Recent, tot mai multe gospodine se pregătesc o așa-numită „gem prime“, care nu au nevoie pentru a găti. gem Raw este un mod mai modern de prelucrare de fructe si boabe pentru iarna. Acesta poate fi realizat din orice fructe și fructe de pădure, dar trebuie să respecte următoarele reguli: boabe (fructe) trebuie sa fie curate si uscate, sterilizate borcane și se păstrează gem prime nu poate fi decât în frigider sau pivniță. Dacă nu respectă aceste reguli, în schimb tratează cele mai gustoase pot fi obținute de produs fermentat de scop necunoscut. În plus față de păstrarea de substanțe nutritive și vitamine, gem brut diferă aromă și un gust extraordinar, se bucură de o ceașcă de ceai cu el, și, de asemenea, utilizate în diverse deserturi și prăjituri. Astăzi, voi împărtăși o reteta de gem de afine prime.
Pentru a pregăti un blocaj brut, veți avea nevoie de:
(!) Cantitatea de zahăr în diferite tipuri de dulce brut poate varia de la 1,5 kg la 2 kg pe 1 kg de fructe de padure (fructe).
Afinele trebuie să fie îndepărtat din resturile de pădure, spălat, uscat, împrăștiat pe un prosop curat. Afinele pregătite sunt introduse într-un bazin.
Și apoi puteți face o varietate de metode. Berry poate potoloch cu o tolkushkoy de lemn. În această metodă de fructe de padure nu sunt pe deplin razomnutsya, o parte din fructe de padure raman intacte, iar multe face gem prime folosind tolkushkoy din cauza conservarea întregului boabe.
Este convenabil să pregătiți un blister brut cu un blender. Aceasta este metoda cea mai rapidă, deoarece un mixer submersibil va rupe aproape instantaneu toate fructele. Dar pentru pachiderme fructe de padure (afine, afine) blenderul nu este foarte potrivit, așa cum sunt bucăți de piele aspră. Pentru aceste fructe de pădure este mai bine să utilizați un mașină de tocat carne.
Se amestecă bine cu o lingură de lemn.
Lăsați bazinul la temperatura camerei timp de 1-2 zile, amestecați periodic cu o lingură de lemn pentru a dizolva complet zahărul.
Când zahărul se dizolvă, împrăștiați gemul brut pe borcane curate, acoperă cu capacele și puneți-le la loc într-un loc răcoros.
Gemul brut se transformă atât de delicios încât poate fi servit ca un desert doar într-o cană.