amar piper negru - 1 lingurita;
piper roșu la cald - 1 linguriță.
Cum să murăți castraveți cu oțet, curry și ceapă pentru iarnă.
Castraveții sunt spălați, tăiem vârfurile și câteva ore îl umplem cu apă rece. Este necesar să se facă acest lucru dacă recolta a fost colectată cu o zi înainte sau în căldură extremă.
Apoi, scurgeți apa, tăiați castraveții în cercuri mari și amestecați cu sarea.
Între timp, gătiți marinada pentru castraveți din ingredientele enumerate mai sus și lăsați-o să se răcească.
După trei ore, îmbinați rezultatul cu sucul de castravete murate, iar castraveții puneau într-un pahar curat, cutii de lingă și topind marinada.
Sterilizați timp de 20 de minute.
Randamentul aproximativ al produsului final este de 8 cutii de 1/2 litru.
În căldură, astfel de muraturi murat cu curry, este de dorit să salvați în pivniță, deoarece murat poate deveni înnorat. Puteți consuma astfel de preparate, dar gustul lor devine mai rău, mai acid decât de obicei. Ca o opțiune, pregătirile pentru această rețetă ar trebui să fie apropiate de toamnă, când nu există deja căldură puternică.
