Supa are un gust deosebit și oferă un sentiment de saturație. Vă oferim mai multe opțiuni pentru acest prim curs: cu chifteluțe, pește și ouă. Vă dorim succes în bucătărie!
Supa într-o multivark (cu pește conservat)
- 1,3 litri de apă;
- morcov mediu;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- un vârf de mărar;
- o ceapă;
- 2 linguri. l. mei;
- bancă cu pește conservat;
- doi cartofi;
- condimente.
- Am pus totul pe masă, de unde vom pregăti supa. În primul rând, vom descoperi ingredientul principal. În ceașcă dormim mei.
- Acolo vom pune un bulb întreg (în coji), morcovi rași și cuburi de cartofi. Turnăm apa în cantitatea potrivită. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate.
- Pornim modul "gătit cu aburi". Felina noastră va fi gătită timp de cel puțin 40 de minute. Când pot adăuga pește conservat? Cel mai bine este să faceți acest lucru cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului. Nu uitați să puneți o frunză de laur în supă. El va da delicatetii un gust unic.
Supă: rețetă cu chifteluțe
- piper dulce - 1 buc;
- puțin mei;
- o ceapă;
- frunze de dafin - 4 buc;
- 350 de grame de carne tocată;
- verdeață;
- 3 cartofi;
- 1 tomată (de asemenea, marinată);
- pâine;
- condimente;
- morcov mediu.
Această supă este foarte hrănitoare și delicată. În plus, nu pentru mult timp.
Instrucțiuni de gătit
Oferă mai mulți pași:
- Mai întâi vom face o forță de forță. Se taie carnea de porc printr-o mașină de măcinat cu carne. În greutatea primită se adaugă ceapa zdrobită, mirodenii și laptele înmuiat (1/3 din partea sa). Combinați manual umplutura. Formăm chiftele. În total, vor fi produse 15 bucăți în funcție de mărimea lor.
- Curățăm și spălăm tuberculii de cartofi. Am tăiat în cuburi.
- Ce să faci cu morcovii? Mine, curățăm și freăm pe răzuitoare cu găuri mari.
- Îndepărteazăm cojile din ceapă. Carnea poate fi pur și simplu tocată.
- Un alt ingredient este piperul dulce. Grind-o în cuburi sau paie.
- Piperul, ceapa și morcovii sunt expediate într-o tigaie încălzită. Fry, folosind unt.
- În vas se toarnă 2 litri de apă. Am pus focul. Așteptăm momentul de fierbere. Acum adaugati legumele prajite in apa. Reducem incendiul la minim. Înregistrăm 10 minute.
- În supa viitoare am pus cartofii. Odată ce lichidul se fierbe din nou, adăugați meiul spălat și chiftele. Se condimentează cu sare. Se presara supa cu condimente. Gatiti supa fiarta pentru alte 15 minute.
La sfârșit, adăugați frunza de dafin. Apoi, turnați vasul pe plăci, având o lingură cu smântână. Puteți, de asemenea, decorați supa cu ierburi tocate. Ne dorim tuturor un apetit plăcut!
Rețetă pentru supă piure de pui
- o ceapă;
- 3 litri de apă;
- lauri - o pereche de foi;
- 250 de grame de cartofi;
- morcovi medii;
- 100 grame de mei;
- verdeață;
- o jumătate de kilogram de pui (de exemplu, aripi);
- condimente;
- un pic de ulei vegetal.
- Carnea este spălată în apă curentă. Am luat aripi. Trebuie să fie tăiate în articulații în 3 părți. Falajele extreme pot fi curățate în frigider. Și trimiteți piesele mari într-o cratiță profundă. Se toarnă cantitatea de apă de mai sus. Am pus soba, pornit un foc puternic. Ce urmează? De îndată ce lichidul începe să fiarbă, reduceți la minimum. Înregistrăm 50 de minute. Capacul trebuie deschis ușor. Nu uitați să îndepărtați spuma alb-gri.
- Cartofii curățați sunt zdrobiți în cuburi. Morcovul se topește pe o răzătoare specială. De asemenea, este necesar să sortați meiul și să îl clătiți.
- Deci, carnea de pui a fost gătită. Acum îi adăugăm grâul. Se amestecă. După 5 minute, trimitem o cratiță compusă din ceapă și morcovi la tigaie. Puneți frunza de dafin. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu mirodenii. Cât timp va găti supa? Aproximativ 15 minute. Apoi opriți focul. Închideți tava cu un capac. Mâncarea noastră ar trebui să fie blocată pentru câteva minute.
După aceasta, servim supa cu cartofi piure și pui. Această rețetă prevede utilizarea verdeata ca ornament. Coriandrul, patrunjelul și mararul vor face. Aripile de pui pot fi înlocuite cu scorțișoare sau coapse.
Opțiunea dietetică
- două ouă;
- morcovi medii;
- condimente;
- 5 linguri. l. mei;
- puțin verdeață;
- două cartofi.
- Morcovii se macină pe răzătoare. Puneți-l într-o tigaie folosind ulei de măsline.
- Trecem prin cârpă. Clătiți cu apă și uscați.
- Un vas de apă este pus pe foc. Când lichidul începe să fiarbă, adăugăm cuburi de cartofi. Se condimentează cu sare.
- După 10 minute, trimitem o cremă și un mei ras în tigaie.
- Spargem ouale într-un castron. Proteinele și gălbenușele nu trebuie separate. Trebuie doar să le dai cu o măturică timp de 60 de secunde. La 20 de minute după ce morcovii și meiul au fost introduse în supă, adăugați ouăle bătute. Se amestecă din nou. Rămâne să fiarbă supa timp de încă 5 minute. La sfârșitul procesului, presați vasul cu ierburi tocate (marar și patrunjel).
În concluzie
După cum vedeți, a face o supă nu este cea mai dificilă sarcină. Aveți nevoie de un minim de timp și de produse. Rețetele descrise în articol sunt potrivite pentru gospodinele cu experiențe culinare diferite.