Crap umplute

Acest fel de mâncare este pentru cei cărora le place peștele. Dar dacă nu ați încercat niciodată crap umplute - voi, așa cum spun ei, ați pierdut o jumătate de viață. La urma urmei, crapul are o carne foarte delicată, iar dacă este, de asemenea, pregătită în mod corespunzător, se topește pur și simplu în gură. Așadar, recomand tuturor să încerce să facă acest fel de mâncare. Și cel mai important - să o facă foarte ușor. Mult mai ușor decât umplerea unui știuc.

Ei bine, cum? Interesat? Atunci să începem să gătim.

Crap umplute

  • crap - 1,5 - 2 kg.
  • ceapa - 1 buc.
  • pâine (albă sau pâine) - 3 felii
  • ou - 1 buc.
  • laptele este 200-300 ml.
  • condimente: sare și piper
  • ulei de floarea-soarelui

Crap umplute

Cireș de copt gătit

Mai întâi, vom curăța crapul de cântare. Peștii mari, apropo, au foarte puține scale, așa că crapul este ușor de curățat.

Crap umplute

Apoi rupem peștele de pe burtă, scoatem toate insulele, spălăm bine peștele și îndepărtăm și branhiile și ochii. Gills, în mod necesar, nu uitați să le eliminați, pentru că nu există nimic bun în ele, ci, dimpotrivă, pot exista gunoi.

Crap umplute

Următorul pas este îndepărtarea pielii de pește. După cum am observat deja, crapul de gătit este mai ușor decât alte pești, este mai ușor să lucrezi cu crap. De exemplu, pentru a îndepărta pielea, mi-a trebuit doar 20 de minute, în timp ce pe țipăt petrec aproximativ 40 de minute. Te întrebi de ce? Da, deoarece crapul este mai gros decât pielea și nu vă puteți îngrijora că se va rupe. Desigur, prudență nu pune, dar pielea este bine separat de carne. Principalul lucru în locurile fin este de a le tăia cu atenție. Acest lucru se poate face cu foarfece de bucătărie sau cu un cuțit foarte ascuțit. Așa cum veți fi mai convenabil.

Crap umplute

Crap umplute

Am pus pielea crapului deoparte. Îndepărtați cu grijă carnea din oase. Creasta nu poate fi aruncată, apoi gătiți supa, adăugând la gust un cuplu de crap mici sau orice alt pește.

Crap umplute

În lapte, înmuiați pâinea. Îl așteptăm să se înmoaie.

Crap umplute

Trecem carnea de pește printr-un măcinător de carne.

Crap umplute

Trecem, de asemenea, printr-o mașină de tocat carne și o pâine cu ceapă. În coacere adăugăm ouă, sare și piper.

Crap umplute

Crap umplute

Se amestecă carnea tocată și se umple cu carcasa de pește.

Crap umplute

Coacerea crapului umplute

Am acoperit foaia de copt cu folie, transferăm crapul în tava de copt. Ungeți cu ulei de floarea-soarelui și trimite-l în cuptor timp de 40 minute la 180 ° C Marginile foliei pot fi zaschipnut, dar ai grija ce-ar zădărnicească nu este de mult atins de pește, și apoi mai târziu să nu fie capabil de a elimina cu atenție.

Crap umplute

După 40 de minute, deschideți crapul (scoateți folia) și trimiteți-l înapoi în cuptor timp de până la 15 minute, pentru mai multe butoaie roșii de pește. Ajungem aici un om atrăgător.

Crap umplute

Îl transferăm cu atenție într-un vas pregătit. Încercăm să-l transferăm cu suc, care a fost format în timpul coacerii, iar pe farfurie scoateți complet folia de pește.

Umplut crap decoratiuni

Decorăm cu verdețuri, măsline și lamaie la discreția noastră.

Crap umplute

Crap umplute

Și serviți la masă.

În tăiat, crapul este pur și simplu frumos. El este licit în gust, și eu numesc bucăți de copii crap umpluți prăjituri de pește, și ei întotdeauna cere suplimente.

Crap umplute

ingrediente:

  • crap - 1,5 - 2 kg.
  • ceapa - 1 buc.
  • pâine (albă sau pâine) - 3 felii
  • ou - 1 buc.
  • laptele este 200-300 ml.
  • condimente: sare și piper
  • ulei de floarea-soarelui

Procesul de gătit:

pot fi imprimate (vezi mai jos)

Pe masa festivă

  • Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
    Crap umplute

Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.

  • Squid umplute cu orez și carne de crab
    Crap umplute

    Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.

  • Creveți sărată
    Crap umplute

    Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.

  • Snack "Ananas" pentru masa festivă
    Crap umplute

    Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.

  • Pilaf din hamsie
    Crap umplute

    Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.

    Articole similare