Castraveți castraveți fără oțet, ca și cum ar fi creat pentru cei care nu își pot permite, pentru un motiv sau altul, să mănânce o conservare cu oțet. Recent am cunoscut această metodă de conserve pentru iarna castraveți fără oțet, este destul de simplu, murături rândul său, întotdeauna perfect clare, și orice gust - muraturi dulci.
ingrediente:
La un borcan de 3 litri:
- castraveți;
- frunze de stejar - 3 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- morcov - cateva cercuri;
- o pereche de dungi de ardei gras;
- dacă se dorește, se adaugă o jumătate de boabe de piper fierbinte;
- piper negru piper - 2-3 bucăți;
- acid citric - 1 lingurita.
- Apă - 1,6-1,7 litri;
- sare - 4 lingurite;
- zahăr - 8 lingurițe.
Rețetă pas cu pas pentru castraveți murate pentru iarnă fără oțet
- Soiați castraveții în apă timp de 3-4 ore, apoi asigurați-vă că le spălați.
- Împreună cu castraveții din borcan, puneți frunzele de stejar, usturoi, ardei gras. Transferați castraveții în cercuri de morcovi și dungi de piper bulgar.
- Se fierbe apa și se toarnă castraveții preparați în borcan timp de 15 minute cu apă clocotită.
- Apă castraveți într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, lăsați-l să fiarbă câteva minute.
- Pune acid citric într-un borcan cu castraveți, se toarnă fierbere de umplere la foarte gât. Strângeți bine capacul.
- Întoarceți borcanul cu fața în jos și împachetați-l până se răcește complet în pătură.
În timpul iernii veți simți pe deplin gustul și ușurința castraveților murate fără oțet și veți rămâne admiratorii lor de mulți ani.