Quailul a fost mult timp considerat o pasăre regală în Rusia. În orice moment, carnea acestor păsări a fost apreciată și apreciată de gurmanzi. Prepicula este pregătită pur și simplu, repede și se dovedește foarte gustoasă. Încercați și vedeți-vă singuri!
INGREDIENTE
- Quails 6 bucăți
- Orange 1 bucată
- Lemon 1 bucată
- Miere 1 Art. o lingură
- Sos de soia 100 mililitri
- Rădăcină de ghimbir 1 felie
- Red Hot Pepper Ground 1/4 linguriță
- Pământ parfumat pe bază de 0,5 lingurițe
- Cumin, zira 1-2 Pinch
Descrierea preparării:
În timpul nostru de a cumpăra prepeliță nu este dificil. În cărțile de bucate și pe Internet puteți găsi mii de moduri de a găti kebab shish din prepeliță. Permiteți rețeta mea de gătit shish kebab de prepelițe va fi în cartea ta de gătit primul și cel mai de succes. Cum se prepară kebab shish din prepelițe: 1. Clătiți temeinic carcasa păsărilor. Dacă nu doriți să le coaceți întregi, tăiați-le în bucăți. Carcasa poate fi tăiată în 4 părți. Mai mic nu merită. Din moment ce carnea acestor miezuri este mică, este posibil să o puteți usca. 2. Pregătiți marinada. Se amestecă sucul de portocale, sucul și mirosul de jumătate de lămâie, sos de soia, ardei roșu și rădăcină parfumată și gustată de ghimbir și miere. Se amestecă bine. 3. Înmuiați 2 ore în carne de prepeliță din marinadă. 4. înșirate pe frigarui, se presara seminte de chimen sau chimion și se prăjește pe cărbune timp de aproximativ 30 de minute, întorcându-se și turnarea marinată. Pregătirea unui kebab shish este dificil de determinat din punct de vedere vizual, deci este mai bine să scoateți o bucată și să o tăiați. Dacă carnea din interior este moale, dar nu crudă, atunci kebabul shish este gata. Mult noroc! ;)