Există o convingere că, în antichitate, susanul era una dintre multele componente care făceau parte din elixirul nemuririi. Ea nu știe cât de adevărat este acest lucru, dar susanul a fost întotdeauna foarte popular în țările de Est se adaugă la aproape toate specialitățile existente. Dar susanul este iubit nu numai în est, ci și în țara noastră. Cea mai mare parte în Rusia de susan adăugat la produse de patiserie, dar, în plus, cu utilizarea sa poate face o varietate de salate sau adăugați-l la cereale, gatiti din ea halva sau lapte.
Susanul aparține familiei de susan. A fost cel care a fost menționat în povestea arabă "Ali Baba și 40 de hoți". Nu-mi amintesc unde și când a fost? Acest lucru nu este surprinzător! La urma urmei, a fost folosit arabul nume de susan și acest nume .... nu ghici ... - susan sau sim-sim. Da, da, aceste cuvinte sunt traduse din limba arabă exact ca susan. Este posibil ca în povestea folosită a fost cuvântul „susan“, în scopul de a forța pe munte pentru a deschide pentru simplul motiv ca aceasta planta are o proprietate minunată - atunci când se maturizeaza, semințele sale instantaneu și cu mare bang deschis, împrăștiere, astfel, semințele lor.
Sesame este, și într-adevăr, o plantă uimitoare. În multe țări asiatice, susanul este cunoscut ca o plantă de petrol. Sesamul este o plantă anuală care atinge o înălțime de 60-150 m. Are o rădăcină de rădăcină de până la 80 de centimetri. Stemul acestei plante este erect, poate fi verde sau ușor roșiatic. Are frunze lungi și flori mari. Este flori care ne dau seminte de susan, Deci, din florile de susan sunt obținute semințe, care sunt folosite pentru alimente. Aceste semințe sunt asemănătoare aspectului cu nucile, prezintă un gust puțin acru și sunt foarte grase în consistență. Sesamele sunt cultivate nu numai în Asia, ci și în Africa, America și India. India este liderul pe această listă - aici se află cea mai mare producție de susan.
Sesame este, de asemenea, iubit în Rusia. este adesea adăugat la o varietate de produse de patiserie, salate face o mulțime de halva susan este facut din ea, și chiar lapte, și doar mănâncă bine sau formă prăjit. Susan are multe caracteristici utile - cel mai important lucru este faptul că o mare cantitate de calciu, care intareste oasele si dintii, si previne eșecul proceselor metabolice. În plus, semințele de susan conțin ulei gras, carbohidrați solubili și o mulțime de proteine. Susan și derivații săi (de exemplu, uleiul de susan), pentru a ajuta cu răceli, indigestie, constipație și multe alte boli. În plus, semințele de susan sunt delicioase crude sau sub formă prăjită, și toate felurile de mâncare preparate folosind este întotdeauna foarte gustoase și sănătoase. Să vorbim despre ce puteți găti cu susan.
Salată cu semințe de susan
Pentru a prepara aceasta salata, veți avea nevoie de: ulei de măsline, sos de soia, lamaie-podea, trei linguri de semințe de susan, un castravete, 300 g de file de pui, ardei gras, ardei iute, usturoi, pătrunjel, mărar, frunze de salată verde.
Se fierbe fileul de pui, dar nu mai mult de 15-20 de minute, altfel va deveni rigid. Așteptați până se răcește și împărțiți-o în părți de-a lungul fibrelor. Se amestecă sosul de soia și sucul de o jumătate de lămâie, se toarnă acest amestec pe pui și se lasă să marinate timp de 30 de minute. În timp ce așteptați, prăjiți susanul până la maro auriu. Taiați castravetele și ardeii dulci în cuburi. Adăugați condimente la uleiul de măsline și amestecați. Acum amestecați toate ingredientele salatei și turnați-le cu ulei de măsline cu mirodenii. Serviți pe masă cu frunzele de salată de pe farfurie.
Grind susan, adăugați la blender jumătate de litru de apă și miere. Se adaugă semințele de susan tocate și se umple cu încă un litru de apă. Se amestecă într-un mixer. Strângeți amestecul rezultat.
Amestecul gros, care sa dovedit a fi în urma pregătirii laptelui, poate deveni baza pentru crearea halvei de susan. Frite doar făina de grâu într-o tigaie complet uscată. Se amestecă făina prajită cu semințe de susan și o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, într-o cratiță amestecați lapte cu zahăr și vanilie și aduceți la fierbere. Se toarnă laptele rezultat într-un amestec de susan și făină și se întinde amestecul rezultat pe o bordură udată cu apă, așteptându-se să se răcească și să mănânce.
Așa că am aflat ce este susanul și ce se mănâncă, dar nu uitați că în plus față de rețetele desemnate, susanul este folosit și pentru coacere.
Așa că gătiți mai mult și mai mult din susan și un apetit plăcut!
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: caracteristică comparativă
Unde a fost expresia: Nimeni, nici o problema?
Pot să fac sex în 14 ani?
Ce se va întâmpla dacă Zhirinovsky devine președinte?
Austeritate, ce este?
Cum să explici copiilor care este Dumnezeu?
Cum să gătești borscht pe un burlac?
Ce mănâncă copiii noștri?
Ce sunt participanții și gerundii, trăsăturile lor distinctive?
"Lapidary" este ceea ce?
De ce este murea acru?
10 secrete ale unei supă vegetariană delicioasă
Cum găsești un dublu în fotografia ta?
Tratamentul cancerului, ce sa făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru a trata această boală?
Ce înseamnă, viața nu trece prin câmp?
Învățând din greșelile altor persoane de a recunoaște înșelătoriile căsătoriei. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigenetica?
Cum de a lega o păpușă?
Sângele, ce este?
Setul media. Ce este un kit media?
Ce este un aviz de audit?
Cine a definit granițele dintre bine și rău, bine și rău?
Nikolai Berdyaev - Hegelul rus al secolului XX.
Edward Totleben este un geniu al ingineriei și afacerilor marine.
Unde este mai ieftin să cumperi o mașină?
Hack pe nas, ce înseamnă asta?
Screaming peste tot Ivanovo, ce înseamnă asta?
Cine este un bărbat înnebunit?
Și nu vom reveni la matriarhie?
Cum zyuzya beat, ce înseamnă asta?
Viabilitatea, ce este?
Crow cred că asta înseamnă?
Stanislav Sadalsky, cine este acesta?
Articole similare