Cu siguranță mulți dintre voi vă plac prăjiturile de casă din copilărie. Dar, din păcate, multe gospodine fără experiență nu știu cum sau nu vor să deranjeze testul. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să pregătiți mâncărurile cu lapte condensat.
Opțiunea unu: lista ingredientelor
Va dura puțin timp pentru a pregăti acest tratament. În plus, toate produsele necesare pot fi achiziționate de la cel mai apropiat supermarket. Și nu trebuie să cheltuiască sume uriașe pentru ei. Ca să puteți obține geamuri luxuriante și apetisante cu lapte condensat, rețeta pe care o veți învăța chiar acum, veți avea nevoie de:
- Două linguri de zahăr granulat.
- 50 de grame de unt sau margarină.
- O lingură de drojdie uscată.
- 200 mililitri de lapte.
- Aproximativ patru pahare de făină.
Ca umplutura va fi folosit lapte condensat fiert, astfel încât în dulapuri de bucătărie ar trebui să se găsească aproximativ o sută de grame de acest produs.
Descrierea procesului
Mai întâi de toate, trebuie să faceți testul. Pentru a vă obține covrigi cu aer condensat cu lapte condensat, trebuie respectate cu strictețe proporțiile recomandate de componente. Într-un recipient curat se încălzește un pahar de lapte, se toarnă drojdia și zahărul granulat. Totul este bine amestecat și combinat cu margarină preîncălzită și ușor răcită și făină cusută. Cantitatea acestora din urmă poate fi ușor diferită de cea indicată în rețetă.
În consecință, nu veți obține aluat elastic prea abrupt, care este ușor de derulat cu un bolț de rulare. Suprafața, unde se vor forma produsele, este presărată cu un strat de făină foarte gros. Apoi răspândiți aluatul, rostogoliți-l într-un cerc destul de subțire și tăiați în sectoare triunghiulare. În partea de jos a fiecăruia dintre ele puneți o linguriță de lapte condensat și întoarceți-vă la o margine îngustă, astfel încât să se formeze bagheta.
Produsele rezultate sunt răspândite pe o foaie de copt și introduse într-un cuptor, încălzite la două sute de grade. După aproximativ un sfert de oră, batoșele cu lapte condensat, ale căror fotografii sunt prezentate în acest articol, pot fi servite la masă.
A doua opțiune: lista de produse
Această rețetă este interesantă în felul său. În acest caz, trebuie să pregătiți nu o drojdie, ci un aluat scurt. Pentru a vă asigura că obțineți mâncăruri delicioase și neobișnuite cu lapte condensat, ar trebui să stocați toate componentele în avans. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. are:
- 200 de grame de unt.
- Un ou.
- Trei linguri de zahăr.
- 200 de grame de smantana.
- Aproximativ trei pahare de făină.
În plus, lista de mai sus este recomandată pentru a suplimenta două bănci de lapte condensat fiert, vanilină și praf de copt.
Tehnologia de preparare
Pregătiți bine untul cu grătar cu ou și smântână. La cerere, ei trimit și un pachet de zahăr de vanilie. Apoi, vasele cu greutatea obținută în avans treptat faina țepi cern cu praful de copt și frământate moale și nu se agață de palmele aluatului, care este trimis la frigider.
Treizeci de minute mai târziu, este așezat pe masă, se formează un turnichet și se taie în șase părți identice. Fiecare bucată de degetele face un pic tort, și apoi laminate afară, dând formă la o gamă grosime de cel mult patru milimetri, și este împărțit în opt segmente. La o regiune din fiecare piesă de testare a fost plasat linguriță de lapte caramelizat gros și laminate sub forma unui croissant.
Ecartul obținut produsul pe o hârtie de copt pergament căptușită în prealabil și ulei de floarea soarelui cu ulei, și apoi trimis la cuptor. Aproximativ în douăzeci de minute covrigi cu lapte condensat vor avea o nuanță de aur frumoasă. Dacă se dorește, ele pot fi ușor stropite cu zahăr pudră.
