Lupta împotriva materiei culturilor de mere, în cele din urmă, plăcută - de fapt, a obținut tot felul de bunătăți: compot de mere sau gem, bomboane și jeleuri, mere uscate, suc, clătite de mere, sufleuri, tempura de mere, și cel mai important, desigur - parfumat produse de patiserie de mere.
Printre alte plăcinte de mere pe care mi le plac este o cofetărie de puf, făcută din patiserie cu mere și stafide. O mulțime de umplutură, crustă crocantă, arată foarte drăguț și nu este necesar să te misti cu aluatul. Dacă vă plac buzele de mere - să ne coacem!
Permiteți-mi să vă reamintesc că există deja plăcinte de mere în cutia delicioasă:
Apple puf
Adeziv de drojdie - 1 ambalaj (500 gr.);
Orange - 1 buc. (aveți nevoie de suc și 2 linguri de coajă);
Amidon - 2 linguri. linguri fără diapozitiv;
Mere - 4-5 bucăți;
Zahăr - la gust;
Notă. Aluatul poate fi luat și nebozherzhevoy puf, veți obține o plăcintă mai crocantă. Îmi place cu un puf de drojdie.
· Aluatul trebuie obținut în prealabil și lăsat să se dezghețe la temperatura camerei.
· Cu o portocală, luați coaja rasă, apoi stoarceți sucul. Sucul este necesar pentru a înmuia stafidele - se va absorbi sucul și va deveni moale-parfumat. Puteți, apropo, să-l înmuiți în cognac sau rom, dacă există alcool disponibil, va fi minunat. Oh da, stafide înainte de spălare.
· Este mai bine să coajați mere, mai ales dacă este dură. L-am tăiat în cuburi.
· Umplutura: stafide uscate, se adaugă jumătate până la două lingurițe de coajă de portocală, mere, migdale, și două linguri de amidon. Zahăr la gust, în funcție de dulceața merelor. Dacă este lăsat coaja suplimentar, acesta poate fi uscat sau amestecat cu zahăr și de a salva - folosi data viitoare.
· Tăiați aluatul în jumătate și răsuciți fiecare jumătate ușor - astfel încât să crească cu aproximativ o treime. Acum trebuie să "tăiem" - ca în fotografie.
· Răspândiți jumătate din umplutură în mijloc și împachetați marginea superioară și inferioară - astfel încât sucul "nu va fugi". Închidem patty-ul, înfășurăm dungile aluatului unul câte unul, unul în stânga și așa mai departe ...
· Cu cuptorul în cuptorul preîncălzit la 190-200 grade pentru aproximativ 20 de minute.
· Puteți stropi o panglică gata preparată cu zahăr pudră și serviți cu înghețată sau cu frisca.
