Sfeclă acasă sosie "La ventilator"
O zi bună pentru toți!
Am continuat experimentele cu cârnați.
Astăzi vreau să împărtășesc o altă rețetă de la pui, slănină și puțin pentru culoarea sfeclei.
Am vrut cârnații să rămână roz, dar nu în detrimentul sării de nitrit. Deși producătorii și vânzătorii spun că această sare este inofensivă, tot nu pot să scot senzația că mănâncă chimie. Înțeleg că atunci când se adaugă cârnați brute pentru a nu obține botulism, este clar că bacteriile ar trebui să fie ucise, dar în cârnații obișnuiți doriți să excludeți chimia.
Ei bine, în general, am decis să tenta cârnații cu sfecla. Și soțul meu mi-a cerut să fac cârnați nu atât de dietetice, deoarece toate dietetice, că fără grăsime, râde uscat
Prin urmare, am luat o grasime de 500 gr. și taie-l în bucăți.
În carnea tocată din piept de pui (500 g) Puneți jumătate de sfeclă roșie
Aici este un astfel de hilar umplut
O parte din piept de pui 300 gr. tăiat în cuburi
usturoi cu sare 3 lingurițe
ground ghimbir 1 lingura
piper negru piper 1 lingura
lapte praf 3 linguri
Cum ar trebui să fie frământat totul
Numai cârnații pe care i-am atârnat de data asta pe balcon, pentru că a fost rece pe uscător de haine.
Sa dovedit atât de frumos și de roz.
În cuptor, la fel ca în rețeta de mai sus, ea a ținut-o.
Dupa coacerea crenelurilor putin decolorata si desigur nu a ramas aceeasi roz, dar dupa cum puteti vedea in fotografie, in unele locuri sfecla este vizibila, desi nu prea mult. Gustul sfeclei nu sa stricat, cârnații se păstrează în camera mea oricum în congelator, așa că mi-a plăcut totul și pete neobișnuite de roz și gust.
