Dintre toate varietățile de deserturi, este greu să înscriu cele mai de neuitat. Un loc special este ocupat de Panakota. Ce este, cunosc bine italienii. Cum să gătești un desert unic la domiciliu? Care sunt trucurile de a găti o panacotă de neuitat?
Istoria desertului
De unde a apărut adevărata panacota? Ce este și cum a arătat primul desert? Panacota este o delicatesă italiană cu un gust cu adevărat rafinat și delicat. A fost creată acum mulți ani în orașul puțin cunoscut al Italiei de Nord - Piemonte. Interesant, înainte ca desertul să fi fost gătit absolut fără zahăr. Motivul a fost costul ridicat. Gustul și aroma incredibile au fascinat italienii Panacota. Nu știu cum să gătesc un astfel de desert incredibil acasă.
Panacota a fost nu numai o lipsă de zahăr, ci și un înlocuitor al gelatinei cu oase de pește. Astăzi există mai multe variante diferite de gătit, dar este interesant faptul că desertul la domiciliu este inacceptabilă pentru a adăuga nimic în plus la panna cotta, motiv pentru care în Italia sunt preparate numai pe reteta clasica.
Pregătirea celor mai populare soiuri de Panakota
Panakota acasă: mit sau realitate? Un desert italian unic este cel mai adesea asociat cu bucătăria înaltă și gătitul incredibil de greu. Este așa? Desertul cu un gust de neuitat și o prezentare deosebită are o rețetă destul de simplă și în general disponibilă. În plus, Panakota acasă este pregătit destul de ușor și rapid. Toată lumea care are cel puțin puțină experiență de a face deserturi poate surprinde pe sine și pe cei apropiați de el cu dulceața italiană.
Panacota clasică
Pregătiți-vă prietenii desertul "Panacota clasică". Ce sunt, poate că nu știu. Este pentru această rețetă că în Italia este pregătit un desert de aer. Reteta clasica pentru Panacota la domiciliu este destul de simpla si de inteles in performanta. Pentru a pregăti un deliciu incredibil de delicios, vom avea nevoie de:
- două pahare de cremă cremoasă;
- un pahar de zahăr;
- cincisprezece grame de gelatină;
- două bastoane de vanilie sau zece grame de zahăr vanilizat;
- fructe proaspete sau congelate și boabe pentru prezentare.
Pentru a face panacotta de vanilie, trebuie mai întâi să încălziți crema la căldură scăzută cu adăugarea de vanilie. După ce masa de vanilie cremoasă a fost încălzită, trebuie să fie răcită și apoi bătută cu un mixer până la formarea spumei.
Următoarea etapă este gelatina de macerare. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu apă la temperatura camerei și așteptați câteva minute până se umflă. Apoi trebuie să turnăm masa de gelatină în cremă și să punem un foc slab până când gelatina este complet dizolvată. Când amestecul devine omogen, lăsați-l timp de douăzeci de minute să se răcească complet. După trecerea timpului dorit, va fi necesar să biciuiți din nou masa.
Panakota noastră viitoare este aproape gata. Trebuie să pregătim o matriță pentru solidificare. Pentru a face acest lucru, tigaia trebuie să fie unsată cu unt, astfel încât în viitor să poată obține cu ușurință un desert. Dacă doriți, puteți plasa fructe și fructe de padure în partea de jos. În formă, trebuie să turnați amestecul finit și puneți-l în frigider timp de mai multe ore.
Când desertul este complet solidificat, pentru a îl îndepărta cu ușurință, trebuie să coborâți mucegaiul pentru câteva secunde în apă clocotită și apoi să puneți panacota pe o farfurie. Dacă doriți, vasul preparat poate fi decorat cu fructe și fructe de pădure sau se poate turna cu gem. Desertul este ușor și are un gust excelent. Am fost convins că reteta clasică pentru Panakota la domiciliu este destul de simplă.
Orange Panacota
Panacotta portocalie aromată - ce este și cum se gătește? O altă opțiune comună pentru gătit panacota, care a găsit un număr considerabil de fani, poate fi considerată un desert italian cu adăugarea de portocale. Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:
- un portocaliu mare;
- două gălbenușuri de pui;
- jumătate de pahar de lapte de vacă;
- 25 de grame de zahăr pudră;
- două lingurițe de gelatină;
- o jumatate de cana de apa la temperatura camerei.
Pentru a pregăti o panacota portocalie, trebuie să grătăm coaja de portocală și să strângem o cantitate mică de suc. Ca și în rețeta clasică, va trebui să turnați gelatina cu apă, dar după 5-7 minute adăugați suc de portocale la jeleu.
În timp ce gelatina se umflă, trebuie să puneți laptele într-un incendiu lent și, amestecând, adăugați treptat coaja și pudră de zahăr, suc și gălbenușuri. Când amestecul de gelatină este gata, va trebui să fie introdus într-o baie de apă astfel încât masa să fie complet omogenă. Amestecul gata trebuie amestecat cu lapte și turnat în porții.
În ultima etapă, trebuie să scoateți desertul în frigider până când acesta este complet solidificat. Panacota pregătită poate fi decorată cu fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, nu uitați că în această rețetă există o portocală, astfel încât excesele de fructe și fructe de padure pot strica gustul. Un astfel de desert este perfect completat de banane sau kiwi.
Conținutul caloric al deserturilor
Ultima dată când a devenit la modă să-ți urmărești sănătatea, figura, arată bine. Mulți iubiți refuză să creeze deserturi în favoarea figurii lor. Dieta dacă Panakota? Conținutul caloric al desertului variază de obicei între 300 și 400 kcal, în funcție de formula de preparare. Dacă vă urmăriți cu atenție dieta și figura, nu puteți fi supărați - puteți face, de asemenea, o dietă panacotă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați cremă cu un conținut mai scăzut de grăsime sau să îl înlocuiți cu iaurt. În cărțile despre alimentația sănătoasă, puteți găsi cu ușurință o rețetă "sănătoasă". Dietetice pakakota acasă (cu o rețetă foto pentru a găsi este ușor) este pregătit ușor și pur și simplu. Și puteți gusta un desert italian de neuitat, fără să vă faceți griji în privința figurii.
Un desert de neuitat
Panakota este un desert de origine italiană, care a crescut pentru a fi iubit de milioane de fani. Aspectul său este fascinant de frumusețea sa, iar gustul său este ușor și irepetabil. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți. Cu un astfel de desert uimitor, vă veți plăti cu siguranță familia și prietenii.
Diabetul zaharat: Cum stilul de viață al experților Organizației Mondiale a Sănătății sunt unanimi că în diabetul zaharat (DZ) de tip 2 schimbarea stilului de viață este esențială.
