Ce sunt zâmbete? Acesta este un delicios vas lituanian național, care este cunoscut de la secolul al XIV-lea. Aceasta este orice fel de carne întregă, cu o umplutură de ouă și legume. Zrazy sunt răspândite în Ucraina (în special în Volynia, care face parte din Lituania), în Belarus. Până în prezent, acest fel de mâncare este foarte popular în bucătăria internațională a restaurantelor și are multe opțiuni diferite. Pentru a prepara zrazy adecvată, de exemplu, morcovi, ceapă, varză, ouă, napi, cartofi, și uneori chiar orice cereale, pe scurt, orice produs alimentar, care este în bucătărie.
Avantajele gătitului: flexibilitatea și viteza compoziției, capacitatea de înlocuire ușoară a componentelor. Aceste calități au contribuit, de asemenea, la răspândirea mâncării mult dincolo de Lituania.
În acest articol, hai să vorbim despre cum să pregătim zrazy cu brânză. În acest fel de mâncare puteți folosi orice brânză cu consistență solidă.
Pentru a pregăti acest delicios și fast-food, veți avea nevoie de doar 50-60 de minute. Și dacă există și cartofi de pâine, atunci va fi cheltuit și mai puțin.
Luați trei cartofi mari, un ou, 100 de grame de brânză tare, făină, ulei vegetal, usturoi, turmeric, sare.
Se curata cartofii, se spala si se gateste pana se face. Se scurge toată apa, se adaugă turmeric, sare și se agită totul într-o mustă.
Așteptați până se răcește cartofii piureți, puneți două linguri de făină, proteine și amestecați aluatul de cartofi. Brânză de consistență tare pe o răzătoare mică.
Se adaugă gălbenușul, usturoiul zdrobit, sare și se amestecă. Umplutura este gata.
Presărați masa sau placa de tăiere a făinii. Faceți un tort plat dintr-un aluat de cartofi. Pentru fiecare tort în mijloc, așezați o linguriță de umplutură de brânză.
Formați zrazy, lăsând umplutura în mijlocul produsului. Când sunt făcute toate crengile de cartofi, rolați-le în făină (se poate în pesmet). Acum se prăjește cu ulei vegetal pe ambele părți.
Sfat: se presara cu brânza până când zambul este fierbinte, atunci se va topi, ceea ce va avea un efect bun asupra gustului și asupra aspectului vasului.
Preparați carnea de porc tocată, carnea de vită, ouăle, pâinea în lapte, ceapa prăjită, sarea, condimentele.
Pentru umplutură, luați brânza tăiată, verdele, o lingură de smântână.
Faceți prăjituri, puneți umplutura, împachetați cu atenție.
Se prăjește la foc mare până se înfrumusețează, se pune într-o cratiță și se trimite în cuptor.
Zrazy cu brânză și roșii
Se prepară 800 de grame de carne de porc, două felii de pâine albă, o ceapa, un cățel de usturoi, un ou, 200 de grame de brânză olandeză, 150 grame de șuncă, o lingura de rosii uscate, trei linguri de ulei vegetal, doua linguri linguri de făină, o lingură tocat patrunjel, piper, sare.
Păduți pâinea. Se taie bine usturoiul și ceapa decojită. Se amestecă cu carne tocată, pâine, ou, piper și sare.
Branza de brânză pe o răzătoare mare, roșii uscate și șuncă tăiate subțire. Se amestecă brânza cu șuncă, roșii, patrunjel și piper negru într-un castron.
Din masa de carne, se formează prăjituri plate. Puneți fiecare umplutură (în mijloc), conectați marginile. Acum puneți-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor.
Pui cu zâmbet cu brânză
Pentru a pregăti astfel zrazy, va avea nevoie de un pui tocat podea kilogram, două ouă, un bec, 100 ml de lapte și 200 de grame de biscuiți frezate, 150 g de brânză rasă, busuioc sub formă uscată, piper, sare, 150 de grame de ulei vegetal pentru prăjire.
În coace, adăugați ouă, ceapă tocată, 100 de biscuiți, lapte, mirodenii și amestecați bine.
Din umplutură, formați un tort cu un diametru de aproximativ 8 cm, puneți o jumătate linguriță de brânză rasă în centru și apărați marginile. Dați zrazam mâinile forma ovală, apoi rolați-le în pesmet și se prăjește în ulei vegetal până la aur.
Serviți zîmbi cu o garnitură de legume proaspete.
Mancati cartofi zrazy cu brânză atât fierbinte cât și frig.
