Iarna, pe înghețul străzii sub -30, în weekend ... Desigur - cea mai mare parte a timpului cu iubita ta a fost cheltuită pe "pobotonitsya". Mai mult decât atât, acest lucru trebuie să fi fost primul week-end al acestui an, am avut un pur „pentru sine“, locul de muncă în treburile casnice și de odihnă ... Nu există întâlniri, fără călătorii lungi ... Aceste week-end! În timp ce era greu, aveam o dorință de a experimenta. Am o matriță de gheață cu silicon. și am decis să gătesc dulciuri de ciocolată cu umplutură de nucă de cocos. Dulciuri au fost foarte gustoase și foarte frumos, și datorită faptului că acestea au o formă de inimă - aceste dulciuri pot face pentru dinte lor preferat de dulce pe Ziua Îndrăgostiților!
Compoziția dulciurilor de casă cu nucă de cocos include:
- ciocolată albă;
- ciocolată neagră;
- ras de cocos;
- lapte evaporat.
Numărul de produse depinde de forma în care faceți bomboane și de cantitatea dorită. Am o formă foarte profundă, 10 dulciuri au luat aproximativ 30 de grame de ciocolată albă, 100 de grame de ciocolată neagră (și apoi un pic nu a fost suficient), 40-50 de grame. nisip de nucă de cocos și câteva linguri de lapte condensat.
Metoda de preparare a dulciurilor de casă cu nucă de cocos:
Dacă mucegaiul de ciocolată este foarte greu, atunci este mai bine să îl lubrifiați cu ulei. Am găsit-o foarte moale - așa că i-am turnat imediat în ea ciocolată. De când am decis să fac dulciuri cu două culori, am topit ciocolata albă în cuptorul cu microunde și am făcut un "capac" de aproximativ 3 mm grosime. Puneți forma în congelator, astfel încât ciocolata a înghețat (pentru că am vrut să repede). Deoarece forma este foarte moale și chiar deformată, am transportat-o împreună cu o scândurie mică.
Am topit ciocolata neagra si am imprastiat zidurile cu o lingura de cafea. O atenție deosebită trebuie acordată conturului care se desfășoară de-a lungul fundului. Să fie acolo o mică îngroșare. Am pus mucegaiul în frig, astfel că ciocolata se înțepenește.
În timp ce îngheață, facem o umplutură. Pentru a face acest lucru, amestecați coji de nucă de cocos și lapte condensat. Ar trebui să obțineți o umplutură moale, dar nu să turnați laptele condensat.
Verificați semifabricatele de ciocolată. Dacă vă pare că pereții s-au dovedit a fi foarte subțiri - trebuie să aplicați încă un strat de ciocolată și încă degerături. Dacă totul ți se potrivește - umple matrițele cu umplutură. Lăsați doar 2-3mm pentru "partea de jos" a dulciurilor. Dulciurile cu o umplutură pot fi de asemenea ținute în frigider pentru un pic, astfel încât ciocolata este răspândită peste ele.
Umpleți cu "partea de jos" a ciocolatei. Fotografia arată că nu am avut destule. A fost posibil să se încălzească lingura și să se scurgă cu grijă zidurile de ciocolată cu grijă pentru a le alinia cu fundul, dar am decis să nu sufăr.
Ultima dată a pus în frigider. Bomboanele congelate finite sunt luate din matriță. Mi-a fost foarte ușor să o fac - mucegaiul a fost întors în liniște. Tocmai am împins bomboanele de jos și asta-i tot.
Bomboane de ciocolată de casă cu bomboane de cocos sunt așezate pe forme de hârtie și se completează pe o placă plană. Poți să iei o cutie metalică frumoasă în avans, dacă faci cadou bomboane.
Așa se dovedește delicios!
Ia un ceai frumos.
P.S. Ca o opțiune - fiecare bomboană împreună cu o hârtie de hârtie înfășoară un film de hrană.
