Cum sa alegi cel mai convenabil mixer si sa nu platesti prea mult? Alegeți parametrii.
Ce amestecător este mai bine să cumperi? - răspunsul la această întrebare poate părea complicat - există o mulțime de vânzări de dispozitive de diferite tipuri și modele. Agregatele moderne au o mulțime de caracteristici care ar putea fi necesare - și nu ar putea fi niciodată utile. Dar alegerea unui dispozitiv adecvat vine de fapt la o decizie - ce funcții și putere sunt necesare pentru a pregăti vasele pentru care doriți să cumpărați un blender.
Vă vom spune despre diferite tipuri de amestecatori - astfel încât să puteți alege care dintre ele este mai potrivit pentru bucătăria dvs. Și vom încerca să răspundem în detaliu la următoarele întrebări:
Pentru ce este un blender?
Blenderul este necesar pentru șlefuirea, amestecarea, biciuirea produselor.
Aceste dispozitive sunt o cruce între un procesor de bucătărie și un mixer. Au un mixer din mixer, iar cuțitul pentru șlefuire de la procesorul de bucătărie.
Blenderele sunt mai mici și mai ieftine decât procesoarele de alimente - totuși ele sunt proiectate pentru o cantitate mică de alimente.
Ce face un blender?
În comparație cu mixerul, blenderul poate face față alimentelor mai grele și gheții. Dar nu poate să bicească și aluatul aerian, ca și mixerul.
Blenderele sunt pur și simplu indispensabile în procesul de gătit alimente pentru copii. Acest dispozitiv este pur și simplu necesar atunci când există un copil în familie. Ei pot transforma rapid supele obișnuite în supe, cartofi pitiți pentru un copil.
Tipuri de mixere
Există două tipuri de mixere - submersibile (manuale) și staționare. Și cele mai convenabile sunt modele combinate care combină capabilitățile ambelor.
Mixere submersibile (manual)
Aceste dispozitive sunt destinate măcinării pesmetului, legumelor și verdelor fierte și crude, sosurilor și piurelor de gătit, carnei în cantități mici. Dar un blender de mână este cel mai bine să nu fie folosit pentru a tăia legumele în salate, deoarece produsele se vor transforma în terci de cereale.
Ele sunt o cutie de metal sau plastic de formă alungită, la care lamele de 2 lamele sunt fixate la un capăt. Un astfel de mixer este scufundat într-un recipient cu produse. Majoritatea producătorilor au la dispoziția modelelor lor diverse accesorii suplimentare, mărind în mare măsură funcționalitatea dispozitivului.
- Posibilitatea ajustării consistenței antenei - consistența consistenței și a dimensiunii măcinării depinde de durata lucrului dispozitivului.
- Confort de gătit porții mici.
- Ea necesită puțin spațiu atunci când lucrează și depozitează.
- Grijă ușoară.
- Cocteiluri slab preparate.
- Nucile și gheața sunt greu de tăiat.
- Dispozitivul trebuie să fie ținut în mână în timpul funcționării, în timp ce apăsați butonul. Poate fi dificil și necesită timp.
Blenderele nu sunt destinate a lucra cu aluat gros, numai cu un lichid. Dispozitivul nu este echipat cu cârlige pentru aluat.
Blendere staționare
Sau mixere cu un bol. Astfel de dispozitive sunt potrivite pentru prepararea de piureuri de legume și fructe, aluat lichid, albușuri de ou, piureuri, sosuri, creme, supă de cremă, cocktailuri de amestecare, unele modele pot face față fulgilor de gheață.
Ele reprezintă un potir atașat standului, la baza cărora sunt picioare care îi dau stabilitate. Puterea este furnizată standului, butoanele de comandă sunt plasate pe acesta.
- Vasul are un canal care vă permite să turnați în mod convenabil sosul sau cocktail-urile.
- Muncă independentă. Blenderul este pe masă, nu trebuie să fie ținut în mână. Trebuie doar să descărcați produsele și să selectați viteza necesară.
- Slabeste legumele slabe.
- Este incomod să se pregătească mici porții - conținutul este murdar pe pereți, iar cuțitul nu ajunge la mâncare.
- Este nevoie de mai mult spațiu atunci când se stochează.
Blendere combinate
Astfel de mixere sunt numite și mini-combine și combină funcționalitatea staționare și submersibile. Acest set de mixer submersibil, elicopter, cupe de măsurare, cap de cuțit într-un recipient închis, măturat pentru biciuire și alte echipamente atașabile. Uneori se completează cu o capacitate suplimentară.
Amestecatorii combinați au toate capacitățile submersibile (amestecarea și măcinarea legumelor, mirodeniilor, nuci, cartofi piure). Funcționalitatea lor este extinsă datorită prezenței unui cap-cap: acum puteți bici creme, cocktail-uri, albușuri de ou, aluat semi-lichid. Prezența unui bol mare și a unui cuțit special pentru despicarea gheții face posibilă transformarea aparatului într-un mixer staționar, cu toate funcțiile sale.
Principala diferență față de procesoarele de alimente este faptul că amestecatorii combinate au mai puține posibilități. Nu stoarce sucurile - o astfel de duză nu este prevăzută, ele nu pot face carne tocată. Dispozitivul funcționează cu o cantitate mică de produse, așa că nu așteptați ajutor în timpul recoltării de vară. Cu ajutorul lor este imposibil să tăiem legumele pentru salate, pur și simplu le mănâncă în terci.
Iar principalul dezavantaj este prețul. Un astfel de kit va costa, desigur, mai scump decât un mixer convențional fără caracteristici suplimentare.
Cum de a alege blender-ul potrivit? Studiem caracteristicile
Acordați atenție parametrilor pe care depinde, indiferent dacă va fi convenabil pentru dvs. să gătiți cu el ceva delicios.
Picioarele mixerelor staționare sunt de obicei realizate din plastic sau din sticlă. Sticla este mai ecologică, nu se teme de deteriorare atunci când prelucrează produse solide, dar cana se poate rupe când cade. Plasticul absoarbe mirosurile, poate deveni tulbure și zgârieturi cu timpul de la spălarea frecventă, nu poate fi gătit fierbinte. Producătorii au luat în considerare deficiențele vaselor din plastic și au început să folosească materiale grele de plastic, care au o rezistență ridicată la deteriorare, nu pată sau devin tulburi la gătire. În mod tipic, corpul amestecătorilor submersați este fabricat din metal sau plastic.
Duzele sunt mai bine să aleagă metalul. Ei au o rezistență mai mare și lucrează cu produse fierbinți.
Funcția blender depinde și de acest parametru. Puterea variază în general de la 200 la 700 de wați. Cu cât este mai mare puterea, cu atât este mai mare capacitatea blenderului. Un dispozitiv cu putere redusă funcționează bine cu legume și lichide moi, dar cu produse solide apar probleme. Dispozitivul cu o capacitate de 600-700 W este capabil să facă față chiar și cu o bătaie de gheață.
Puterea blenderului este mai mică, cu atât vitezele sale sunt mai mici. Dispozitivele cu putere redusă sunt echipate cu 2-3 trepte, mixerele de mare putere au 5-7 viteze, iar unele modele pot avea până la 12-14. Diferitele produse sunt mai convenabile pentru a se șlefui la viteze diferite
În plus față de numărul de viteze, instrumentele oferă opțiuni pentru modul turbo, controlul vitezei netede și modul puls.
Modul Turbo este lucrarea blenderului la putere maximă. Atunci când butonul "turbo" este apăsat, dispozitivul trece automat la cea mai mare putere, chiar dacă a fost cel puțin înainte. Opțiunea este concepută pentru a oferi cantitatea maximă de produse cu bici.
În modul pulsator, blenderul funcționează cu o oprire periodică pentru a controla starea produselor. După două sau trei secunde, dispozitivul începe să funcționeze din nou. Modul de impulsare poate extinde durata de viață a mixerului - protejează motorul împotriva supraîncălzirii.
De obicei, capacitatea vasului este de 1-2 litri. În procesul de selecție, trebuie avut în vedere că între volumul util și cel total diferența este de aproximativ 200-300 ml. Dacă doriți să utilizați dispozitivul pentru prepararea de băuturi și piureuri sau amestecarea cocktailurilor, ar trebui să alegeți un volum mai mare. Pentru a pregăti hrana pentru copii, puteți alege modele mai puțin capabile de 0,3-0,6 l.
Este foarte ușor să dezasamblați dispozitivul, poate fi spălat ușor și rapid.
Unele mixere staționare sunt echipate cu o opțiune de autocurățare. Pentru spălare, apa caldă este turnată în vas și se apasă butonul de curățare. Dacă modelul nu oferă această funcție, nu vă supărați. Submersibilul poate fi coborât în apă curată și pornit pentru câteva secunde. Blender este ușor de curățat, principalul lucru este să aveți grijă să nu vă răniți. Și din motive de siguranță, nu-l dați copiilor - cuțitele dispozitivului sunt foarte ascuțite.
Unii producători își echipează dispozitivele cu o opțiune specială pentru oprirea automată atunci când mixerul nu este asamblat corect. Această funcție ajută la prelungirea duratei de viață a mixerului și împiedică răscularea acestuia.
Amestecatori submersibili Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell, etc. costă de la 300 de ruble. Modelele ieftine nu au atașamente suplimentare, puterea lor variind de la 170 la 250 de wați.
Cele mai simple mixere staționare costă de la 500 de ruble.
Selectați atașamentele corespunzătoare
Duzele Blender merită o atenție deosebită. Mai multe momeli - cu cât aparatul are mai multe caracteristici - dar și modelul mai scump. Prin urmare, înainte de alegerea finală, merită luată în considerare dacă toate duzele sunt utile.
Chopper cu capac. Potrivit pentru tăierea și mărunțirea unei varietăți de produse, precum și pentru gătitul de pește sau carnea tocată.
Duza pentru tăiere. Faceți cu ușurință fructele sau legumele tari, tăiați varză, tăiați ciupercile subțiri. Cu ea este convenabil să taie ceapa - totul se face atât de repede încât nu există miros specific.
Bateti. Blender este folosit ca un mixer - ajută la frământarea aluatului, cremă de bici sau proteine, este convenabil în procesul de a face diferite deserturi.
Duză pentru mărunțire. Ajută la mărunțire, tăia morcovi, sfecla, mere, varză și tipuri de brânză tare.
Sistem de vid. Ajută la păstrarea prospețimii produselor pentru o perioadă lungă de timp sau la alegerea rapidă a acestora. Cu ajutorul unei pompe de vid, aerul este evacuat din recipient, rezultând un vid. Pentru marinarea kebab-urilor, este suficient să turnați carnea de marinată, ambalată într-un recipient, să închideți capacul, să scoateți aerul - și după 30-40 de minute puteți începe să gătiți. Pompa este o duză care ajută la crearea vacuumului în recipientele speciale care sunt incluse în kit. Containerele pot fi achiziționate separat. Ei pot așeza orice produs, închide bine capacul și pompa aerul din rezervor, creând un spațiu de vid. Unele recipiente de pe capac au un calendar pe care puteți marca data de sigilare a produsului. Acest lucru vă permite să controlați gradul de prospețime al produsului.
Ce amestecător este mai bine să cumperi? Luăm o decizie
Înainte de a decide cine să cumpere un blender, încercați să răspundeți la întrebarea - de ce aveți nevoie de un blender?
În cazul în care copilul de familie - alege un blender de mână. Vasele pentru bebeluș trebuie să fie proaspăt preparate, ceea ce înseamnă că o porție de 100-200 ml de piure va fi necesară. Această sarcină este mai bine manipulată blender pe picior.
Amintiți-vă că există și modele speciale care sunt destinate exclusiv preparării alimentelor pentru copii - de exemplu, un aparat de vărsare cu aburi PhilipsAvent.
Dacă gătiți legume, sosuri - în aceste scopuri, este mai bine să alegeți un blender submersibil. În plus, este mai versatil - dacă este necesar, îl puteți împinge în orice tavă, dispozitivul cu picior metalic - chiar și într-o tavă fierbinte. Iar cantitatea de hrană nu este limitată de volumele castronului. Dacă doriți să cumpărați un blender submersibil, merită să verificați dacă este confortabil în mână, nu este foarte greu, puteți obține butoanele de schimbare în procesul de lucru.
Îți plac băuturile și fructele de fructe? Pregătiți sucurile cu gheață? Coji de piersici cu nuci? Apoi, este mai bine să cumpărați un blender stationar - va fi mai convenabil pentru dvs. Atunci când cumpărați, acordați atenție prezenței unui mâner și a unui butuc pe vas, stabilitate. Merită să verificați lungimea cablului de alimentare - va ajunge în priză. Utilizați un blender va fi mai confortabil în cazul în care cana are marcat clar mare.
În general, cu cât mai multe funcții - cu atât este mai mare costul. Decideți mai întâi ce tip de blender doriți și apoi căutați caracteristicile cele mai importante pentru dvs. De asemenea, trebuie să luați în considerare avantajele unor accesorii care pot salva achiziționarea unui alt dispozitiv mai târziu.
Dispozitivul ar trebui să fie suficient de puternic pentru a vă satisface nevoile. Pentru a amesteca sosuri, condimente, deserturi, 300 W este de ajuns, dar dacă doriți să amestecați băuturi pe bază de gheață, veți avea nevoie de un mixer cu o capacitate de cel puțin 500 de wați.
Dispozitivul trebuie să aibă cel puțin trei viteze.
Lama este mai fiabilă din oțel inoxidabil.
Încercați, dacă este convenabil să utilizați dispozitivul (este deosebit de important pentru modelele în care butonul trebuie să fie apăsat în timpul funcționării).
Este bine să aveți un mod de impuls.
Alegeți blenderul corect - și în bucătăria dvs. veți adăuga un ajutor calificat!
Citiți și:
- Evaluarea aspiratoarelor de detergent, compilate din recenziile clienților
- Alegeți un blender pentru bucătăria
- Cele mai bune modele de aerogrills
- Ce tip de vapor este mai bine sa cumperi? opinii