Buna ziua, dragi cititori ai site-ului! Astăzi este o altă rețetă de legume sezonieră din blogul nostru minunat culinar Victoria Noskova: "Există numeroase variante pe tema sautei de gătit. Îmi plac legumele coapte, pentru că am încercat mai multe metode de gătit și mi-am ales una, după părerea mea, cea mai bună rețetă pentru sosul de vinete în cuptor. Mă grăbesc să o împărtășesc azi. De asemenea, vă recomand să vedeți o rețetă apetisantă pentru roșiile de vinete.
- Vinete - 2-3 buc.
- Tomate - 10 buc.
- Ardei - 5 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 4 articole din l.
- Sare, piper, condimente - pentru gust
Vinete roșii cu roșii și ardei grași:
Vinetele tăiate (orice formă), se presară cu sare și se lasă timp de cel puțin 30 de minute, pentru a lăsa o amărăciune deosebită. Între timp, curățăm și tăiem felii de ardei bulgari și prăjiți-l în ulei până la maro auriu.
Aceeași procedură se face și cu vinete.
Coacem legumele în cuptor la o temperatură de 180 grade 45 de minute. O astfel de saut de la vinete este foarte gustoasă, că în fierbinte, că într-un fel rece.
