Dacă trebuia să mergeți în Franța, ați încercat cu siguranță să încercați multe feluri de mâncare tradiționale. În țara de dragoste pentru micul dejun, crotonii dulci din pâine sunt adesea serviți. Astăzi vom învăța cum să dăm un produs de panificație întărit oa doua viață.
Subtilitățile bucătăriei franceze
Astăzi vom încerca să răspundem la întrebarea cum să facem pâine prăjită dintr-o pâine. Un produs de panificație prăjit va fi un plus excelent la micul dejun, iar dacă adăugați câteva ingrediente, de exemplu, brânză topită sau gem, atunci pâinea prăjită poate fi denumită în siguranță un vas complet.
Chiar și un copil poate găti crotonii dintr-o pâine cu un ou dulce, pentru că pentru a prăji pâinea într-o tigaie, nu trebuie să fii un bucătar calificat. Ca atare, nu există secrete pentru pregătirea lor. Dar, înainte de a lua în considerare rețetele de pâine prăjită din pâine, să acordăm atenție următoarelor delicatese culinare:- Pentru pâinea prăjită, puteți lua o pâine tăiată și o pâine întărită.
- Pâinea de măcinat trebuie să fie în bucăți regulate, astfel încât în timpul prăjirii și înmuiere să nu se dezintegreze.
- Pentru a da suc de toast și gust cremoasă, se recomandă să le înmuiați în amestecul de lapte-ou.
- Toastul înainte de prăjire poate fi scufundat în masa de ou cu adaos de zahăr granulat. Pentru a face masa omogenă, înlocuiți zahărul cu pudră.
- Pentru a vă asigura că crotonii nu sunt rupți în timpul prăjirii, după înmuiere, puneți-le într-un șuviu sau filtru. Așa că scăpăm de lichidul în exces.
- Toasturile dintr-o pâine lungă cu lapte dulce pot fi preparate sub formă de sandvișuri cu adaos de gem preferat, gem, brânză cremă.
- Vrei să-ți surprinzi gospodăria? Se prepară pâine prăjită cu vanilie, pudră de scorțișoară, nucșoară, coajă de citrice, pudră de cacao.
- Pentru a prăji crotonii de care aveți nevoie într-o tigaie încălzită, cu un mic adaos de ulei rafinat de floarea-soarelui.
- După prăjirea prăjiturilor, punem pe servetele de hârtie. Această procedură ne va permite să scăpăm de excesul de ulei.
- Croitorii pot fi coapte în cuptor. Regimul optim de temperatură este de 110-120 °, iar durata tratamentului termic este de 5-7 minute.
Pe urmele bucătarilor francezi
După cum am menționat deja, crotonii dulci sunt una dintre mâncărurile populare pe care francezii le servesc pentru micul dejun. Gustul acestui fel de mâncare va sublinia aroma cafelei de cremă. Acum vă vom spune cum să preparați pâine prăjită de la o pâine. Familia dvs. a fost plăcut surprinsă și crotonii au devenit delicatețea lor preferată, adăugând coji de citrice și vanilie.
- pâine sau pâine;
- 0,2 litri de lapte;
- ½ linguriță. vanilie;
- pentru a gusta coaja de citrice;
- 200 g de zahăr sau pulbere granulată;
- 0,5 litri de cremă;
- 2 buc. oua de pui.
Mod de preparare:
- Nu ne vom abate de la tradiții și vom începe cu pregătirea ingredientelor necesare. O pâine poate fi folosită proaspăt sau ușor învechită.
- Acționăm ouăle în castron, adăugăm zahăr.
- Am bătut bine masa de zahăr din ouă. Ar trebui să fie alb.
- Se freacă pofta de lamaie și se adaugă masa de ouă-zahăr.
- Acum, adăugați lapte și smântână alternativ.
- Încă o dată, mixerul sau mixerul bate totul până se omogenizează.
Pâine delicioasă
Prima masă ar trebui să fie plină, pentru că de la micul dejun obținem maximum de energie și beneficii. Dacă crotonii obișnuiți au devenit deja plictisitori, încercați să faceți sandvișuri simple, dar în același timp și delicioase și delicioase. Ca umplutură, puteți folosi orice blocaje, gem sau confiture. Cașcavalul sau brânza topită va da un toast cremoase și delicatețe.
- 10 bucăți de pâine rigidă;
- să gustăm brânza brută sau brânză topită;
- gem, gem sau confiture - pentru gust;
- 1 ou;
- 2 linguri. l. ulei de rafinat din floarea-soarelui;
- 70 ml de lapte.
Mod de preparare:
- Am tăiat pâinea veche în bucăți obișnuite.
- Ungeți-le cu brânză topită sau brânză topită.
- Pentru fiecare piesă, răspândiți aproximativ 1 linguriță. gem, gem, gem sau confiture. Se recomandă să alegeți o umplutură groasă astfel încât să nu se răspândească în timpul procesului de prăjire.
- Colectăm un sandwich: acoperim câteva bucăți de pâine, unse cu gem, altele. Piesele de sus sunt, de asemenea, recomandate să se unge cu brânză sau brânză topită.
