Dacă cineva a băut un cocktail Pina Colada, puteți reîmprospăta amintirile și puteți face un tort cu același nume. Am petrecut mult timp în căutarea unei rețete simple și ușor de înțeles pentru Pina Colada și am găsit-o.
Ingrediente de tort de burete
- Ou de pui - 7 buc.
- Zahăr - 200 g.
- Făină de grâu - 250 g.
- Amidon - 100 g.
- Lapte - 600 ml.
- Răzuirea de nucă de cocos - 150 g.
- Unt - 200 g.
- Pulbere de zahăr - 200 g.
- Zahar din vanilie - 10 g.
- Ananas - 1 poate.
Pina Kolada - cum să gătești
Sincer, Pina Kolada va lua puțin timp de la tine și o mică răbdare, dar, crede-mă, rezultatul te va lăsa mulțumit. Deci, cum face acest exotic Pina Colada.
- Separați proteinele de gălbenușuri.
- Împingeți albii cu un mixer într-o spumă puternică, adăugând treptat 100 g de zahăr.
- Într-un castron separat, zahărul și zahărul de vanilie se înmoaie într-o gălbuie puternică de spumă.
- Se amestecă 125 g de făină cernute cu 75 g de amidon.
- Se amestecă proteinele, gălbenușele și făina cu amidon și se amestecă ușor spatulul până se netezesc.
- Pregătiți mucegaiul, turnați aluatul în el și coaceți tortul de biscuiți în cuptor, încălzit la 180 de grade. Verificați fiarele pentru pregătire.
- Când biscuiul este gata, scoateți, răciți și tăiați în trei straturi.
- În timp ce coaceți tort, coaceți crema Pine Colada. Se fierbe 300 ml de lapte.
- În restul de 300 de grame de lapte, turnați restul făinii cernute (125 g) și amidonul (25 g).
- Foarte bine amestecați în blender astfel încât să nu existe bucăți.
Masa rezultată se toarnă o scurgere, amestecând, în lapte fierbinte, se amestecă, de asemenea, astfel încât să nu existe bucăți.
- Când crema se fierbe, gătiți-o cu 3-5 minute înainte de îngroșare.
- Îndepărtați crema și răciți-o la temperatura camerei.
- Bateți mixerul de unt spre splendoare și adăugați zahărul sub formă de pudră.
- Se adaugă crema răcită prin răcire la unt și se amestecă.
- Se adaugă 100 g de cocos și se amestecă din nou. Crema Pina Colada este gata, puteți vedea cât de delicioasă este.
- Saturați prăjiturile cu sirop din ananas conservat.
- Lubrifiați cu cremă, puneți un strat de ananas și acoperiți din nou cu cremă.
- Apoi puneți al doilea tort și repetați-l. Acoperiți cu a treia crustă.
- Răspândiți tortul de biscuiți cu cremă pe partea superioară și laterală și presărați cu trestie de nucă de cocos.
- Puteți să vă decorați partea de sus a gustului dvs.: bucăți de ananas, jumătate de marshmallow, etc.
Pina Kolada este pregătită - lasă-o să stea câteva ore și se pune pe masă.
