolul al XVI-lea): „Bute spawn mult, a declarat printr-o sită frecventă, dar se va face fasciculi ONET pietricele și groase devin clatite Reds, și a pus trei clatite pe un platou“ . Din cele mai vechi timpuri a spus: „gât uscat clătită lacrimi în sus“ - și livrat-l smantana, unt, miere, ouă, pește și alte condimente.
Am început cercetarea mea cu un chestionar printre colegii mei de clasă. Care este sărbătoarea națională de primăvară a Rusiei? Îți place? De ce? Care fel de mâncare este simbolul acestei sărbători? Îți place acest fel de mâncare? Cine o gătește, de obicei, în familia ta? Cu ce mănânci? Știți rețeta pentru acest fel de mâncare? întrebări:
