În creșterea modernă a iepurilor există aproximativ 200 de rase din aceste animale drăguțe. Iepurii sunt crescuți din cauza piei, blănuri, doar de dragul plăcerii. Dar direcția cea mai profitabilă în creșterea iepurilor este carnea. La urma urmei, una dintre cele mai presante probleme din timpul nostru este mancarea. Iepurii de rase de carne se disting prin cresterea activa, cresterea in greutate excelenta, musculatura buna si carnea gustoasa, dietetica.
Dar carne de diferite rase are diferențele: conținut de grăsimi diferit, randament, gust. Iepurele de diferite tipuri diferă în ceea ce privește creșterea în greutate cu același consum de hrană. Cum sa nu faci o greseala in a alege si a-ti face propriul iepure sa aiba o afacere eficienta si profitabila?
Suntem interesați de carne
Cele mai bune rase de carne de iepuri se numesc "broiler". Experiența crescătorilor de iepuri distinge două rase de carne cele mai valoroase și productive în această direcție - cele mai timpurii de maturare.
Alb Noua Zeelandă
Un animal adult la 5 luni cântărește 4-5 kg. Carcasele lor sunt bine zdrobite și compacte, nu există depuneri în exces de grăsime. Această rasă vine din America, în țara noastră a câștigat popularitate în anii '70 ai secolului trecut. Persoanele adulte au o lungime de corp de 50 cm, cresc greutatea de 4-5 kg.
Femeile din Noua Zeelandă sunt cele mai prolifice și îngrijitoare, pentru un okrol sunt capabili să aducă 7-8 cuburi. De asemenea, aceste animale au o dispoziție binevoitoare, calmă și se obișnuiesc cu volierele de grilă. Prețul cărnii acestui animal este unul dintre cele mai ridicate.
Producția de carne de sacrificare la iepurii acestor rase este, de asemenea, ridicată. Fiecare persoană poate aduce proprietarului până la 70% din carnea dietetică excelentă. Reprezentanții acestei serii de carne pot fi utilizați la vârsta de 4-5 luni (cu o creștere în greutate de 3-4 kg).
California
Una dintre cele mai nepretențioase și simple în rasele de carne de reproducție. Iepurele au o fertilitate mare, vă pot plăcea cu 8-10 iepuri. Californienii pierd puțin în greutate în viu decât cei din Noua Zeelandă. Greutatea iepurilor la vârsta de 5 luni ajunge la 3-4 kg. Dar ele cresc mai repede - în 3 luni tinerii sunt de aproximativ 3 kg.
Iepurele acestei rase sunt destul de cărnoase, dar nu au depozite excesive de grăsime. Principalul lor avantaj este imunitatea bunã înnăscutã, rezistența la boli și adaptabilitatea excelentã la condițiile de detenție.
Cu cât este mai mare iepurele, cu atât mai bine?
Cea mai importantă greșeală a crescătorilor de iepuri de la început este aceea de a presupune că, cu cât un câine are mai multă greutate, cu atât este mai profitabil. Rabii-uriași arată destul de impresionant. Dar ei sunt departe de a fi atât de eficienți în reproducție pentru direcția cărnii, așa cum se poate imagina. Principalele dezavantaje ale acestor rase:
- Maturitate târzie. Pentru a începe giganți întâmplătoare, este necesar să așteptați până ajung la vârsta de 6-7 luni. Greutatea masculilor ar trebui să fie de cel puțin 5-6 kg, iepurii de 4-5 kg.
- Cererea de îngrijire. Pentru animalele mari sunt necesare celule mari, ceea ce este financiar neprofitabil.
- Astfel de iepuri sunt mai puțin prolifici.
- Dieta mai scumpa (au nevoie de mai multe proteine) pentru a creste randamentul carnii la 57%. Este necesar să monitorizați cu atenție dieta lor pentru a preveni obezitatea (acest lucru este slab reflectat în împerechere).
- Când cresc giganți, va trebui să vă confruntați cu probleme în domeniul sănătății lor - adesea au membre rănite din cauza greutății lor grele. Pot exista persoane cu labe deformate în așternut.
- Iepurele din aceste rase întâmpină adesea dificultăți în cazul nașterii, la naștere mici iepuri adesea mor.
Printre avantaje se numără rezistența la boală, puii buni, calmul, dispunerea prietenoasă, flegmatică a giganților. Aceste rase sunt direcții de carne-egoiste. În plus față de carnea bună, piei de iepuri de carne (pentru producția de blană și pâslă) sunt, de asemenea, în cerere. Din cauza dimensiunii mari, prețul pieilor este destul de ridicat.
Albul gigant. Greutatea lor poate ajunge la 7 kg, lungimea carcasei este de până la 65 cm. Femelele sunt foarte prolifice, 10-15 pui pot aduce una până la 10 mile. Randamentul carnii este de 54-57%.
The Giant Gray. Lungimea portbagajului este de până la 66 cm, greutatea ajunge la 7,5 kg. Femelele pot aduce până la 7-11 iepuri. Producția de carne este de 55-57%.
Creștere mai bună a cărnii-animal
Burgundia
În țara noastră această rasă a apărut acum două decenii. Iepurii burgundieni diferă ușor de corpul alungit, musculos și roșu. Dar în producția de blănuri, pielea indivizilor din această rasă nu are un preț foarte mare din cauza calității slabe a densității părului. Aceste animale sunt mai potrivite pentru direcția cărnii. Barbatul adult atinge o greutate de 5,5 kg.
Dar fertilitatea femelelor este foarte bună - poate aduce până la 12 iepuri. Rasa burgundiană este precoce. La vârsta de 4 luni, iepurii sunt deja pregătiți pentru împerechere (ajung la greutatea unui bărbat adult). Animalele de astfel de rase se disting prin imunitate excelenta, au un organism puternic. Randamentul cărnii este de până la 65%.
Chinchilla
Iepurele din acest gen cu blană frumoase au fost îndepărtate prin trecerea unui gigant alb cu o chinchilla obișnuită. Animalele cunoscute de astfel de rase nu numai carne gustoasă, ci și piei de înaltă calitate, care au un preț bun. Acestea sunt perfect adaptate pentru climatul nostru, nemodificate. Greutatea unui bărbat adult ajunge la 5 kg.
Femelele au o bună fertilitate, ele aduc până la 8 iepuri în fiecare circumferință. Iepurele cresc destul de activ, greutatea lor ajunge la 4 kg de 4 luni și sunt pregătite pentru împerechere. Randamentul cărnii este de aproximativ 59%.
Oile germane
A fost această rasă în Anglia și de mult timp a fost considerată decorativă. Iepurele oilor germane apar din toate urechile foarte lungi, care trebuie fixate cu cleme. Greutatea adulților ajunge la 5,5 kg. Oile posedă o imunitate bună, sunt destul de nepretențioase în grija lor.
La minusul iepurilor unor astfel de rase se atribuie fecunditatea proastă a femelelor (pentru o singură dată aduce doar 3-6 viței). Dar iepurii sunt activi în creștere, la vârsta de 3 luni ating o greutate de 3-4 kg. Randamentul la carne este de 55-57%.