O dată, în toamna târziu a cumpărat pe Quart piață a Viburnum roșu copt, inundat cu apă fiartă (turnat apă, astfel încât capacitatea de doi litri, a fost umplut cu un brim) și se adaugă la un pahar de zahăr. A acoperit recipientul cu tifon și a pus borcanul într-un colț întunecat în bucătărie. M-am gândit apoi să întind fructele și să mănânc o băutură tradițională Kalina. Dar. uitate. Și-am amintit despre asta doar o lună mai târziu, punând bucătăria în ordine. Și ce a văzut? Pe partea de sus a boabelor a fost stratificat în masă vîscoasă gelatinoasa sub formă de ceai ciuperca, numai tentă Kalinovo-roșu. A încercat să bea și a fost dat Diva: Anulare, plăcută la gust, el a acționat revigorant.
Apoi acolo, ca și în ciuperca de ceai obișnuită, se adaugă zahăr și ceai ușor fiert, apă fiartă. Reproducerea băuturii ar putea fi, așa cum se spune, eternă. O parte a ciupercii în timp separate liber din greutatea sa totală, iar aceste straturi pot fi folosite ca un stand singur.
Ulterior, gazda de mai multe ori a primit Viburnum ciuperci metoda descrisă. Dar din ciupercile congelate ciuperca nu a funcționat: era o băutură obișnuită - asta-i tot.
Procesul de formare a masei fungice este lent, gradual. La început, zile după șapte sau opt, pe fructe de padure în locurile de acolo apare un depozit de mucegai albicioasă. Apoi se transformă într-un film translucid, iar în curând, unul după altul, straturile ciupercii cresc pe ea. Principalul lucru este că în primele zece până la doisprezece zile nu deranjează amestecul turnat în borcan, lăsați-l în repaus.