Quesadillas - bucătăria mexicană, constând dintr-o tortilla pliate, tortilla chips-uri cu diverse umpluturi interior și prăjit într-o tigaie. Vă vom spune astăzi niște rețete originale și simple pentru pregătirea quesadillei cu brânză.
Quesadilla cu șuncă și brânză
- lapte - 2 linguri. linguri;
- ou - 4 bucăți;
- unt;
- ceapa verde;
- sunca - 200 g;
- bacon - 150 g;
- brânză tare - 250 g;
- lavash sau tortilla tortilla.
În castron, bateți ouăle, turnați laptele, aruncați mirodenii și amestecați. Pune într-o bucată de unt tigaie, se topesc, se toarnă cu atenție amestecul de ouă fierte și în prealabil prepararea omletik, amestecând constant și ruperea unei spatule în bucăți. Apoi puneți-o într-o farfurie și lăsați-o să se răcească. Încălzește tigaia din nou pe foc mediu, strat cu ulei, se distribuie uniform pe partea de sus tortilla și se presară cu tort brânză rasă.
Apoi, pe de o parte, așezați omelețul. tocata de sunca, bacon si ceapa verde. De îndată ce tortul este prăjit, împachetați partea dreaptă în sus și apăsați-o cu o spatulă. Sunteți gata să puneți quesadilla pe o farfurie și repetați toate acțiunile pentru fiecare porție.
Quesadilla cu brânză și ciuperci
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- tomate - 2 buc;
- ciuperci proaspete -300 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- tortilla tortilla - 6 buc;
- brânză tare - 250 g;
- ceapa verde.
Usturoiul și ciupercile sunt procesate, tăiate în cuburi și trecem cu untul la 3 minute. Apoi adăugăm roșiile cu pâine, amestecăm și pregătim câteva minute, condimentând condimentele. Gata de umplutură trecem la o farfurie și se răcește puțin. Ștergeți tigaia cu o cârpă și scoateți-o din foc. Acum, luați tortilla și jumătate din fiecare puneți o parte din umplutura de ciuperci, presărată cu brânză și ceapă verde. Apoi, acoperiți a doua jumătate și se prăjește într-o tigaie încălzită, într-o cantitate mică de ulei vegetal. Noi servim quesadilla finit ca un fel de mâncare independentă.
Quesadilla cu roșii și brânză
- ou - 4 bucăți;
- Tortilla tortilla - 4 buc;
- brânza este greu de gustat;
- tomate - 1 buc.;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- condimente.
Într-o ceașcă adâncă, bate amestecul de ou, adăugați condimentele și turnați în tigaie. Tăiați tomatele în cuburi, turnați-le în omletă și prăjiți-le din două părți. Apoi, într-o tigaie la brun se transformă tortilla și răspândirea pe un pic de brânză rasă, apoi o omletă-clătită pe partea de sus se presară brânză mai mult. Noi acoperi toate presele doua tortilla aceasta, reduce căldura și cu atenție rândul său, peste un minut Quesadilla cealaltă parte, prăjire până la făcut.