Cât de dificil este să decideți uneori ce să preparați pentru cină!
Dacă nu în fiecare zi, atunci la fiecare câteva zile fiecare femeie se gândește la această întrebare.
Se întâmplă chiar să existe un stoc decent de ingrediente în frigider, dar pur și simplu nu există suficientă imaginație pentru a inventa un fel de mâncare interesantă. Nu fi supărat, ci acordați atenție unei soluții interesante - carne cu roșii. În primul rând, este gustos, util, neobișnuit și apetisant.
Când gătiți roșiile vă permite să păstrați sucul de carne. Mâncăruri gustoase și fără gust - ar trebui uitate. O farfurie de carne gătită cu legume va îmbogăți talentele culinare și va face posibilă astăzi să vă placă familia cu feluri de mâncare noi.
Carne cu roșii - prepararea produselor
Reteta 1: Carne cu roșii în franceză
Există multe rețete pentru prepararea cărnii în franceză. Apropo, numele francez a fost dat poporului, și nu deloc în cinstea originii felului de gătit. Luați în considerare una dintre rețetele pentru gătit carne delicioasă în franceză.
• 600 g - castravete de porc;
• 3 buc. - roșii;
• 2 buc. - ceapă;
• 150 de grame de brânză.
Pentru un fel de mâncare, se recomandă să luați brânză de porc cu conținut scăzut de grăsime. Ar trebui să fie curățate de vene și film, tăiate în plăci mici cu o grosime de cel mult 1 centimetru. Alte bucăți de carne sunt bătute cu un ciocan, sare, puteți adăuga un pic de condimente pentru carne de porc.
Ceapa este cel mai bine tăiată în jumătăți de inele și ușor prăjită într-o tigaie. Răspândim ceapa într-un castron și în același ulei, bomboanele feliate sunt ușor prăjite. Rămâne să se aranjeze ingredientele pe o tavă de copt. Pentru început, ar trebui să fie ușor acoperită cu ulei, primul strat este o parte din inelele de ceapă.
Rețetă 2: Carne cu roșii și cartofi
Ingredientele sunt preparate în vase de lut, care sunt trimise pentru a se coace în cuptor. Felul în gătit este simplu, dar vă permite să experimentați o întreagă galaxie de arome și arome.
• 400 g - carne de vită;
• 200 g - ciuperci;
• 400 de grame de cartofi;
• 200 ml - bulion;
• 250 g - roșii;
• 2 dinte. - usturoi;
• 2 buc. - ceapă;
• 1 bucată. - Morcovi;
• 150 ml - smântână;
• 2 linguri. l. - făină.
Înainte de a trimite ingredientele în cuptor, acestea ar trebui să fie ușor prăjite. Primul care merge este carnea. Carnea de vită de-a lungul fibrelor tăiate în bucăți mici, fiecare dintre acestea fiind sărate și condimentate cu piper negru. Înainte de prăjire, bucățile de carne trebuie să fie laminate în făină și apoi ușor prăjite în ulei. Carnea este gata.
A fost rândul de legume. Cartofii, morcovii și ceapa sunt curățate. Cartofii sunt tăiați în blocuri mici, ceapa este mărunțită, iar morcovii sunt frecați cu un răzuitor mediu. În panza fierbinte, trimitem mai întâi ceapa și morcovii. După ei merge ciuperci, de asemenea, pre-tăiat în plăci.
De îndată ce legumele sunt ușor prăjite, trimitem cartofi. După aproximativ 3 minute, scoateți tigaia din foc. Împrăștiați ingredientele într-o oală. Primul strat este carnea, apoi mergeți la legume prăjite. Ghiveci peste jumătate umpleți cu bulion.
Atingerea finală este o lingură de smântână în fiecare oală. Acoperiți bine capacele și trimiteți oalele pentru a le coace. După 40 de minute, familia poate sta la masă.
Rețetă 3: Carne cu roșii și ciuperci
Un angajament de nutriție adecvată și sănătate bună - fructe și legume proaspete. Cu cât mai des meniul zilnic va include legume proaspete, cu atât se va simți mai sănătos. Carnea cu șampițe proaspete și roșii suculente nu va lăsa pe nimeni indiferent și felul de mâncare pregătit dispare de pe masă în câteva minute.
• 700 de grame de carne de porc;
• 300 de grame de brânză;
• 3 buc. - roșii;
• 300 g - șampițe;
• piper, busuioc, sare.
Pregătiți ingredientele. Roșiile sunt tăiate în cercuri, iar proaspetele șampiri sunt felii medii, iar verzile de busuioc sunt tocate fin. Brânză, este mai bine să luați soiuri tari, frecat pe o răzătoare. Dacă este soiuri moi, atunci puteți împărți brânza în cele mai bune plăci și le-ați pus deja pe partea de sus a ingredientelor.
Trecem la carne. Ar trebui să fie tăiat în cele mai subțiri plăci, care sunt ușor bătut cu un ciocan, puteți presăra puțin piper și sare.
Pe foaia de copt unsă se află: plăci de carne, felii de ciuperci, cercuri de roșii. Totul se face cu brânză rasă și se coacă până se pregătește la 180 de grade în cuptor. La servire, carnea poate fi presărată cu frunze proaspete de busuioc.
Rețetă 4: Carne cu roșii în cuptor
Dacă nu doriți să gătiți garnitura separat, vă sugerăm să adăugați cartofi la rețetă, ceea ce vă va permite să pregătiți imediat o mâncare gustoasă și satisfăcătoare pentru prânz.
• 400 g - fileuri;
• 2 buc. - roșii;
• 5 buc. - cartofi;
• 150 ml - smântână;
• 50 ml - ulei vegetal;
• 100 de grame de brânză;
• 2 buc. - Ceapă.
Rețetă 5: Carne cu roșii și brânză
Carnea cu roșii poate fi gătită și într-o tavă. Se poate face rapid, dar incomparabil delicios. Să încercăm să gătim carne cu roșii în aluat.
• 200 ml - chefir;
• 400 g - carne;
• 3 buc. - roșii;
• 3 linguri. l. - făină;
Să începem cu aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți oul, amestecați-l cu făină și adăugați puțină iaurt. În plus, numai fileurile de carne sunt utile. Am tăiat în plăci. Am bătut și au sărat fiecare bucată de carne. În tigaia, încălzim uleiul. Tomatele sunt tăiate în bucăți medii.
Deci, trebuie să luați o bucată de carne, deasupra roșiilor. Ținând ferm, produsele se scufundă în aluat. Îl trimitem în tigaie. De îndată ce o parte este rumenită, întoarceți cu grijă carnea cu roșiile pe cealaltă parte cu o spatulă. După ce ați transformat carnea în cealaltă parte, frecați imediat fiecare brânză de servire. Acoperiți bine capacul tigaiei și lăsați-l timp de 2 minute, lăsați brânza să se topească. În același timp, focul este minim. Îndepărtați cu grijă bucățile de carne și decorați-le cu verdele.
Carne cu roșii - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Carnea oferă un domeniu larg de activitate în pregătirea unor rețete delicioase și neobișnuite. Nu vă fie teamă să experimenteze, deoarece carnea face o compoziție unică cu fructe și legume.