Piciorul de pui este același produs care, indiferent de modul în care este gătit, va duce totuși la un fel de mâncare delicioasă. Desigur, dacă nu este digerată sau suprapusă într-o stare de masă monotonă sau să nu fie prăjită la cărbuni negri. În special, picioarele lucrează la gătit într-un cuptor în folie sau manșon. Și dacă gătiți, de exemplu, picioarele de pui în rafală, veți obține un fel de mâncare și mai interesantă. Datorită unei gălbuiri bune, care a format o crustă dură crocantă la coacere, puiul își păstrează toate sucurile, rămânând moale și moale. Acest fel de mâncare poate fi pus cu ușurință pe o masă de vacanță sau prins pentru un picnic.
ingrediente:
• picioare de pui - 10 buc;
• lingura de sare - ceai;
• făină - sticlă incompletă;
• Mustar - o lună și jumătate linguri;
• pulbere de paprika - lingura de desert;
• biscuiți (sau pesmet) - 2-3 mâini.
Timpul de pregătire a picioarelor de pui în friptura pe etapele foto ale rețetei este de 90 de minute.
Clătiți bine picioarele, plasați-le într-un ghilot, pentru a lăsa paharul la exces de umiditate, apoi îndepărtați-le de pe piele.
Ori frumoasă partea cărnoasă de pui intr-un castron mare, se condimentează cu smantana, sare, muștar, se amestecă și se lasă la marinat timp de cel puțin 20 de minute.
În timp ce picioarele sunt marinate, puteți pregăti tot ceea ce este necesar pentru furajarea lor. Folosind un blender, zdrobiți biscuiții.
Într-un castron, bateți ouăle, în cealaltă amestecați făina cu boia de porumb.
Acum este timpul pentru pâine. Fiecare picior trebuie să se rostogolească mai întâi în amestecul de făină, apoi se înmoaie în ou, și să finalizeze procesul de breading obvalivaniem cuprinzător în pesmet pentru a forma o crustă densă.
Acoperiți brazarul cu folie (asigurați-vă că o ungeți cu ulei) și puneți picioarele pe el.
Pre-încălzit la 220 ° C, cuptor de aprovizionare frypot o a treia oră, apoi prin îndepărtarea lui, rândul său, toate picioarele pe cealaltă parte și re trimite coace timp de 20 minute.
Și picioarele de pui în pescăruși arată apetisant, iar gustul este pur și simplu un vas de neegalat.
