O varietate de raznosoly fac dieta noastră de iarnă mai gustoasă și mai luminoasă. Astăzi vom împărtăși cu dvs. o rețetă interesantă de castraveți cu curry. Castraveții conform acestei rețete sunt foarte delicioși, o insulă mică, cu note picante plăcute și o marinadă pe bază de curry de aur îi face și mai interesante. Un astfel de aperitiv va accentua gustul oricărui fel de mâncare de carne, de asemenea, se va potrivi oricărei garnituri, în special cartofi piure. Avem încă o rețetă originală - castraveți de miere pentru iarnă.
- castraveți - 950-970.
- ceapa - 270 g.
- pătrunjel proaspăt - 5 g.
- curry - 1.6 st. l.
- coriandru - 0,5 tsp.
- muștar în fasole - 1,5 linguri. l.
- apă filtrată - 1,4-1,5 l.
- oțet - 120 ml.
- zahăr - 3,5 linguri. l.
- sare de mare - 1,5 linguri. l.
- frunze de dafin - 1 buc.
- ardei iute - la gust.
- usturoi - 1 cățel.
castraveților pentru preparatele de decapare începe întotdeauna același proces, în plus, obligatoriu - castraveți sunt spălate, se pune într-un bol sau bazin, se toarnă apă rece, astfel încât să acopere complet castraveți, se lasă timp de 6-8 ore în repaus complet.
După o perioadă de timp specificată, castraveții s-au saturat cu suficientă umiditate, au recăpătat lichidul pierdut. Acum, scurgeți apa, castraveți puțin uscat un prosop de bucătărie. Pentru fiecare castravete am taie cozile, le taiem castravetele in doua jumatati, fiecare dintre ele fiind taiata si in 2 sau 3 parti.
Am pregătit băncile cu o zi înainte - le spălăm cu un burete dur, împreună cu sifon sau detergent, apoi trebuie să-l sterilizeze deasupra aburului. Dacă aveți un cuptor cu microunde sau un sterilizator, le puteți folosi. Căldura pentru apusul soarelui "găti" în apă clocotită timp de aproximativ patru minute. In partea de jos a cutiilor de conserve uscate sterile muștar de cereale și omise coriandru, au pus mai multe lobuli bulbi purificate, o pereche de trei ramuri curat pătrunjel proaspăt.
Umpleți borcanul cu castraveți, dacă doriți, puneți un pic picant de piper și usturoi.
Din ingredientele rămase gătiți marinata, în timpul gătitului aruncăm frunza de dafin, dar după filtrare îl filtram. Pentru marinadă, combinăm apă, oțet, sare, zahăr, curry. Sosim marinada timp de câteva minute, astfel încât particulele libere dispar complet, le îndepărtăm de pe farfurie.
se toarnă imediat castraveți marinată și nava pentru sterilizare suplimentară, cutii jumătate de litru se sterilizează 10 minute litru borcane se sterilizează 15 minute după apă clocotită.
Puneți borcanele cu capace, rotiți partea de jos în sus, puneți-le pe un prosop și acoperiți-le cu o pătură.
Rănim castraveții o zi, apoi îl mutăm în magazie și îl păstrăm până în iarna.
Ultima dată am preparat murături crocante crocante pentru iarnă
- Castraveți marinați cu ghimbir
- Castraveți castraveți
- Castraveți, murate cu sfeclă ...
- Castraveți marinați cu ketchup ...
- Castraveți marinați în microunde ...
- Castraveți castraveți
