Boli ale tractului gastro-intestinal provoacă întotdeauna un disconfort deosebit, iar atacurile de durere, care apar brusc sau după masă, sunt capabile să bată complet o persoană.
Gastrita este una dintre cele mai frecvente boli care apar la persoanele de vârstă diferită și cauzează mai multe motive. În timpul tratamentului gastritei, alimentația alimentară este importantă - vă permite să scăpați de boală cât mai repede posibil. Un număr mare de produse, care, în orice alt caz, ar fi utile pentru organism, în caz de gastrită, acestea pot face numai rău și, prin urmare, trebuie să știți ce puteți mânca și ce ar trebui să refuzați. Brânza de brânză este adesea un produs foarte controversat și, prin urmare, haideți să ne dăm seama când se poate consuma cu gastrită și când nu.
Proprietăți utile de brânză de vaci
Întrebarea, dacă este posibil să mănânci brânză de vaci cu gastrită, este prescris literalmente de fiecare persoană bolnavă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece știm despre utilitatea acestui produs încă din copilărie și nu este pentru că părinții noștri ne-au forțat uneori să mâncăm brânză de vaci atunci când nu l-am fi vrut.
Principalul avantaj al brânzei de vaci este capacitatea de asimilare rapidă. Proteina, care este în compoziția brânzei de vaci, își desfășoară activitatea mult mai rapid decât în cazul altor produse. Odată cu aceasta, datorită prezenței aminoacizilor, folosirea brânzei de vaci ne permite să normalizăm funcția digestivă și, de asemenea, să stabilim funcționarea sistemului nervos.
În procesul de metabolizare a proteinelor și a carbohidraților, brânza de vaci va deveni un produs inalienabil care nu numai că va combate foamea, ci va reglementa și procesele activității vitale a organismului, precum și îmbunătățirea stării generale a unei persoane.
Important! Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, un produs valoros. Pentru cei care piardă în greutate - va deveni un asistent indispensabil, în timp ce controla cantitatea de mâncare mâncat nu va trebui să.
Produse alimentare de sănătate pentru gastrită
Atunci când gastrită brânză de vaci este permis să mănânce nu este întotdeauna. Deoarece este un produs lactat fermentat, nu se recomandă să se mănânce cu gastrită acută și în timpul exacerbării celorlalte soiuri. Dacă în cazul dumneavoastră este o gastrită acută, atunci simptomele caracteristice pot fi:
- Durerea severă în abdomen este un spasm.
- Slăbiciune generală.
- Greață în stomac.
- Greață și vărsături - în vărsături, un semn caracteristic poate fi biliară.
- Apetit scăzut.
- Probleme cu scaunul - diaree.
- Probleme cu înghițire.
- Febra.
Important! După ce starea de sănătate revine la normal - este permisă introducerea în dietă a brânzei de vaci obișnuite cu conținut scăzut de grăsimi în forma sa pură, precum și a caserolelor, a prăjiturilor de brânză sau a coșurilor de desert-soufflé.
În primele 2-3 zile după atac, nu există nici o formă de brânză de vaci. Deja în a patra zi, dacă vă simțiți mai bine, puteți întoarce lent produsul într-o dietă. În primul rând, ar trebui să pară un suflet de brânză de vaci - ar trebui să fie complet dezbrăcat și doar fiert. Nu puteți mânca brânză obișnuită umplute cu smântână, precum și orice băuturi cu lapte acru.
Nu uitați că în timpul alimentației ar trebui să fie consumată frecvent, dar în porții mici. Este mai bine să mănânci o cantitate mică de alimente și după câteva ore să faci o gustare ușoară decât să-ți încarci stomacul și să simți greutate.
Cu gastrită și pancreatită, dieta este prescrisă de medicul curant și, în unele cazuri, poate fi mai severă, deoarece două boli concomitente produc un efect negativ asupra organelor vecine.
Brânză tipică cu gastrită cu aciditate crescută și scăzută
Cu aciditate crescută, ar trebui să excludeți orice lapte acru din alimente. Lista permisă este destul de mică:
- Sufla de brânză aburită.
- Lapte.
- O cantitate mică de cremă.
Dacă aveți o perioadă lungă de remisiune, vă simțiți bine, atunci puteți introduce treptat în dieta dvs. syrniki și caserole. În cantități mici, utilizarea vareniki este permisă. Puteți bea kefir non-acid. Pentru gastrită cu aciditate scăzută, meniul poate deveni mai amplu, deoarece în timpul remisiunii, lista permisă crește semnificativ. Puteți consuma orice produse din lapte acru, dar respectați o sumă rezonabilă. Dacă aveți o perioadă de exacerbare a bolii - de multe ori aceasta se încadrează în toamnă și primăvară, atunci ar trebui să mâncați în conformitate cu regulile unei diete cu o aciditate ridicată.
Pentru cei al căror diagnostic pare să fie gastrita cronică - posibilitatea de a folosi brânza de vaci trebuie discutată împreună cu medicul responsabil. Din moment ce gastrita cronica poate produce mari sau invers, prea putin acid clorhidric, numai medicul gastroenterolog va va sfatui cat de mult va fi la masa ta.
Important! Pentru fanii de smantana există o anumită restricție. În timpul unei perioade de bunăstare, se poate lăsa să se adauge la feluri de mâncare în cantitate de 13 grame pe porție.
Alte produse lactate cu gastrită
Dacă nu ați hotărât încă să beți kefir cu gastrită, atunci ar trebui să vă familiarizați cu lista calităților utile ale acestei băuturi:
- Consumați iaurt, controlați nu numai starea microflorei în stomac, ci și avertizați-vă împotriva proceselor de putrezire a alimentelor.
- Kefir băuturi reduce nivelul de zahăr.
- Ajută la îmbunătățirea apetitului.
- Kefirul este un produs excelent de întinerire. Utilizarea sa îmbunătățește starea generală a corpului și bunăstarea.
- Ajută la normalizarea proceselor metabolice interne.
- Diferite porii ușor digerabile.
- Biscuiți.
- Supe și supă de legume cu adaos de cereale.
- Cartofi.
- Carne slabă.
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi.
În prepararea supei, este mai bine să se acorde prioritate celor trei aluaturi de carne sau compoziții complete de legume. În cazul cartofilor, opțiunea perfectă este să pregătiți cartofi piure. Carnea ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsime, iar optimizarea este pregătirea suflei, bucățele de aburi. Nu uitați să mestecați cu atenție toată mâncarea pe care o consumați, deoarece în această perioadă este extrem de important ca organismul să nu primească sarcini inutile. O altă regulă importantă atunci când se utilizează diferite feluri de mâncare sau alimente este că nu trebuie să fie fierbinți sau reci. Temperatura optimă ar trebui să fie de aproximativ 37 de grade. Într-un alt caz, stomacul va fi iritat, ceea ce va exacerba boala și durerea.
Important! Orice medic cu experiență vă va sfătui să introduceți kefir în dieta zilnică. Lactoza, conținută într-o băutură, normalizează starea sistemului nervos, iar bifidobacteriile vor ajuta la accelerarea proceselor de procesare a alimentelor.
Materiale înrudite:
