Clatite sunt o farfurie universala. Acestea pot fi presate pentru utilizare ulterioară, se prepară cu umplutură dulce, sărată, acidă, se creează tuburi sau plicuri din acestea. Îți sugerez o rețetă pentru clătite cu pui de carne de pui. Încearcă!
INGREDIENTE
- Făină 1,5 cesti
- Ouă 1 bucată
- Apă fiartă 1,5-2 Cupe
- Sare Pentru gust
- Sânii de pui fierte 2-3 bucăți
- Bec 1 bucată
- Piper negru Pentru gust
- Unt 60-70 grame
- Ulei vegetal 1-2 Art. linguri
Descrierea preparării:
Clatite cu pui pot fi preparate in mai multe moduri. În primul rând, puteți găti carne tocată din pui fiert. Și le puteți găti cu ajutorul puiului brut brut. În cel de-al doilea caz, fileul de pui trebuie să fie trecut printr-un măcinător de carne și prăjit. În rețeta mea, vom folosi pui fiert. Deci, cum să gătești clătite cu pui de carne de pui? 1. Gatiti carnea de pui fiarta printr-o masina de tocat carne. 2. Deschideți ceapa și tăiați-o fin. 3. Într-o tigaie de căldură medie, încălziți uleiul vegetal, se prăjește până se toarnă ceapa tocată, amestecând. 4. Se amestecă ceapa prăjită cu pui, se condimentează cu sare, piper și se amestecă din nou până se înmoaie. Umplutura noastra este gata. Dacă folosiți carne tocată, mănâncă-o cu ceapă până se gătește. 5. Într-un castron mare, turnați făina, adăugați puțină sare, o lingură de ulei vegetal, bateți în ou și turnați puțină apă sau lapte. Se amestecă. Apoi adăugați treptat atât de multă apă în aluat pentru a obține o consistență de smântână lichidă sau chiar lichefiată. Lucrați viguros cu o lingură de lemn pentru a evita bulgări. 6. Puneți tigaia pe un foc mediu-mare, ungeți-l cu o bucată de unt. Când se încălzește, se toarnă oalele în ladă și se rotește tigaia în zbor în direcții diferite, astfel încât aluatul să se răspândească în tigaie. 7. După un moment, rotiți clătite, prăjiți încă o jumătate de minut și puneți-l pe farfurie. Se toarnă în tava cea de-a doua oale de aluat și se pune lingura de umplutură în centrul clătitului finit și se înfășoară cu un plic. 8. Prindeți astfel toate clătite. 9. Clădirile terminate cu pui de carne de pui, deja sub formă de plicuri, se prăjează ușor într-o tavă pentru a da o crustă aurie butoaiele. Și dacă nu le mâncați imediat, puneți-le într-un vas închis și trimiteți-l la frigider. Adevărat, înainte de asta trebuie să se răcească. Bon apetit!