Beneficiile de jeleu din boabele de ovăz sunt greu de subestimat - există multe micronutrienți și nutrienți care au un efect benefic asupra corpului uman și asupra sănătății acestuia. Cum să gătești această băutură?
Kissel este un vas antic, al cărui nume provine de la procesul de pregătire - "sipping". Această băutură se găsește din Carpații Occidentali spre nordul Rusiei și, deși este numită în moduri diferite, dar beneficiile sale sunt la fel de mari și peste tot. Mai ales atunci când jeleul este preparat din cerealele cele mai utile - fulgi de ovăz.
Beneficiu și rău
Kissel este un fel de mâncare obținut prin fermentarea ingredientelor sale și este cel mai adesea asociat cu o băutură dulce lipicioasă din fructe și fructe de pădure. Prin urmare, când vine vorba de o astfel de băutură din cereale, mulți oameni ridică din umeri uimiții, fără să știe cât de delicioasă și sănătoasă este băutura!
Pentru substanțele utile, pe lângă proteinele necesare, grăsimile și carbohidrații, conținute în fulgi de ovăz de la Hercules:
Toate aceste substanțe sunt indispensabile organismului, deci este foarte important să le obțineți în cantități suficiente, care este conținut într-o porție de fulgi de ovăz.
Împreună cu aceasta, microelementele îndepărtează zgurii din stomac, care se acumulează în el timp de ani de malnutriție. Întregul beneficiu al acestei băuturi este dificil de menționat chiar și:
- reglementează activitatea tractului digestiv;
- îmbunătățește procesele metabolice;
- reduce cantitatea de colesterol;
- elimina toxinele din organism;
- afectează pozitiv pancreasul;
- reduce durerea în diferite boli gastrice;
- îmbunătățește starea generală a pielii;
- ajută la întărirea imunității.
Inutil să spun că, din cauza efectelor dăunătoare ale consumului acestui fel de mâncare, există doar o reacție alergică la persoanele care sunt susceptibile la anumite ingrediente?
Ouă de mâncare rețete din fulgi de ovăz
Pentru o lungă istorie de fulgi de ovăz de ovaz modificat de mai multe ori, a fost pregătit cu adăugarea de ingrediente diferite, astăzi, gazda are o mare selecție de rețete pentru această băutură. Merită cunoscută cea mai folositoare și mai delicioasă!
O rețetă simplă
Cea mai simplă și mai rapidă rețetă a acestei băuturi include trei ingrediente simple. Ca rezultat, veți obține o băutură dietetică și ascetică, pe care o puteți folosi pentru a vă îmbunătăți corpul și pentru a bea chiar și în Postul Mare.
- apă - 1 pahar;
- Crupa lui Hercules - 250 g;
- pâine neagră - 50 gr (cruste).
Timp de gătit: 25 de ore.
Calorii: 186 calorii.
- Fulgi de Hercule se umple cu apă rece;
- Adăugați o crustă de pâine;
- Lăsați să insiste în noapte, dacă doriți, puteți insista toată noaptea, dar efectul și gustul vor fi mai bine dacă lăsați fulgii să stea mai mult;
- Îndepărtați pâinea din masa totală și măturați fulgii printr-o sită (puteți folosi un mixer submersibil);
- Masa omogenă rezultată ar trebui transferată în ustensile de fier și fiartă până când masa se fierbe. Focul trebuie să fie mic;
- Dacă jeleul devine prea gros, trebuie să adăugați mai multă apă;
- Imediat ce băutura se fierbe - scoateți-o imediat din foc;
- Se răcește și bea!
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr sau sare la jeleu, aducând gustul băuturii la ideal.
Kissel cu adăugarea de ovăz
Pentru aluat utilizați diferite produse - kefir, aluat, lapte, dar această rețetă este diferită pentru simplitatea sa - utilizează pâine de secară obișnuită. Și boabele de ovăz măresc proprietățile utile ale băuturii.
- fulgi de ovăz - 70 g;
- apă fiartă - 4,5 litri;
- pâine (secară) - 75 g;
- Hercules - 400 gr.
Timp de gătit: 3 zile.
Calorii: 198 calorii.
- Ovăzul de ovăz se mănâncă pe o mașină de măcinat cu cafea sau pe un malaxor;
- Într-un vas de sticlă (3 litri), se acoperă ovazul, ovazul și se toarnă 2/3 din capacitate cu apă fiartă răcită;
- Acoperiți cutia cu hârtie sau cu un capac de nylon și lăsați în întuneric câteva zile;
- Cel mai bine este să alegeți cel mai cald loc din casă, apoi aluatul se va fermenta mai repede;
- Ca urmare, banca ar trebui să aibă două mase - lichide și groase;
- Se scurge lichidul într-un alt borcan și se pune un vas mai gros într-un recipient separat și se diluează cu apă;
- Următoarele 16 ore de fluid trebuie separate;
- Fiecare bancă produce două straturi - kvass și gros pentru jeleu. Kvas poate fi consumat imediat;
- 5 linguri. lingurile de îngroșare trebuie dizolvate în 0,4 litri de apă;
- Gatiti la foc mediu timp de 5 minute;
- Cu cât este mai mare cârnații, cu atât devine mai gros.
Din produsele originale în cele din urmă, veți obține doar două băuturi de înaltă calitate și utile - kvas și jeleu.
Kissel din fulgi de ovăz cu lapte
Kissel pe lapte se dovedește mai nutritivă, dar și conținutul său caloric crește. Pregătiți-vă că nu este dificil, dar este util să îl folosiți, în special pentru sportivi. Deoarece are un efect bun asupra masei musculare.
- apă 350 ml;
- zahăr - la gust;
- Hercules - 250 g;
- lapte - 200 ml;
- unt - 10 gr;
- sare - la gust.
Timp necesar: 15 ore.
Calorii: 280 kcal.
- Se fierbe apa și se răcește. Turnați fulgii;
- Lăsați masa să se umfle peste noapte;
- În timpul dimineții tulpina fulgi de ovăz printr-un filtru și excesul de lichid exces;
- Crupa rămasă în sită, pune într-o cratiță și pune un foc lent;
- Laptele se încălzește și se toarnă în terci;
- Adăugați sare sau zahăr după cum doriți;
- Gatiti aproximativ 5 minute amestecand constant;
- Atunci când sarutul începe să se îngroașe - scoateți-l din farfurie și adăugați unt.
Puteți folosi jeleu cu zahăr, miere, gem - orice produs preferat. Calitățile sale utile din aceasta nu vor dispărea.
Beți pe kefir cu adaos de prune
Herculele și iaurtul sunt două produse care au un efect foarte benefic asupra stomacului uman. Prin urmare, ele sunt extrem de necesare pentru a combina, și cea mai bună opțiune pentru acest lucru este jeleul de ovăz.
- fulgi de fulgi de ovaz - 1 pahar;
- pâine neagră - 50 gr;
- kefir - 5 linguri. l;
- apă - 1 pahar;
- prune - 30 gr;
- sare, zahăr, dacă se dorește.
Timp de gătire: 2,5 zile.
- Strângeți apa și adăugați zahăr sau sare la acestea, puneți-l pe foc lent timp de 10 minute;
- Strângeți fulgii printr-o sită și scurgeți apa rămasă;
- Așezați terciul într-un borcan de 3 litri și umpleți-l cu apă, astfel încât nivelul apei să fie de 4 cm deasupra fulgilor;
- Adăugați kefir și pâine neagră la fulgi;
- Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc cald. Umblați masa timp de cel puțin două zile;
- După 2 zile, luați borcanul și zdrobiți întreaga masă cu un blender;
- Evacuați excesul de lichid folosind o sită;
- Fermentarea rezultată trebuie plasată într-un borcan și trimisă la frigider (2-3 ore);
- Banca va avea două straturi - lichide și groase;
- Înclinați scurgerea lichidului și lăsați grosul - este aluat pentru jeleu;
- 2 linguri groase pentru a se amesteca intr-o cantitate mica de apa si se fierbe la foc mic;
- Adăugați prunele și îndulcitorii tăiați ca gust.
Prunele sunt cel mai bine pre-impregnate în apă fierbinte, iar în jeleu se adaugă miere sau ulei.
Citiți cum să gătiți piciorul de rață într-o tigaie. Sfaturile noastre vă vor ajuta să pregătiți o capodoperă culinară.
Luați notă de rețeta brioșilor de ciocolată cu un desert de cireș pentru o petrecere de ceai de seară.
Rețetă rapidă
Această rețetă este potrivită pentru cei care doresc să mănânce jeleu proaspăt dimineața și nu pierde timpul să-l fermenteze.
Timp de gătire: 45 de minute.
Calorii: 150 de calorii.
- Fulgi se umple cu apă;
- Pune toată masa la căldură scăzută timp de 35 de minute;
- Bateți cu blenderul masa rezultată;
- Adăugați miere și aduceți la fierbere.
Blenderul în acest caz poate fi înlocuit cu o sită, dar apoi fierte terci de cereale la început este necesar să se tunde, fulgii să se reîntoarcă într-o stare monotonă și din nou să se amestece cu lichidul exprimat.
Reteta lui Izotov
Această rețetă este foarte populară datorită calităților gustului și efectului util. Gătirea este foarte simplă.
- Crupa lui Hercules - 250-300 gr;
- ovăz - 0,5 pahare;
- apă - 2 l;
- iaurt - 0,5 pahare.
Timp necesar: 48 de ore.
Valoarea calorică: 150 de calorii.
- Într-un borcan de sticlă pentru 3 litri, umpleți fulgii astfel încât să ocupe 1/3 din borcan;
- Ovăz pre-tocat pentru a acoperi fulgi;
- Se toarnă într-un borcan de lapte coaptă și apă;
- Întreaga masă ar trebui să fie amplasată astfel în bancă, astfel încât să rămână 7-10 centimetri în ea;
- Acoperiți borcanul și îl expediați într-un loc cald timp de câteva zile;
- Odată ce aluatul este gata, va începe să miroasă acru;
- Se presează întreaga masă printr-o sită, se îndepărtează resturile de ovăz și se trimite lichidul primit timp de 2 ore într-un loc răcoros;
- Lichidul se va separa, iar de jos va fi aluatul;
- Câteva linguri de amestec de starter se amestecă cu câteva linguri de apă caldă și se aduce la fierbere - jeleul este gata.
Cel mai bine este să beți jeleu, fără a adăuga ingrediente suplimentare - este un jeleu curat de ovăz, care are efectul cel mai pozitiv asupra corpului. Dar dacă doriți, sau dacă dieta permite, puteți adăuga ulei de măsline sau miere pentru a-l.
Sfaturi pentru gătit
Kissel din fulgi de ovăz va fi incredibil de gustos, dacă urmați câteva recomandări:
- Pâinea pentru recoltarea jeleului ar trebui luată numai negru, nici din cenușă, nici din jeleu alb nu se va întoarce;
- Cu cat este mai mult sarutul, cu atat mai delicat si mai gustos, se va sfarsi;
- Pentru o băutură, trebuie să luați bucățile de ovaz. Fulgi rapizi de "Extra" și alții nu se potrivesc;
- Kefirul trebuie să aibă cel puțin 2,5% conținut de grăsimi;
- Adăugați la băutură sunt numai ingrediente naturale utile: miere, gem, ulei de măsline;
- Din resturile de fulgi de ovăz, puteți coace cookie-urile utile sau puteți mânca pentru nimic.
Băutura este pregătită foarte simplu, iar beneficiul aduce o persoană incredibilă.
Pot să folosesc sărutul din fulgi de ovăz în post?
Postul este un moment special, când nu numai corpul, ci și sufletul este curățat, deci este important să alegeți nu numai clasele, ci și produsele alimentare în mod corect. Ovazul de ovăz din fulgi de ovăz este perfect pentru un meniu slab, deoarece nu conține nici un fast-food.
Marele post înainte de Paște este împărțit în mai multe etape ale dietei: consumul uscat, alimente fierbinți fără ulei, zile de apă și așa mai departe. Alegerea felurilor de mâncare pentru fiecare etapă trebuie să fie atentă și în prealabil, deoarece este necesar să se excludă toate alimentele interzise, iar în zile diferite de post se pot schimba. O băutură de fulgi de ovăz poate fi consumată aproape în fiecare zi de Postul Mare.
Cele mai populare:
Supă cu chifteluțe și rețetă vermicelli cu fotografie
Supă cu o carne de vită.