Ingrediente principale: Tomate, Sfeclă roșie
Timp de gătit: 40m
Roșiile conservate cu sfeclă roșie sunt o altă idee excelentă și originală pentru gospodinele care doresc să surprindă cu preparatele lor la domiciliu. Foarte usor de preparat, mancat rapid si arata grozav! Asigurați-vă că ați încercat-o dacă nu ați gătit niciodată sau mâncați o tomată conservată cu sfeclă roșie.
Ingrediente pentru prepararea de tomate conservate cu sfecla:
- Tomate de 1,2 kg
- Sfeclă roșie 2 bucăți (mediu)
- Verzii (marar, patrunjel, etc.) la gust
- Usturoi 2 cuișoare
- Piper ardere 1/3 pod
Pentru marinada pe 1 litru de apă
- Zahăr 2 linguri
- Orez de otet 1 lingurita
- Sare 1 lingura
- Condimente pentru marinarea a 1,5 linguri
Nu se potrivesc produsele? Alegeți o rețetă similară de la alții!
Inventar:
Stewpot, scobitoare, oale, boabe de sticlă cu capac, farfurie profundă, cuțit pentru curățarea legumelor.
Pregătirea tomatelor conservate cu sfecla:
Pasul 1: preparați legumele
În primul rând, să ia pregătirea de roșii. Alegeți cele mai frumoase, destul de dense și fără defecte vizibile. Cum se clateste legumele si se taie cozile verzi. Pierce fiecare roșii cu o scobitoare. Punctul este necesar în locul în care roșiile au un sigiliu lăsat după ce tulpina a fost tăiată. Apoi adăugați toate roșiile într-un vas profund și turnați apă fiartă. Păstrați legumele în apă fierbinte timp de 10 minute.
Sfeclă roșie ar trebui să fie spălată cu apă curentă, scoateți pielea cu un cuțit și tot ce este de prisos și apoi tăiați rădăcina decojită cu felii subțiri de formă semicirculară sau rotundă.
Ungeți după cum urmează clătiți cu apă curentă și dezasamblați pe crengi.
Scoateți cuișoarele de usturoi de pe coji.
Pasul 2: roșii conservate cu sfecla
În borcane de sticlă sterilizate, puneți mai întâi verdele, apoi cuișoarele de usturoi și piperul fierbinte. Scurgeți roșiile și trimiteți-le în borcan. Lasati rosiile sa stea strâns unele de altele. felii subțiri de sfeclă pune pe fiecare parte a tomatelor și o felie de poziționat în mod necesar la partea superioară sub gât.
Se fierbe într-o cratiță (de preferință primăvară sau apă îmbuteliată), se adaugă condimente pentru decapare, precum și zahăr și sare granulat. De îndată ce conținutul cratiței începe să fiarbă, se toarnă esența oțetului și se îndepărtează focul.
Se amestecă bine marinada fierbinte și se toarnă într-un borcan cu roșii și sfecla.
Închideți piesa de prelucrat bine și lăsați roșiile conservate și sfecla să se răcească la temperatura camerei. După răcire, borcanul trebuie să fie scos la alte tăblițe într-un loc inaccesibil lumina soarelui și într-un loc răcoros.
Pasul 3: serviți roșiile conservate cu sfecla
Conserve de roșii cu sfecla - o gustare foarte originală și serviți. Juice de tomate murate arata foarte frumos pe o farfurie inconjurata de felii subtiri de sfeclă și smocuri de verdeață. Acest fel de mâncare va fi fără îndoială imediat consumat cu bucurie, iar borcanul nu supraviețuiește la frigider.
Bon apetit!
Sfaturi pentru reteta:
- Este mai bine să faceți o astfel de pregătire în băncile mari, deoarece este mâncat rapid, iar în borcane mari roșiile arata mai frumoase.
- Condimentele pentru decapare includ, de obicei, piper dulce și negru, frunze de dafin, cuișoare, semințe de muștar și usturoi uscat, deci dacă nu ați găsit un amestec potrivit, luați aceste condimente separat.