Tortul de acasă este o modalitate foarte bună de a pregăti un desert minunat folosind produsele disponibile. În magazine, o mulțime de capodopere culinare diferite ne uimește cu frumusețea și aspectul lor apetisant, dar, din păcate, majoritatea sunt gătite cu o mulțime de creme de ulei, care nu este în întregime sănătos. Dacă nu iubiți numai dulceața, ci și îngrijiți-vă corpul, cea mai bună opțiune este o prăjitură ușoară cu căldură mică, cu caise.
În timpul verii, puteți pregăti o mulțime de deserturi interesante și gustoase, folosind fructe proaspete. Uită-te la rețeta pentru prăjitura de caise cu o fotografie - sigur, îți va place și tu vei decide să o faci.
Multe gospodine încearcă să evite rețete complexe, având în vedere că gătitul tortului este foarte dificil și consumă mult timp. De fapt, prepararea unui astfel de desert nu este mai dificil decât coacerea obișnuită. Daca nu sunt deja utilizate pe scară largă în bucătărie, uita-te la tort reteta foto cu caise - Urmați sfaturile și va fi capabil de a găti un tort sufleu minunat, gustul, care nu este mai rău decât cele pe care le oferă o bucătari bine-cunoscute.
O rețetă pentru un tort cu caise
Ratele de caise trebuie spălate bine și separate de oase. Cel mai bine este să nu luați fructe foarte mari - sălbatic, este mai aromat și are un gust viu, datorită căruia acest desert nu va fi prea crăpat. Împărțiți caisele în jumătăți și tăiați-le în mijloc pentru a nu face felii prea mari.
Baza tortului de caise este un biscuit, deci mai întâi de toate este necesar să-l pregătim.
Pentru biscuiți era mai aerisit, gălbenușurile și albi sunt bate mai bine separat. În timpul pregătirii aluatului, trebuie să porniți cuptorul și să îl încălziți la 180 de grade.
Foarte adesea biciuirea proteinelor devine o problemă pentru hostess. De fapt, biciuirea unei spume puternice nu este foarte dificilă, dacă respectați anumite reguli.
Proteinele vor fi mai bine să bată, dacă înainte de a le găti un pic rece.
Utilizați doar email sau sticlă, care trebuie să fie complet uscate! Nu este necesar să utilizați un mixer, puteți bici veverițele cu o corolă tradițională. Dacă utilizați un mixer, biciuiți proteinele pornind la viteză mică, crescând treptat.
Când apare prima spumă, adăugați puțin acid citric sau sare. Zahărul sau pulberea de zahăr se adaugă treptat, altfel proteina va fi lichidă și biciul va fi foarte dificil. Adăugați zahăr pe o jumătate de linguriță, nu opriți biciul.
Galbenele pot fi bătut fără zahăr, amestecați-le bine cu o măturică sau cu un mixer.
Se amestecă ușor bilele de ou bătut cu gălbenuș, se adaugă făină.
Partea inferioară a foii de copt sau a formei de biscuiți este unsată cu o cantitate mică de unt sau margarină și se toarnă aluatul pregătit.
Baza de biscuiți va fi gata în 25 de minute.
Reteta pentru un tort cu caise poate fi folosita pentru a face deserturi cu fructe sau fructe, dar este bine sa luati mai multe fructe aromate care au un gust si aroma vii, cum ar fi prunele, ciresele, zmeura.
În acest timp, în timp ce pregătiți un biscuit, va trebui să pregătiți umplutura - soufflé.
Gelatina trebuie diluată cu apă fierbinte, așa cum este scrisă pe etichetă. Puteți lua un jeleu gata preparat cu arome de fructe.
În timp ce gelatina se răcește, trebuie să bateți albușurile de ou la o spumă foarte puternică. Beat alb nu va fi dificil - urmați aceleași sfaturi ca și în pregătirea unui test pentru biscuiți.
Atunci când gelatina este ușor răcită, adăugați-o ușor la albii biciuați și amestecați ușor.
Tortul este cel mai bine preparat într-o formă specială, dar îl puteți găti pe o placă sau tavă obișnuită.
Scoateți tortul de burete din cuptor, răciți-l puțin și împărțiți-l ușor în două părți - va fi mult mai ușor să tăiați tortul de burete, dacă îl folosiți, un fir special de bucătărie sau un cuțit ascuțit.
Proteină cu un jeleu așezat frumos pe un biscuit - nivelul suprafeței cu un cuțit sau o lingură.
Topul bucăților de caise și se toarnă un strat subțire de suflé lichid, astfel încât fructele sunt în mijloc.
Scoateți ușor biscuiții deasupra și apăsați-l ușor cu mâna, astfel încât sufla să nu se exfolieze atunci când se înțepenește.
Partea de sus a tortului se toarnă rămășițele suflei, se pune pe caise de top - pentru decorațiuni puteți folosi bucăți mai mari.
Rămâne să puneți tortul în frigider timp de mai multe ore, astfel încât sufla să fie înghețată.
După aproximativ 3 ore, un desert delicios și delicios poate fi servit la masă.
Rețeta pentru tortul de caise este perfectă pentru acele gospodine care nu au mult timp pentru treburile domestice. În funcție de starea de spirit și ocazie, puteți face acest desert uimitor în moduri diferite. Pentru a oferi un aspect mai festiv, tăiați o bucată de biscuiți, lăsați-o în cuptor și rumeniți-o pentru a obține crocante crocante. Se presară tortul într-un cerc cu sirop de fructe sau un strat subțire de sufle și se presară cu miezuri.
Partea superioară a tortului poate fi decorată cu siropul de fructe obișnuit. Pentru aceasta, două sau trei caise trebuie să fie umplute cu zahăr și sirop lichid fiert de la ei. Copiii vor fi fericiți dacă luați o ciocolată, topiți-o într-o baie de apă și turnați un desert gata preparat cu ciocolată lichidă.
Cea mai ușoară modalitate de a decora acest desert este ciocolata cu cocos sau ciocolata rasă.
O bucată de prăjit, gătită în doar câteva ore, vă va bucura și vă va surprinde plăcut oaspeții. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)