Ceaiul chinezesc bea ceai din pianele miniaturale, cești fără mâner. Se crede că mărimea subliniază valoarea băuturii și ajută la prinderea modificărilor subtile ale gustului. Cu toate acestea, inițial nu au existat probleme estetice-filosofice pentru pialas. Forma lor este o consecință a unei abordări pur practice a vieții: recipientele rotunde mici sunt mai puțin susceptibile de a se rupe și sunt ușor inserate una în alta. Acest lucru este convenabil pentru depozitare, și un plus suplimentar pentru transport.
În plus, există câteva lichide în cuști mici și se răcește mai repede, astfel încât temperatura perfuziei să nu interfereze cu fluxul ceremoniei de ceai, sedativ și meditativ.
În Rusia, meditațiile nu au fost niciodată deosebit de frecvente, dar ierniile sunt mai grave decât în China, iar ceaiul este, de asemenea, popular pentru băuturile lungi. A fost necesar să vă gândiți la ceva care să nu reducă volumul și să vă mențineți cald și să vă protejați de arsură.
Scade sau nu eschivați, asta e întrebarea
Răspunsul depinde de situație. Dacă vă aflați la o recepție cu o regină engleză, atunci, poate, nu merită să vă ascundeți. Maiestatea sa nu vă va face comentarii, dar este puțin probabil să o invitați din nou. Dar acasă, în cercul rudelor, ceaiul parfumat poate fi absorbit zgomotos și zâmbitor - și anume, acesta este sensul acestui verb amuzant.
Apropo, se consideră că nu este la fel de delicios ca farfuria din ceașcă. Un secol și jumătate înapoi în Rusia atât de gânduri și de oameni obișnuiți, comercianți și chiar clasa nobilă. Nu, într-adevăr! Iată ce scrie Herzen despre soția marșului districtual al nobilimii: "... Maria Stepanovna a fost angajată în ceai; ea, singură sau cu prietenii apropiați, îi plăcea să bea ceai în mod continuu, printr-o bucată, dintr-o farfurie, care îi plăcea, printre altele, și faptul că zahărul a ieșit prin această metodă este mult mai mic.
Băutul activ din ceai din farfuriile din Rusia a început la sfârșitul secolului al XVIII-lea. În primul rând, băutura însăși a devenit destul de răspândită în acest moment, iar în al doilea rând, samovarele au devenit comune. Pot-bellied, voluminoase, unii dintre ei au reușit să conțină și să fiarbă mai multe găleți de apă. O găleată este, apropo, aproximativ 12,3 litri, astfel încât un singur samovar a fost de ajuns pentru o lungă perioadă de timp chiar și o companie mare. A răcit încet, că, vedeți, în vremea rece și proastă a fost foarte util. Adevărat, apa de fierbere adăugată la ceai era imposibil de băut imediat, așa că ceaiul a fost mai întâi turnat într-o ceașcă și apoi într-o farfurie. Într-un castron larg adânc, băutura sa răcit rapid.
Ținând o farfurie pe trei degete, a fost adus în gură și, ținând o bucată de zahăr în dinți, a aspirat ceaiul cu aerul. Sa dovedit că este caldă, aromată și dulce. Nu este surprinzător faptul că, până la mijlocul secolului al XIX-lea, această metodă de consum de ceai a devenit incredibil de populară în toate straturile societății rusești. De îndată ce sa întâmplat acest lucru, nobilimea sa dezasociat imediat de tradiție și a declarat-o vulgară, inventată de oamenii obișnuiți și caracteristică retrogradărilor rușinii rusești. Deși, de fapt, nici unul, nici celălalt nu corespunde realității: ceaiul din farfurie nu a fost pornit pentru prima oară de către țărani și nu de Rusia deloc.
Noble quibbles sunt ușor acoperite de logica elementară. Este suficient să ne gândim doar de unde provin farfuriile, la urma urmei, partidul original de ceai chinez nu cunoștea astfel de feluri de mâncare.
Eliminați cupa de singurătate care a venit în Anglia. Devenind fanii ceaiului în secolul al XVII-lea, britanicii la început, de asemenea, au băut-o de la pialas, în cea mai mare parte din porțelan. În acel moment, ei au fost aduși din China, la fel ca mătasea la modă. Cu toate acestea, europenii au stăpânit rapid producția ambelor, iar primele cești de porțelan au fost inițial făcute după modelul chinez - mic și complet rotund. Cu toate acestea, britanicii practic au realizat rapid că porțelanul, deși încălzit de mai puțin metal, încă arde, așa că au atașat pirați la mânere. Apoi au crezut și au crescut volumul produsului.
De vreme ce Anglia a fost trendsetterul de modă, exemplul ei a fost urmat în Franța și în Saxonia, centrele europene pentru producția de porțelan. meșteri locali au dezvoltat ideea și a creat o pereche de feluri de mâncare pentru Contraption - talere mici, dar suficient de adânc, în care băutura este răcită mai rapid. Deci, a existat o farfurie, și bea ceai din ea a fost noua tradiție de moda, cucerirea Europei începând din secolul al XVIII-lea.
A continuat, totuși, nu pentru mult timp, și tot din cauza acelorași englezi. În viața pașnică a ceaiului au făcut o altă modificare - au făcut farfuriile plate și au început să pună pahare în ele. Sa dovedit că era mai ușor să aștepți până ce ceaiul se răcorea ușor, în fiecare seară, după cinci ore, să spală petele de pe masă de mătase. Adevărul este că, chiar și în Europa, luxul "estic" era foarte scump și nu toată lumea și-a putut permite. Cu toate acestea, dacă tesatura de mătase a fost încercată în orice mod posibil, atunci ea a fost salvată deschis pe porțelan, cumpărând nu un întreg set, ci doar o ceașcă și farfurie.
Probabil, una dintre aceste perechi de ceai a trecut o dată granița rusească într-un covor strâns al unui nobil sau negustor. Apoi a venit cea de-a doua, și a treia și, în cele din urmă, moda europeană pentru ceaiul dintr-o farfurie migrat în orașele rusești. Aici a fost amânată până la începutul secolului XX, iar apoi inteligența internă a infectat țara cu interes în Est și a revenit la modă. Pialat!
Cu adevărat, călătoria cu ceai este uneori paradoxală)