Prezența unei persoane a unei astfel de patologii grave a proceselor metabolice, care este diabetul, impune anumite restricții asupra modului de viață și naturii hrănirii
Pacienții diagnosticați cu diabet zaharat de tip I sau II sunt sfătuiți să limiteze în mod semnificativ grăsimea din dietă și în special zaharurile - biscuiții și prăjiturile. dulciuri, băuturi carbogazoase și alți carbohidrați "rapizi". Chiar și boabele și fructele dulci (struguri, căpșuni, date, pepeni) pot afecta negativ sănătatea prin creșterea bruscă a cantității de glucoză din plasmă.
La un produs cum ar fi ciocolata, diabetul trebuie tratat cu precautie.
Ciocolata in diabet zaharat - informatii generale
Menținerea unui nivel stabil de zahăr este o "cruce" zilnică efectuată de toți cei cu diabet zaharat.
Cu toate acestea, trebuie să știm că prezența acestui diagnostic nu înseamnă eliminarea automată și totală a tuturor alimentelor care conțin carbohidrați din dietă. Acest compus este, de asemenea, necesar pentru organismul unui diabetic, ca orice persoană sănătoasă.
În ciocolata obișnuită conține o cantitate incredibilă de zahăr, deci spuneți imediat că utilizarea nelimitată a acestui produs este pentru diabetici sub cea mai strictă interdicție.
Un alt punct important: sub interzicerea diabetului zaharat este în principal lapte și ciocolată albă - aceste soiuri sunt cele mai înalte calorii și conțin o cantitate imensă de carbohidrați.
O altă clasă a acestui produs - ciocolată amară - pentru pacienții cu diabet zaharat nu este numai dăunătoare, ci și capabilă să aducă anumite beneficii (din nou, dacă o folosiți moderat).
Ciocolata amara este buna pentru diabet
În feluri amare, există foarte puțin zahăr, dar o cantitate suficientă de polifenoli menționați mai sus. De aceea, utilizarea acestui produs în diabetul de orice tip poate aduce beneficii semnificative pacienților. În plus, indicele glicemic al ciocolatei amare are un indicator de 23, care este mult mai mic decât orice alt tip de deserturi tradiționale.
Alți compuși utili care conțin ciocolată amară:
- Vitamina P (rutină sau ascorutină), un compus din grupul de flavonoide, cu aplicare regulată care scade permeabilitatea și fragilitatea vaselor de sânge;
- Substanțe care promovează formarea lipoproteinelor cu densitate ridicată în organism: aceste componente ajută la eliminarea colesterolului dăunător din sânge.
Norma optimă zilnică de ciocolată este de 30 g.
În acest caz, produsul are un efect benefic asupra vaselor de sânge a stării generale a organismului diabetic. Din ce în ce mai mulți nutriționiști și endocrinologi recomandă acest produs pacienților cu diabet zaharat pentru utilizare sistematică. Este adevărat că cantitatea trebuie definită strict: rata zilnică optimă este de 30 g.
Ciocolata amara, potrivit unor oameni de stiinta, poate fi recomandata oamenilor pentru tratamentul pre-diabetului.
Acest produs poate fi, de asemenea, consumat de persoanele cu risc de apariție a diabetului zaharat. Se crede că polifenolii ajută la reducerea rezistenței la insulină - sensibilitatea scăzută a țesuturilor la insulină. Toleranța organismului la propriii hormoni duce la obezitate, slăbirea pancreasului și dezvoltarea diabetului zaharat complet.
Care este ciocolata potrivita pentru diabetici?
Astăzi sa stabilit producția de tipuri speciale de ciocolată special concepute pentru pacienții cu diabet zaharat.
Ciocolata amara modificata pentru persoanele cu metabolism carbohidrat afectat contine in compozitia sa zahar, substitute pentru acest produs:
Astfel de fibre sunt lipsite de calorii și sunt defalcate în procesul de digestie la fructoză inofensivă. Pentru metabolismul fructozei, organismul nu necesită prezența insulinei, astfel că acest tip de carbohidrați nu este dăunător pentru diabetici.
Conținutul caloric al ciocolatei dietetice este ușor mai scăzut decât de obicei. 1 țiglă conține aproximativ 5 unități de pâine.
Cookie-urile pentru diabetici sunt retetele potrivite. Citiți mai multe aici
Greutatea badger este un agent fortificant. Cum să utilizați corect, rețete și efecte asupra corpului uman
În ultimii ani, gama de produse diabetice cu ciocolată sa extins considerabil. Pe rafturile de magazine specializate puteți găsi ciocolată poroasă, lapte, care conține diverse aditivi folositori, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă și cerealele. Aceste noutăți ar trebui tratate cu mare grijă: vor aduce beneficii speciale bolnavilor și chiar le vor dăuna.
Rețete de ciocolată sănătoasă
Dacă aveți timp liber, puteți pregăti ciocolată diabetică acasă. Reteta pentru un astfel de produs nu va diferi mult de reteta obisnuita de ciocolata: inlocuieste zaharul in loc de zahar.
Trebuie reținut faptul că ultimul cuvânt privind folosirea ciocolatei amare în diabet rămâne cu medicul curant.
Înainte de a începe să vă bucurați de acest produs, aveți nevoie de consultație obligatorie cu un specialist, deoarece fiecare caz de diabet este pur individual.