ingrediente:
- 1 kg de pui măcinat
- 100 gr de brânză tare
- 1 ceapa mare
- sare, piper la gust
- ulei vegetal pentru prăjire
Metoda de preparare
Dacă aveți ocazia, atunci umplutura se face cel mai bine cu propriile dvs. mâini, atunci veți fi siguri că nu există aditivi inutili în ea. Îl conectăm cu o grămadă de ceapă și brânză mare, sare, piper, apoi frământăm cu grijă omogen. Procedând astfel, bateți cu ușurință castronul sau aruncați din palmă în palmă - acest lucru va permite copiilor să păstreze forma în timpul prăjirii.
Cu mâinile uscate umede, se formează găluște de dimensiuni medii de formă arbitrară și se prajesc fără panning într-o tigaie cu ulei vegetal, în mod obișnuit, peste un foc mic. Facem acest lucru pentru câteva minute pe fiecare parte, spre o culoare roșie frumoasă și o pregătire totală (când pierdeți un cuțit ascuțit, se distribuie suc de carne transparent). Aceste bucăți de carne de pui nu au nevoie de conservare suplimentară și vasul poate fi servit imediat la masă. Bon apetit.